{"id":11939,"date":"2025-07-01T13:31:20","date_gmt":"2025-07-01T16:31:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=11939"},"modified":"2025-07-01T09:37:44","modified_gmt":"2025-07-01T12:37:44","slug":"bahia-coffee-experience-leva-a-sao-paulo-experiencia-sensorial-dos-cafes-baianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/07\/01\/bahia-coffee-experience-leva-a-sao-paulo-experiencia-sensorial-dos-cafes-baianos\/","title":{"rendered":"Bahia Coffee Experience leva \u00e0 S\u00e3o Paulo experi\u00eancia sensorial dos caf\u00e9s baianos"},"content":{"rendered":"

O terroir singular do caf\u00e9 especial produzido na Bahia foi destaque, no \u00faltimo final de semana, durante o Bahia Coffee Experience, em S\u00e3o Paulo. O sabor do cafez\u00e3o baiano se uniu \u00e0s novas tend\u00eancias e inova\u00e7\u00f5es do setor, na capital paulista, com a imers\u00e3o itinerante que ocorreu no Futuro Refeit\u00f3rio. Durante o evento, tamb\u00e9m foi lan\u00e7ado o Festival Baiano de Caf\u00e9s, que vai ocorrer em Salvador, nos dias 16 e 17 de agosto.<\/p>\n

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\u201cLevamos \u00e0 S\u00e3o Paulo, por meio dessa plataforma estrat\u00e9gica de imers\u00e3o e experi\u00eancias sensoriais com os caf\u00e9s baianos, a diversidade dos caf\u00e9s de qualidade de diversos produtores das regi\u00f5es da Chapada Diamantina, Planalto, Cerrado e Oeste\u201d, afirmou Brenda Matos, especialista de caf\u00e9s de qualidade e idealizadora do Bahia Coffee Experience.<\/p>\n

A especialista disse ainda que aproveitou a vitrine nacional, que \u00e9 o S\u00e3o Paulo Coffee Festival, que ocorreu de 27 a 29 de junho, no Ibirapuera, para apresentar o Festival Baiano de Caf\u00e9s, que vai movimentar o cen\u00e1rio dos caf\u00e9s especiais na capital baiana, no m\u00eas de agosto.<\/p>\n

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\u201cEspecialmente tenho um carinho pelos caf\u00e9s baianos porque foram os primeiros a chegarem no Futuro, para serem torrados e revendidos, os caf\u00e9s de Piat\u00e3. O caf\u00e9 baiano traz muito a sensa\u00e7\u00e3o de casa, de acolhimento. Sempre que provo um caf\u00e9 baiano me conecto com essa terra maravilhosa\u201d, destacou Karina Barretto, curadora de caf\u00e9s especiais, gestora e s\u00f3cia propriet\u00e1ria do Futuro Refeit\u00f3rio.<\/p>\n

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A experi\u00eancia dos caf\u00e9s baianos foi levada \u00e0 S\u00e3o Paulo numa parceria entre Brenda, com a Xod\u00f3 Caf\u00e9s Especiais, Karina, com o Futuro Refeit\u00f3rio, e a Pasquali M\u00e1quinas. O evento reuniu o setor de torrefa\u00e7\u00e3o, marcas de caf\u00e9s, cafeterias, casas de caf\u00e9 da manh\u00e3 e neg\u00f3cios especializados em caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo e do Brasil.<\/p>\n

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(Fotos Marcelo Arag\u00e3o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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