{"id":1137,"date":"2021-03-08T10:00:25","date_gmt":"2021-03-08T13:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=1137"},"modified":"2022-03-07T17:23:09","modified_gmt":"2022-03-07T20:23:09","slug":"as-mulheres-e-o-chocolate-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2021\/03\/08\/as-mulheres-e-o-chocolate-no-brasil\/","title":{"rendered":"As mulheres e o chocolate no Brasil"},"content":{"rendered":"
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\u00a0Juliana Ustra<\/div>\n
O chocolate vem a ser um protagonista neste nosso espa\u00e7o do Projeto Chocolate do Brasil, um elemento em holofote, que recebe nossa aten\u00e7\u00e3o e nosso reconhecimento ao longo do ano. No entanto, neste Dia Internacional da Mulher, 8 de mar\u00e7o, minha evid\u00eancia vai para as mulheres que fazem o chocolate existir de forma primorosa em nosso pa\u00eds.<\/div>\n
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Empres\u00e1rias, produtoras de cacau, palestrantes, consumidoras, jornalistas, pesquisadoras, lojistas, chefs e todos personagens que n\u00f3s mulheres assumimos est\u00e3o aqui representadas neste texto. Meu reconhecimento \u00e9 di\u00e1rio, n\u00e3o dependo somente de uma data comemorativa a parabenizar uma mulher, pois nossa a\u00e7\u00e3o \u00e9 continua, irrestrita ao calend\u00e1rio e ao papel que exercemos, ou onde estamos…<\/div>\n
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Acredito que no mundo contempor\u00e2neo, n\u00f3s mulheres estamos tomando espa\u00e7os onde sempre desejamos estar, independente de g\u00eanero, do credo e de escolhas particulares, as vit\u00f3rias vem sendo crescentes, h\u00e1 dissabores e desigualdade sim, e ainda h\u00e1 espa\u00e7o para muito mais crescimento…A prop\u00f3sito, quando vemos um ser humano que se “encontrou no mundo”, este passa a ser uma refer\u00eancia, uma inspira\u00e7\u00e3o para quem ainda n\u00e3o chegou l\u00e1…e meu prop\u00f3sito aqui \u00e9 poder acenar com esta inspira\u00e7\u00e3o para outras mulheres.<\/div>\n
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Fa\u00e7o parte de um grupo chamado Mulheres no Chocolate do Brasil, organizado com cerca de 100 mulheres de todo pa\u00eds, voltadas a promo\u00e7\u00e3o de conhecimento conjunto, trocas de experi\u00eancias e conte\u00fado, parcerias comerciais, fornecimentos, eventos, entre outras a\u00e7\u00f5es conduzidas por mulheres que s\u00e3o uma pot\u00eancia juntas. O foco deste grupo: Chocolate tree to bar e bean to bar do Brasil.<\/div>\n
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Encontro das Mulheres do Chocolate do Brasil, em SP<\/figcaption><\/figure>\n
Observo que hoje as mulheres brasileiras do mundo do cacau e do chocolate, traduzem na sua rotina, nos seus gestos e nas suas palavras toda a for\u00e7a e a sensibilidade simult\u00e2neas nas a\u00e7\u00f5es que desenvolvem com toda a sua alma. Vemos o engajamento real e forte em causas globais como a da sustentabilidade, em todos seus pilares (social, ambiental e econ\u00f4mico). In\u00fameros exemplos de mulheres protagonistas neste cen\u00e1rio v\u00eam \u00e0 tona.<\/div>\n
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\u00c9 evidente a preocupa\u00e7\u00e3o com qualidade do trabalho na fazenda e com a educa\u00e7\u00e3o do mercado consumidor para frear o consumo de chocolate origin\u00e1rio de trabalho escravo. Fazendas que organizam escolas para que as novas gera\u00e7\u00f5es tenham acesso \u00e0 educa\u00e7\u00e3o formal tamb\u00e9m s\u00e3o exemplos de a\u00e7\u00f5es fundamentais para desenvolvimento de comunidades pr\u00f3ximas \u00e0 mata de cacau.<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, sa\u00fade, rede de neg\u00f3cios, desenvolvimento regional, fair trade, inova\u00e7\u00e3o…v\u00e1rios s\u00e3o os temas e atos, onde mulheres est\u00e3o a frente.<\/p>\n

Busque saber mais, pois muitas vezes as a\u00e7\u00f5es s\u00e3o discretas mas os efeitos positivos vem em cascata e s\u00e3o muito valiosos. E, asseguro que muitas vezes podemos dar for\u00e7a a determinados movimentos com valores nos quais acreditamos, basta nos posicionarmos melhor enquanto consumidores.<\/p>\n<\/div>\n

