{"id":11290,"date":"2025-05-08T11:16:17","date_gmt":"2025-05-08T14:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=11290"},"modified":"2025-05-08T08:34:55","modified_gmt":"2025-05-08T11:34:55","slug":"os-dez-municipios-maiores-produtores-de-cacau-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/05\/08\/os-dez-municipios-maiores-produtores-de-cacau-da-bahia\/","title":{"rendered":"Os dez munic\u00edpios maiores produtores de cacau da Bahia"},"content":{"rendered":"

por Givaldo Ferreira Couto\u00a0<\/strong><\/p>\n

Entre os dez munic\u00edpios maiores produtores de cacau da Bahia, seis encontramse no Territ\u00f3rio de Identidade Baixo Sul: Wenceslau Guimar\u00e3es, Ibirapitanga, Gandu, Teol\u00e2ndia, Camamu e Valen\u00e7a. Tr\u00eas localizam-se no Litoral Sul: Ilh\u00e9us, Uru\u00e7uca e Itacar\u00e9. No Vale do Jiquiri\u00e7\u00e1, Mutu\u00edpe \u00e9 mais um munic\u00edpio integrante do ranking. Na ordem crescente, a tabela abaixo sintetiza o conjunto dos maiores produtores de cacau com seus respectivos dados.<\/p>\n

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|| Foto CAR\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Munic\u00edpios com maior produ\u00e7\u00e3o de cacau<\/strong>
\nMunic\u00edpio Produ\u00e7\u00e3o \u00c1rea (ha) Produtividade (kg)<\/strong>
\n1\u00b0 Ilh\u00e9us 8.961 38.294 234<\/strong>
\n2\u00ba W. Guimar\u00e3es 8.775 10.714 819<\/strong>
\n3\u00ba Ibirapitanga 8.655 18.494 467<\/strong>
\n4\u00ba Gandu 5.029 8.217 612<\/strong>
\n5\u00ba Teol\u00e2ndia 5.003 7.336 681<\/strong>
\n6\u00ba Uru\u00e7uca 4.639 20.992 221<\/strong>
\n7\u00ba Itacar\u00e9 4.231 16.778 252<\/strong>
\n8\u00ba Mutu\u00edpe 4.002 8.624 464<\/strong>
\n9\u00ba Camamu 3.675 11.667 314<\/strong>
\n10\u00ba Valen\u00e7a 3.450 8.498 405<\/strong>
\n(Fonte: IBGE, Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola Municipal 2023. Rio de Janeiro: IBGE, 2024)<\/strong><\/p>\n

A regi\u00e3o cacaueira conhecida como Territ\u00f3rio de Identidade Litoral Sul, recebeu as primeiras sementes de cacau em 1746, onde, hoje, \u00e9 o munic\u00edpio de Canavieiras.<\/p>\n

Seis anos depois, em 1752, o cacau foi introduzido, no munic\u00edpio de Ilh\u00e9us. A partir da\u00ed, o cultivo de cacau expandiu-se, gradualmente por outras glebas da antiga Capitania Heredit\u00e1ria. Por via mar\u00edtima ou fluvial, as sementes chegaram, aonde, encontram-se os munic\u00edpios de Itabuna, Uru\u00e7uca, Itacar\u00e9 e Mara\u00fa, entre outros.<\/p>\n

As pr\u00e1ticas agron\u00f4micas: corre\u00e7\u00e3o de acidez, plantio de cacaueiros h\u00edbridos, fertiliza\u00e7\u00e3o, combate \u00e0s pragas, adequa\u00e7\u00e3o de sombreamento, podas de manuten\u00e7\u00e3o e clonagens possibilitaram o incremento da produ\u00e7\u00e3o de cacau. Novas \u00e1reas com cacaueiros passaram a existir no cen\u00e1rio buc\u00f3lico de s\u00edtios e fazendas, transformando o territ\u00f3rio do Baixo Sul no maior produtor de cacau da Bahia.<\/p>\n

