{"id":10071,"date":"2025-01-29T13:13:18","date_gmt":"2025-01-29T16:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=10071"},"modified":"2025-01-29T14:19:05","modified_gmt":"2025-01-29T17:19:05","slug":"a-cura-do-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/01\/29\/a-cura-do-cacau\/","title":{"rendered":"A cura do cacau"},"content":{"rendered":"

Marco Lessa<\/strong><\/p>\n

O Brasil tem uma longa hist\u00f3ria na produ\u00e7\u00e3o de cacau, sendo um dos principais produtores mundiais. O setor cacaueiro \u00e9 fundamental para a economia nacional, gerando empregos, exporta\u00e7\u00f5es e desenvolvimento, especialmente na Bahia e no Par\u00e1, que juntos respondem por mais de 90% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Nos \u00faltimos 15 anos, o Brasil tem se destacado na produ\u00e7\u00e3o de chocolates de origem, agregando valor ao cacau e fortalecendo marcas nacionais no mercado global. Esse movimento impulsiona o turismo gastron\u00f4mico e valoriza o cacau de origem, especialmente no sul da Bahia e na regi\u00e3o do Xingu, no Par\u00e1.<\/p>\n

Apesar de sua import\u00e2ncia econ\u00f4mica, a produ\u00e7\u00e3o de cacau no Brasil j\u00e1 enfrentou desafios severos, como a doen\u00e7a vassoura-de-bruxa, identificada na Bahia na d\u00e9cada de 1980, que devastou as lavouras e reduziu drasticamente a produ\u00e7\u00e3o nacional. Atualmente, um novo risco amea\u00e7a a cacauicultura brasileira: a monil\u00edase do cacaueiro, um fungo altamente destrutivo que j\u00e1 afeta pa\u00edses vizinhos. Caso essa doen\u00e7a chegue ao Brasil, pode causar perdas severas na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Diante da gravidade da situa\u00e7\u00e3o, controlada gra\u00e7as aos esfor\u00e7os dos governos estaduais e da CEPLAC, resolvi contribuir desenvolvendo projetos e miss\u00f5es t\u00e9cnicas que promovessem a verticaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, agregassem valor e debatessem toda a cadeia produtiva, como o Chocolat Festival, criado em 2009. Nesta jornada, conheci o pesquisador Paulo Coelho Vieira e a Funda\u00e7\u00e3o GHP – Global Humanitarian Program, na B\u00e9lgica, da qual me tornei parceiro. Foi-me apresentada a Effatha, uma tecnologia inovadora, de origem brasileira, desenvolvida para melhorar a resist\u00eancia de plantas, reduzir os impactos de doen\u00e7as e aumentar a produtividade das lavouras.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A Effatha \u00e9 uma tecnologia agr\u00edcola baseada em solu\u00e7\u00f5es biotecnol\u00f3gicas desenvolvida em parceria com v\u00e1rias universidades e centros de pesquisa. Aplicada ao cacau, pode ajudar no controle da vassoura-de-bruxa e na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as emergentes, como a monil\u00edase. Entre seus benef\u00edcios, destacam-se: aumento da produtividade, melhoria da resist\u00eancia das plantas a pragas e doen\u00e7as, redu\u00e7\u00e3o da necessidade de defensivos qu\u00edmicos, maior rentabilidade para os produtores e sustentabilidade ambiental.<\/p>\n

Como representantes da Funda\u00e7\u00e3o GHP, em 2024 apresentamos a tecnologia aos governos da Bahia e do Par\u00e1 para combater a vassoura-de-bruxa, prevenir a monil\u00edase e aumentar a produtividade, restaurando a economia de regi\u00f5es como o sul da Bahia e ampliando a produ\u00e7\u00e3o no Par\u00e1 e em outros estados produtores. O Brasil pode inclusive exportar essa solu\u00e7\u00e3o para outros pa\u00edses afetados por esses fungos, como Ghana e Costa do Marfim.<\/p>\n

Apesar das resist\u00eancias e d\u00favidas comuns a tecnologias inovadoras, j\u00e1 dispomos de material suficiente, no Brasil e no exterior, para comprovar sua efic\u00e1cia. Durante o Brazil Origem Week, realizada na Grand Place de Bruxelas em 2024, visitamos uma planta\u00e7\u00e3o de milho onde a Effatha \u00e9 respons\u00e1vel por ganhos de produtividade de cerca de 30%. Assim, os governos estaduais e federal podem investir pioneiramente na cura dessas doen\u00e7as do cacau, tornando o Brasil mais sustent\u00e1vel, socialmente justo e com o verdadeiro sabor do melhor chocolate de origem.<\/p>\n

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\nMarco Lessa, 54, \u00e9 empres\u00e1rio e criador do maior evento sobre cacau e chocolate da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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