{"id":10642,"date":"2025-03-25T08:12:42","date_gmt":"2025-03-25T11:12:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=10642"},"modified":"2025-03-25T08:12:42","modified_gmt":"2025-03-25T11:12:42","slug":"oficina-capacita-agricultores-familiares-do-sul-da-bahia-para-producao-de-cacau-fino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/03\/25\/oficina-capacita-agricultores-familiares-do-sul-da-bahia-para-producao-de-cacau-fino\/","title":{"rendered":"Oficina capacita agricultores familiares do Sul da Bahia para produ\u00e7\u00e3o de  cacau fino"},"content":{"rendered":"<p>Com o objetivo de preparar os produtores e produtoras familiares para desenvolver as t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o de cacau de qualidade superior, foi realizada uma oficina entre os dias de 17 a 21 de mar\u00e7o, na Fazenda Santo Ant\u00f4nio no munic\u00edpio Barro Preto Sul da Bahia. O p\u00fablico alvo foram os cooperados da BahiaCacau, Coopermata e Coopatan, al\u00e9m de ativadores de cr\u00e9dito rural.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-10644\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-16.jpg\" alt=\"\" width=\"243\" height=\"324\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-16.jpg 480w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-16-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 243px) 100vw, 243px\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-10645\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-17.jpg\" alt=\"\" width=\"255\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-17.jpg 480w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-17-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 255px) 100vw, 255px\" \/><br \/>\nO curso sobre cacau de qualidade foi promovido em parceria com o Instituto Conex\u00f5es Sustent\u00e1veis (Conexsus), sediado pela Coopefesba\/BahiaCacau, a primeira agroind\u00fastria de chocolates de origem da agricultura familiar do Brasil. De acordo com a Engenheira Agr\u00f4noma da BahiaCacau Nikary Santos, a oficina foi &#8220;essencial para entender as principais etapas para se produzir am\u00eandoas de cacau de qualidade e obter alto valor agregado com a sua venda para a produ\u00e7\u00e3o de chocolates finos&#8221;.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-10646\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15-2.jpg\" alt=\"\" width=\"242\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15-2.jpg 480w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15-2-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 242px) 100vw, 242px\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-10647\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15.jpg\" alt=\"\" width=\"243\" height=\"324\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15.jpg 480w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 243px) 100vw, 243px\" \/><\/p>\n<p>A imers\u00e3o, com as aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas sobre as etapas de produ\u00e7\u00e3o envolvendo a colheita do fruto, est\u00e1gios de matura\u00e7\u00e3o, quebra, transporte, processo de fermenta\u00e7\u00e3o, secagem e armazenamento, contou com as orienta\u00e7\u00f5es da assessoria especializada do Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau \u2013 CIC e da empresa T&amp;C Service.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-10648\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15-1.jpg\" alt=\"\" width=\"354\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15-1.jpg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-15-1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 354px) 100vw, 354px\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-10649\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-14.jpg\" alt=\"\" width=\"353\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-14.jpg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/PHOTO-2025-03-24-19-50-14-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 353px) 100vw, 353px\" \/><br \/>\n\u201cEssa oficina \u00e9 importante para capacitar t\u00e9cnicos e produtores como multiplicadores de boas pr\u00e1ticas de beneficiamento de cacau de qualidade superior. Investir em cacau fino pode resultar em maior valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e acesso a mercados que pagam pre\u00e7os significativamente mais altos pelo cacau de qualidade. Os agricultores que adotam boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e de beneficiamento conseguem aumentar sua produtividade e tamb\u00e9m sua renda\u201d, afirma Paula Pannain, mentora de cr\u00e9dito da Conexsus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(Fotos Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com o objetivo de preparar os produtores e produtoras familiares para desenvolver as t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o de cacau de qualidade superior, foi realizada uma oficina entre os dias de 17 a 21 de mar\u00e7o, na Fazenda Santo Ant\u00f4nio no munic\u00edpio Barro Preto Sul da Bahia. 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