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Historicamente t\u00ednhamos no mundo o ambiente do agroneg\u00f3cios e de ind\u00fastria, predominantemente masculinos, mas esta nossa gera\u00e7\u00e3o de empres\u00e1rios vem se mostrando parceira e atuante, independentemente de g\u00eanero. Casais, fam\u00edlias inteiras, est\u00e3o juntas, trabalhando duro e tomando decis\u00f5es importantes. Mulheres e homens, atuando em conson\u00e2ncia, trazem cada vez mais impulso ao mundo do cacau, com cen\u00e1rio original da agrofloresta, onde al\u00e9m de estarem a frente de sua produ\u00e7\u00e3o, gest\u00e3o, ainda conseguem tempo para apontar ao mercado a poesia presente nos mil tons de verde da mata e dos seus frutos. Conduzem juntos equipes com a sintonia de uma orquestra sinf\u00f4nica.<\/div>\n
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Trago aqui um exemplo de uma marca bean to bar conduzida por uma fam\u00edlia que pratica o respeito \u00e0 terra e \u00e0s pessoas, o da marca baiana Baiani, conduzida por Juliana Aquino e Tuta Aquino. Eles al\u00e9m de produzirem um chocolate excelente, tem impresso em suas embalagens o respeito \u00e0 equipe que produz seu cacau e seu chocolate. Todos est\u00e3o nomeados ali! Incr\u00edvel e simples gesto!<\/div>\n
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Temos tamb\u00e9m exemplo de Luisa Abram, que ilustra a profissional e empres\u00e1ria de produ\u00e7\u00e3o bean to bar, que vai \u00e0 Floresta Amaz\u00f4nica, selecionar as pr\u00f3prias am\u00eandoas de cacau selvagem. Sim, esta jovem empres\u00e1ria paulista vai pessoalmente ao ambiente selvagem para buscar seu ingrediente principal. Desempenhando um papel importante junto a comunidades ribeirinhas, identificando a origem geogr\u00e1fica de seu cacau na embalagem, conforme o rio mais pr\u00f3ximo, ela \u00e9 um case de sucesso no mundo do chocolate bean to bar brasileiro.<\/div>\n<\/div>\n
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Juliana Ustra, Juliana Aquino e Luisa Abram<\/figcaption><\/figure>\n
Al\u00e9m destes exemplos, temos mais um grande conjunto de hist\u00f3rias e de atos muito positivos conduzidos por mulheres do chocolate do Brasil.<\/div>\n
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Busque saber! …e mais, procure provar seus chocolates, pois o sabor n\u00e3o vem somente do terroir<\/i> e da excel\u00eancia das am\u00eandoas, mas sim do legado e da “impress\u00e3o digital” destas ricas mulheres brasileiras!<\/div>\n
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Meus parab\u00e9ns a todas n\u00f3s!<\/div>\n<\/div>\n
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Juliana Ustra \u00e9 pesquisadora independente sobre cacau e chocolate, com \u00eanfase em inova\u00e7\u00f5es no mercado do chocolate no Brasil e no mundo, em constante atualiza\u00e7\u00e3o sobre este mercado. Eng.Qu\u00edmica (Furg), MSC em Eng. Oce\u00e2nica (Furg), MBA em Gerenciamento de Projetos (FGV). Diretora da USTRA CONSULTORIA<\/em><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Juliana Ustra O chocolate vem a ser um protagonista neste nosso espa\u00e7o do Projeto Chocolate do Brasil, um elemento em holofote, que recebe nossa aten\u00e7\u00e3o e nosso reconhecimento ao longo do ano. No entanto, neste Dia Internacional da Mulher, 8 de mar\u00e7o, minha evid\u00eancia vai para as mulheres que fazem o chocolate existir de forma …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[61,62,8,212,136,368],"class_list":["post-1137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-bean-to-bar","tag-brasil","tag-chocolate","tag-juliana-ustra","tag-mulheres","tag-res"],"views":1871,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1137"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1137"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1146,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1137\/revisions\/1146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}