{"id":10387,"date":"2025-02-28T09:00:24","date_gmt":"2025-02-28T12:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=10387"},"modified":"2025-02-27T15:05:15","modified_gmt":"2025-02-27T18:05:15","slug":"salvador-recebe-evento-gastronomico-exclusivo-sobre-cacau-e-chocolates-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/02\/28\/salvador-recebe-evento-gastronomico-exclusivo-sobre-cacau-e-chocolates-do-brasil\/","title":{"rendered":"Salvador recebe evento gastron\u00f4mico exclusivo sobre Cacau e Chocolates do Brasil"},"content":{"rendered":"

No dia 13 de mar\u00e7o, Salvador ser\u00e1 palco de uma experi\u00eancia \u00fanica para os apaixonados por cacau e chocolate de origem. O Restaurante Racletto (Horto) recebe o evento gastron\u00f4mico \u201cCacau e Chocolates do Brasil\u201d, uma noite dedicada a explorar a riqueza do cacau brasileiro e dos chocolates bean to bar e tree to bar, com curadoria da especialista Juliana Recuero Ustra.<\/p>\n

O evento faz parte da Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil, projeto criado por Juliana Ustra para valorizar a produ\u00e7\u00e3o nacional e conectar consumidores, produtores e chefs \u00e0 hist\u00f3ria e aos sabores aut\u00eanticos do cacau brasileiro. Durante a experi\u00eancia, os participantes embarcar\u00e3o em uma jornada sensorial e cultural, descobrindo as origens, aromas e nuances dos chocolates elaborados artesanalmente no pa\u00eds.<\/p>\n

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Al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o de chocolates brasileiros selecionados, o Restaurante Racletto preparou um menu executivo exclusivo, inclu\u00eddo na inscri\u00e7\u00e3o, para acompanhar a experi\u00eancia. A carta de bebidas estar\u00e1 dispon\u00edvel \u00e0 parte, proporcionando ainda mais possibilidades de combina\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas.<\/p>\n

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Sobre a Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil<\/p>\n

Criada por Juliana Recuero Ustra, a Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil nasceu com o prop\u00f3sito de revelar o potencial do cacau e do chocolate brasileiros, promovendo conhecimento, sustentabilidade e valoriza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva. Desde 2021, Juliana percorre fazendas de cacau e pequenas f\u00e1bricas de chocolate pelo pa\u00eds, compartilhando hist\u00f3rias e experi\u00eancias que mostram a diversidade e a autenticidade do setor.<\/p>\n

Sobre Juliana Recuero Ustra<\/p>\n

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Juliana Ustra<\/figcaption><\/figure>\n

Engenheira qu\u00edmica e especialista no mercado de cacau e chocolate desde 2010, Juliana Ustra atua como consultora, palestrante e curadora de experi\u00eancias sensoriais. Criadora do projeto Chocolate no Brasil e da Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil, j\u00e1 foi jurada em concursos de chocolates bean to bar, curadora do primeiro hotel tem\u00e1tico de chocolate no pa\u00eds e consultora para marcas que buscam excel\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o. Seu trabalho une storytelling, branding e an\u00e1lise de tend\u00eancias, sempre com o objetivo de fortalecer o reconhecimento do chocolate brasileiro no mercado nacional e internacional.<\/p>\n

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Para acompanhar o trabalho da Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil: instagram @chocolatenobrasil<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/p>\n

\ud83d\udccd Evento: Cacau e Chocolates do Brasil
\n\ud83d\udcc5 Data: 13 de mar\u00e7o \u00e0s 19h
\n\ud83d\udccd Local: Restaurante Racletto (Horto) \u2013 Salvador\/BA
\n\ud83d\udcf2 Inscri\u00e7\u00f5es: Via WhatsApp \u2013 +55 53 99102-4514
\n\ud83d\udd25 Vagas limitadas \u2013 reservas somente antecipadas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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