{"id":10418,"date":"2025-03-06T19:34:52","date_gmt":"2025-03-06T22:34:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=10418"},"modified":"2025-03-06T17:18:18","modified_gmt":"2025-03-06T20:18:18","slug":"expedicao-cacau-e-chocolate-do-brasil-desembarca-no-racletto-para-uma-noite-de-sabores-e-historias-sensoriais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/03\/06\/expedicao-cacau-e-chocolate-do-brasil-desembarca-no-racletto-para-uma-noite-de-sabores-e-historias-sensoriais\/","title":{"rendered":"Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil desembarca no Racletto para uma noite de sabores e hist\u00f3rias sensoriais"},"content":{"rendered":"<p>No dia 13 de mar\u00e7o, Salvador recebe uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica, onde cultura, brasilidade e sabores se encontram. O\u00a0Restaurante Racletto\u00a0ser\u00e1 palco de mais uma edi\u00e7\u00e3o da\u00a0Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil, conduzida pela especialista\u00a0Juliana Ustra, que apresentar\u00e1 um percurso sensorial completo pelo universo do cacau e chocolate brasileiros.<\/p>\n<p>A noite come\u00e7a com um\u00a0bate-papo imersivo sobre a riqueza e a diversidade do cacau no Brasil, abordando aspectos como terroir, sustentabilidade, design, hist\u00f3ria e os desafios da produ\u00e7\u00e3o de chocolates bean to bar e tree to bar. Em seguida, os participantes embarcam em uma degusta\u00e7\u00e3o\u00a0exclusiva de 18 amostras\u00a0de derivados de cacau e chocolates brasileiros, explorando nuances de sabor, texturas e origens.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-10420\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/20230516_181124.jpg\" alt=\"\" width=\"326\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/20230516_181124.jpg 556w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/20230516_181124-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/20230516_181124-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/><\/p>\n<p>Para tornar essa viv\u00eancia ainda mais especial, ser\u00e3o apresentadas\u00a0tr\u00eas harmoniza\u00e7\u00f5es inusitadas, revelando novas possibilidades de combina\u00e7\u00e3o entre cacau, chocolate e outros ingredientes. E, para coroar a experi\u00eancia, o\u00a0Racletto\u00a0assina um menu exclusivo, celebrando a fus\u00e3o entre t\u00e9cnicas refinadas e ingredientes aut\u00eanticos do Brasil.<\/p>\n<p>Confira o menu especial:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-10421\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/20230516_181058.jpg\" alt=\"\" width=\"336\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/20230516_181058.jpg 556w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/20230516_181058-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/20230516_181058-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 336px) 100vw, 336px\" \/><\/p>\n<p>Entrada<strong>:<\/strong>\u00a0Quiche Lorraine ou Batata Crisp<\/p>\n<p>Prato principal:<\/p>\n<ul>\n<li>Conchiglioni ao molho pomodoro e cogumelos<\/li>\n<li>Alpleremagronen com fil\u00e9 mignon e especiarias<\/li>\n<li>Batata R\u00f6sti com queijo e camar\u00e3o no panko\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Sobremesa<strong>:<\/strong>\u00a0Vermicelles (farofa de castanha, doce de leite, merengue de lim\u00e3o e cacau) ou Gelato<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vagas limitadas! Reservas somente antecipadas.<\/p>\n<p>Reserve j\u00e1 sua experi\u00eancia gastron\u00f4mica!<br \/>\n<strong>Quando?<\/strong>\u00a013 de mar\u00e7o \u00e0s 19h<br \/>\n<strong>Onde?<\/strong>\u00a0Restaurante Racletto (Horto) em Salvador<br \/>\n<strong>Reservas via Pix \u2013 WhatsApp:<\/strong>\u00a0+55 53 99102-4514<\/p>\n<p>Uma noite para sentir, degustar e mergulhar no universo do cacau e chocolate brasileiros.<\/p>\n<p>Sobre a Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil:<\/p>\n<figure id=\"attachment_10388\" aria-describedby=\"caption-attachment-10388\" style=\"width: 351px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-10388\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/PHOTO-2025-02-27-14-51-46.jpg\" alt=\"\" width=\"351\" height=\"263\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/PHOTO-2025-02-27-14-51-46.jpg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/PHOTO-2025-02-27-14-51-46-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 351px) 100vw, 351px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-10388\" class=\"wp-caption-text\">Juliana Ustra<\/figcaption><\/figure>\n<p>Criada por\u00a0Juliana Ustra, engenheira qu\u00edmica e especialista no mercado de cacau e chocolate desde 2010, a\u00a0<strong>Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil<\/strong>\u00a0\u00e9 um projeto que percorre as origens do cacau brasileiro, integrando\u00a0sustentabilidade, cultura, turismo de experi\u00eancia, brasilidade e inova\u00e7\u00e3o. Por meio de eventos, palestras e degusta\u00e7\u00f5es guiadas, Juliana compartilha seu conhecimento sobre o setor, promovendo a valoriza\u00e7\u00e3o do chocolate de origem nacional.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"an1\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/16.0\/1f50e\/72.png\" alt=\"\ud83d\udd0e\" data-emoji=\"\ud83d\udd0e\" aria-label=\"\ud83d\udd0e\" \/>\u00a0<strong>Acompanhe mais sobre o universo do cacau e chocolate brasileiros!<\/strong><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"an1\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/16.0\/1f4cd\/72.png\" alt=\"\ud83d\udccd\" data-emoji=\"\ud83d\udccd\" aria-label=\"\ud83d\udccd\" \/>\u00a0<strong>Instagram:<\/strong>\u00a0@chocolatenobrasil<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"an1\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/16.0\/1f4cd\/72.png\" alt=\"\ud83d\udccd\" data-emoji=\"\ud83d\udccd\" aria-label=\"\ud83d\udccd\" \/>\u00a0<strong>Blog:<\/strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/chocolatnobrasil.blogspot.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/chocolatnobrasil.blogspot.com.br&amp;source=gmail&amp;ust=1741345402329000&amp;usg=AOvVaw1-y35aiYeXSmwYIcwRE1X-\">chocolatnobrasil.blogspot.com.<wbr \/>br<\/a><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"an1\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\/s\/e\/notoemoji\/16.0\/1f4cd\/72.png\" alt=\"\ud83d\udccd\" data-emoji=\"\ud83d\udccd\" aria-label=\"\ud83d\udccd\" \/>\u00a0<strong>LinkedIn:<\/strong>\u00a0Juliana Recuero Ustra<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No dia 13 de mar\u00e7o, Salvador recebe uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica, onde cultura, brasilidade e sabores se encontram. 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