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\nEm 1974 a regi\u00e3o produziu 13.005 toneladas de cacau. Em 2023 a produ\u00e7\u00e3o alcan\u00e7ou 47.281 (t), representando um incremento de 360%. A \u00e1rea ocupada com a cultura passou de 40.398 hectares para 101.030 hectares no per\u00edodo de cinco d\u00e9cadas, garantindo um aumento de 250%, conforme os dados dispon\u00edveis no Sistema IBGE de Recupera\u00e7\u00e3o Autom\u00e1tica \u2013 SIDRA.<\/p>\n

O desenvolvimento da cacauicultura no Baixo Sul da Bahia ganhou impulso a partir da d\u00e9cada de 1970, gra\u00e7as a pol\u00edticas p\u00fablicas que viabilizaram a forma\u00e7\u00e3o de novos cacauais, beneficiando centenas de agricultores.<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o de cacau do Baixo Sul e do estado da Bahia<\/strong>
\nLocal \u00c1rea Produ\u00e7\u00e3o (t) Rendimento (Kg\/ha)<\/strong>
\nBaixo Sul 101.030 47.281 467<\/strong>
\nBahia 495.818 139.011 280<\/strong>
\n(Fonte: IBGE, Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola Municipal 2023. Rio de Janeiro: IBGE, 2024)<\/strong><\/p>\n

O cacau est\u00e1 presente em 25.690 propriedades rurais da regi\u00e3o, garantindo diversos empregos e distribui\u00e7\u00e3o de rendas, beneficiando milhares de produtores, classificados como: agricultores familiares, pequenos e m\u00e9dios.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O Baixo Sul se tornou o maior produtor de cacau da Bahia, gra\u00e7as \u00e0s metas bem definidas e t\u00e9cnicas desenvolvidas na cadeia produtiva da cultura, com assist\u00eancia t\u00e9cnica da COMISS\u00c3O EXECUTIVA DO PLANO DA LAVOURA CACAUEIRA e dos conhecimentos cient\u00edficos produzidos pelo Centro de Pesquisas do Cacau.<\/p>\n

O avan\u00e7o da cacauicultura, na regi\u00e3o, s\u00f3 foi poss\u00edvel gra\u00e7as ao apoio da CEPLAC, com elabora\u00e7\u00e3o in\u00fameros projetos para acesso ao cr\u00e9dito rural. Al\u00e9m disso, a CEPLAC desenvolveu e implementou a assist\u00eancia t\u00e9cnica com diversos m\u00e9todos da extens\u00e3o rural. Cursos, treinamentos, dias de campo, palestras e reuni\u00f5es foram fundamentais no processo de aprendizagem dos procedimentos t\u00e9cnicos para o manejo da cultura do cacau.<\/p>\n

 <\/p>\n

Refer\u00eancias:
\nIBGE \u2013 INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTAT\u00cdSTICA. Produ\u00e7\u00e3o
\nAgr\u00edcola \u2013 Lavoura Permanente. Rio de Janeiro: IBGE, 2024. Dispon\u00edvel em:
\n<https:\/\/cidades.ibge.gov.br\/brasil\/ba\/valenca\/pesquisa\/15\/11863?localidade1=
\n290580&localidade2=291730>. Acesso em: 27 de abr. de 2025.<\/p>\n

IBGE \u2013 INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTAT\u00cdSTICA.
\nProdu\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola \u2013 Lavoura Permanente. Rio de Janeiro: IBGE, 2024.
\nDispon\u00edvel em: <https:\/\/cidades.ibge.gov.br\/brasil\/ba\/pesquisa\/15\/11863>.
\nAcesso em: 02 de maio de 2025.<\/p>\n

 <\/p>\n

SISTEMA IBGE DE RECUPERA\u00c7\u00c3O AUTOM\u00c1TICA \u2013 SIDRA. PAM \u2013 2023
\nDispon\u00edvel em: <https:\/\/sidra.ibge.gov.br\/pesquisa\/pam\/tabelas>. Acesso em:
\n27 de abr. de 2025.<\/p>\n

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