{"id":10437,"date":"2025-03-07T09:13:50","date_gmt":"2025-03-07T12:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=10437"},"modified":"2025-03-07T08:43:45","modified_gmt":"2025-03-07T11:43:45","slug":"chocosol-completa-dois-anos-e-incentiva-empreendedorismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/03\/07\/chocosol-completa-dois-anos-e-incentiva-empreendedorismo\/","title":{"rendered":"ChocoSol completa dois anos e incentiva empreendedorismo"},"content":{"rendered":"

Anara Passos<\/strong><\/p>\n

A \u00a0ChocoSol, a primeira f\u00e1brica de chocolates do Brasil alinhada aos princ\u00edpios da Economia Solid\u00e1ria est\u00e1 completando dois anos. Instalada pela Secretaria do Trabalho, Emprego e Renda do Governo da Bahia, \u00a0na \u00a0Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), a f\u00e1brica-escola se dedica a transformar as am\u00eandoas do cacau, o “fruto de ouro” da regi\u00e3o, em chocolates finos, com alto teor de cacau e zero conservantes.<\/p>\n

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A Setre investiu R$ 523 mil no equipamento p\u00fablico. A ChocoSol tem capacidade para produzir at\u00e9 1,2 tonelada de chocolates com funcionamento de segunda a sexta-feira. Com 300m\u00b2, a estrutura conta com 10 m\u00e1quinas em opera\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de uma c\u00e2mara fria e 20 tipos de formas de policarbonato e polipropileno. O projeto tamb\u00e9m contempla outros territ\u00f3rios como Baixo Sul, Extremo Sul, Costa do Descobrimento e M\u00e9dio Rio de Contas.<\/p>\n

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A ChocoSol vai al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de chocolates deliciosos. A unidade \u00a0fortalece toda a cadeia produtiva do cacau, oferecendo assist\u00eancia t\u00e9cnica e inova\u00e7\u00e3o aos agricultores familiares da regi\u00e3o. Com o apoio de parceiros como a Setre, Cesol Litoral Sul, UESC e a Organiza\u00e7\u00e3o Social Querinos, a iniciativa promove pr\u00e1ticas agr\u00edcolas \u00e9ticas, com\u00e9rcio justo e trabalho coletivo, gerando renda e oportunidades para quem faz parte dessa cadeia.
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\nManter \u00a0uma f\u00e1brica de chocolates em uma regi\u00e3o que \u00e9 destaque nacional no cultivo do cacau \u00e9 um marco hist\u00f3rico. A ChocoSol n\u00e3o s\u00f3 valoriza o fruto que \u00e9 a identidade da terra, mas tamb\u00e9m transforma vidas, gerando conhecimento, renda e desenvolvimento sustent\u00e1vel.
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\nNos \u00faltimos dois anos, a Chocosol se consolidou como um espa\u00e7o de forma\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da Economia Solid\u00e1ria. Al\u00e9m de produzir chocolates de alta qualidade, a f\u00e1brica-escola se tornou um s\u00edmbolo de resist\u00eancia e transforma\u00e7\u00e3o social, mostrando que \u00e9 poss\u00edvel unir sabor, sustentabilidade e respeito \u00e0s pessoas.<\/p>\n

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\u201cA ChocoSol \u00e9 um ganho importante para a cadeia socioprodutiva do cacau na Bahia. Com esse equipamento gerido pela Associa\u00e7\u00e3o Beneficente Josu\u00e9 de Castro (ABJC), por meio do Centro P\u00fablico de Economia Solid\u00e1ria (Cesol) Litoral Sul, completamos a cadeia da assist\u00eancia desde o plantio at\u00e9 o beneficiamento com o fabrico dos chocolates. Ser\u00e1 um espa\u00e7o para os empreendimentos aprenderem boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e agregarem valor aos chocolates\u201d, afirma o\u00a0 Superintendente de Economia Solid\u00e1ria e Cooperativismo, Wenceslau J\u00fanior.<\/p>\n

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