{"id":12054,"date":"2025-07-11T10:13:39","date_gmt":"2025-07-11T13:13:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=12054"},"modified":"2025-07-14T15:29:32","modified_gmt":"2025-07-14T18:29:32","slug":"chocolat-festival-ilheus-reune-grandes-chefs-experiencias-imersivas-e-inovacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/07\/11\/chocolat-festival-ilheus-reune-grandes-chefs-experiencias-imersivas-e-inovacao\/","title":{"rendered":"Chocolat Festival Ilh\u00e9us re\u00fane grandes chefs, experi\u00eancias imersivas e inova\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Uma das programa\u00e7\u00f5es mais aguardadas do calend\u00e1rio cultural e gastron\u00f4mico do pa\u00eds, o Chocolat Festival Ilh\u00e9us 2025 chega \u00e0 cidade sul-baiana entre os dias 17 e 20 de julho com uma edi\u00e7\u00e3o ainda mais robusta e plural. Grandes nomes da confeitaria e da cozinha brasileira, experi\u00eancias sensoriais, oficinas interativas, atra\u00e7\u00f5es culturais e debates sobre sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o fazem parte do evento, que consolida Ilh\u00e9us como capital do chocolate de origem na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

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\u201cO Chocolat \u00e9 mais que um festival \u2014 \u00e9 um catalisador de conex\u00f5es entre o campo, o mercado e a cultura. Nosso prop\u00f3sito \u00e9 mostrar o valor da floresta em p\u00e9 por meio do cacau, do chocolate e das pessoas que fazem parte dessa cadeia\u201d, afirma Marco Lessa, idealizador do evento e refer\u00eancia nacional na promo\u00e7\u00e3o do cacau de origem.<\/p>\n

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Na Cozinha Show, o p\u00fablico poder\u00e1 assistir de perto \u00e0s cria\u00e7\u00f5es de chefs reconhecidos nacionalmente. Entre eles, os destaques da televis\u00e3o: B\u00e1rbara Fraz\u00e3o, participante do MasterChef Brasil<\/em>; T\u00e1bata Romero, duas vezes finalista do programa Que Seja Doce<\/em> no canal GNT; e Lucas Corazza, jurado fixo do mesmo programa. Completam o time das masterclasses e demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo as participa\u00e7\u00f5es da argentina Mariana Corbetta, de Rafael Barros, refer\u00eancia em confeitaria; al\u00e9m de chefs que representam diferentes regi\u00f5es do Brasil e suas ra\u00edzes culin\u00e1rias, como Cris Rosa, Henrique Bras\u00edlia, Manuela Oliveira, Dani Fa\u00e7anha, Carlos Ribeiro, Elibia Portela e Ol\u00edvia Fernandes. Al\u00e9m das apresenta\u00e7\u00f5es gratuitas, alguns desses profissionais conduzir\u00e3o master classes exclusivas e pagas, oferecendo ao p\u00fablico uma experi\u00eancia formativa de alto n\u00edvel com o chocolate como protagonista.<\/p>\n

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Entre os destaques da programa\u00e7\u00e3o, est\u00e1 a estreia da Fant\u00e1stica Mini F\u00e1brica de Chocolate, uma atra\u00e7\u00e3o interativa que mostra ao p\u00fablico todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o bean to bar. O festival tamb\u00e9m promove o Chocolat Cast, um est\u00fadio de entrevistas ao vivo em formato de podcast, e o Atelier de arte com L\u00e9o Vilela, que une chocolate e express\u00e3o art\u00edstica. Pela manh\u00e3 e tarde dos dias 17 e 18, o Cacao Summit re\u00fane especialistas, produtores e empreendedores para discutir o presente e o futuro do setor. J\u00e1 o Chocoday, marcado para 19 de julho, ter\u00e1 uma programa\u00e7\u00e3o especial voltada \u00e0 sustentabilidade e \u00e0 inova\u00e7\u00e3o na cadeia do cacau.<\/p>\n

