{"id":1058,"date":"2020-02-14T09:00:59","date_gmt":"2020-02-14T12:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=1058"},"modified":"2020-02-14T15:38:57","modified_gmt":"2020-02-14T18:38:57","slug":"eco-nomia-das-cabrucas-valoriza-sustentabilidade-no-sul-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2020\/02\/14\/eco-nomia-das-cabrucas-valoriza-sustentabilidade-no-sul-da-bahia\/","title":{"rendered":"Eco-Nomia das Cabrucas valoriza sustentabilidade no Sul da Bahia"},"content":{"rendered":"

Profa. Deborah Faria<\/p>\n

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Debora Faria<\/figcaption><\/figure>\n

A lavoura cacaueira do Sul da Bahia passou por ciclos de grande prosperidade, mas tamb\u00e9m de grandes crises. O setor e a regi\u00e3o toda ainda tentam se recuperar da \u00faltima conjuntura negativa provocada pelo decr\u00e9scimo dos pre\u00e7os da commodity e da introdu\u00e7\u00e3o da vassoura-de-bruxa, principal respons\u00e1vel pela queda vertiginosa na produ\u00e7\u00e3o regional. Como qualquer sistema produtivo, a manuten\u00e7\u00e3o desta lavoura depende de sua viabilidade econ\u00f4mica que hoje, entre outras coisas, parece estar atrelada a um esfor\u00e7o de moderniza\u00e7\u00e3o destas planta\u00e7\u00f5es. Parte deste esfor\u00e7o envolve um manejo mais intensivo, caracterizado pelo maior adensamento dos p\u00e9s de cacau e uma redu\u00e7\u00e3o substancial do n\u00edvel de sombreamento, afetando especialmente as agroflorestas tradicionais, as nossas cabrucas.
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Por\u00e9m, pesquisas recentes conduzidas pelo Laborat\u00f3rio de Ecologia Aplicada \u00e0 Conserva\u00e7\u00e3o da Universidade Estadual de Santa Cruz, contestam esta estreita rela\u00e7\u00e3o entre a remo\u00e7\u00e3o de \u00e1rvores de sombra e o aumento da produ\u00e7\u00e3o. Sim, planta\u00e7\u00f5es muito sombreadas tendem a ter menor produ\u00e7\u00e3o, por\u00e9m os resultados dos nossos estudos mostram que \u00e9 poss\u00edvel produzir acima da m\u00e9dia regional em fazendas com um razo\u00e1vel n\u00edvel de sombreamento. Desde o ano passado estamos ampliando esta pesquisa, incluindo maior n\u00famero de fazendas e investigando outros efeitos deste raleamento na densidade de \u00e1rvores que sombreiam os cacaueiros.<\/p>\n

Nesta nova fase do projeto \u201cEco-Nomia das Cabrucas\u201d buscamos verificar como conciliar bons n\u00edveis de produtividade com graus intermedi\u00e1rios de sombreamento. Mas o projeto vai al\u00e9m disso. Na verdade, investigamos de que forma a biodiversidade, os animais e plantas presente nas \u00e1reas de cacau, ou nas florestas em volta delas, podem ajudar no aumento da produ\u00e7\u00e3o. Nos referimos aqui aos chamados servi\u00e7os ambientais, ou seja, todos os benef\u00edcios que a natureza promove, gratuitamente, e que garantem a sobreviv\u00eancia e o bem-estar da humanidade.
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Nosso grupo de pesquisa j\u00e1 revelou, por exemplo, que morcegos e aves s\u00e3o alguns dos animais com grande capacidade de predar invertebrados que podem se tornar pestes por reduzirem a \u00e1rea total de folhas dos cacaueiros. A pr\u00f3pria poliniza\u00e7\u00e3o do cacau, feita por pequenas mosquinhas, pode aumentar a partir de certo n\u00edvel de sombreamento local e proximidade de florestas. A import\u00e2ncia da biodiversidade, portanto, vai al\u00e9m da conserva\u00e7\u00e3o de bichos e plantas.
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Cada vez mais estamos desvendando a import\u00e2ncia econ\u00f4mica deste capital natural. E estas informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o ainda mais relevantes em um contexto de mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. Um relat\u00f3rio t\u00e9cnico recente, financiado por ag\u00eancias internacionais como a \u201cWorld Cocoa Foundation\u201d, aponta que ainda sabemos pouco sobre o efeito das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas no cacau, mas o documento mostra que todos as simula\u00e7\u00f5es indicam um decr\u00e9scimo significativo da \u00e1rea com aptid\u00e3o clim\u00e1tica dispon\u00edvel para a lavoura do cacau. Esta redu\u00e7\u00e3o se d\u00e1, principalmente, devido ao aumento das m\u00e1ximas de temperatura e queda na disponibilidade h\u00eddrica.
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Os autores deste relat\u00f3rio sustentam que o desenvolvimento de clones geneticamente adaptados a estas novas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas \u00e9 certamente uma condi\u00e7\u00e3o importante para mitigar este impacto, mas sugerem ainda que o uso de sombra tamb\u00e9m deve ser empregado para reduzir a demanda evaporativa do cultivar. No entanto, como em outras partes do mundo, a tend\u00eancia \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o, n\u00e3o manuten\u00e7\u00e3o de sombra. E este desbaste n\u00e3o \u00e9 pequeno.
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Na escala regional, n\u00f3s estimamos que caso toda a \u00e1rea de cacau no sul da Bahia for intensificada com a retirada parcial destas \u00e1rvores sombreadoras teremos uma perda de ~21 mil toneladas de carbono para a atmosfera. Este montante equivale a 2\/3 de todo carbono estocado nas florestas nativas que hoje existem na regi\u00e3o. Precisamos, portanto, avaliar se a redu\u00e7\u00e3o da sombra para ganhos mais imediatos pode levar a perdas na produ\u00e7\u00e3o em m\u00e9dio e longo prazo. O projeto Eco-nomia das Cabrucas, formado por um time de bi\u00f3logos, agr\u00f4nomos e economistas, vai ajudar a responder quest\u00f5es como estas, e disponibilizar resultados e conclus\u00f5es a todos os interessados e envolvidos na atividade produtiva agr\u00edcola da nossa regi\u00e3o.<\/p>\n

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Deborah Faria \u00e9 coordenadora do Laborat\u00f3rio de Ecologia Aplicada \u00e0 Conserva\u00e7\u00e3o da Universidade Estadual de Santa Cruz-Uesc<\/em><\/p>\n

Saiba mais em<\/p>\n