Com entrada solid\u00e1ria (mediante a doa\u00e7\u00e3o de 1kg de alimento n\u00e3o perec\u00edvel), o evento tamb\u00e9m investe em a\u00e7\u00f5es educativas. O Chocolat Kids, com Karla Leal, oferece oficinas l\u00fadicas para crian\u00e7as, enquanto o Chocolat Teens, com Tia Pri, prop\u00f5e uma oficina de an\u00e1lise sensorial para pr\u00e9-adolescentes entre 10 e 14 anos. A Cozinha Show deste ano tamb\u00e9m contar\u00e1 com um sistema de compostagem em tempo real, conectando gastronomia e consci\u00eancia ambiental.<\/p>\n

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A programa\u00e7\u00e3o cultural tamb\u00e9m ganha destaque no Palco Cacau, com atra\u00e7\u00f5es como Danilo Caymmi, al\u00e9m de apresenta\u00e7\u00f5es de dan\u00e7a, capoeira, teatro, conta\u00e7\u00e3o de hist\u00f3rias e espa\u00e7os dedicados \u00e0 literatura e artes visuais, com venda de livros e obras de arte.<\/p>\n

O Chocolat Festival Ilh\u00e9us 2025 reafirma seu compromisso com a economia criativa, a educa\u00e7\u00e3o, a sustentabilidade e o fortalecimento da cultura do cacau, posicionando-se como uma das maiores plataformas de valoriza\u00e7\u00e3o do chocolate de origem no mundo.<\/p>\n

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Realizado pela da MVU Empreendimentos, o projeto tem apoio financeiro do Governo do Estado, atrav\u00e9s do Fundo de Cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia, conta com as parcerias do Governo do Estado da Bahia, atrav\u00e9s da Secretaria de Turismo (SETUR), Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico (SDE), Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (SETRE), Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura (SEAGRI), Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), Bahiater, assim como do Governo do Estado do Par\u00e1 atrav\u00e9s da Secretaria de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (SEDAP) e o Funcacau, Prefeitura de Ilh\u00e9us, Unicafes BA, Ceplac, Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o Profissional do Chocolate Nelson Schaun, Associa\u00e7\u00e3o do Turismo de Ilh\u00e9us (Atil), Costa do Cacau Convention Bureau, IF Baiano \u2013 Campus Uru\u00e7uca, Biof\u00e1brica da Bahia e Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Cacau (APC).<\/p>\n

SOBRE MARCO LESSA<\/p>\n

Empreendedor, empres\u00e1rio e sonhador, Marco Lessa nasceu em Guanambi, no sert\u00e3o da Bahia e encontrou o seu prop\u00f3sito em Ilh\u00e9us. A mem\u00f3ria do aroma de chocolate vindo das moageiras de cacau; ter produzido a novela \u201cRenascer\u201d, da TV Globo; conhecer a realidade dos produtores locais e acreditar no potencial de desenvolvimento econ\u00f4mico e social do Sul da Bahia, moldaram o seu cora\u00e7\u00e3o em forma de cacau e despertaram o desejo de ajudar a transformar a sociedade.<\/p>\n

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Marco construiu e consolidou a sua carreira de publicit\u00e1rio, promotor de eventos e incentivador do turismo em Ilh\u00e9us, quando decidiu criar uma plataforma para resgatar a for\u00e7a hist\u00f3rica da mais importante regi\u00e3o produtora de cacau do Brasil. Foi assim que em 2009 surgiu o Chocolat Festival, que se transformou no maior e mais relevante evento de chocolate e cacau do pa\u00eds e que tamb\u00e9m chegou a Fran\u00e7a e Portugal. Hoje, ele \u00e9 CEO do Grupo M21, uma organiza\u00e7\u00e3o privada brasileira multiplataforma que atua nos mercados de eventos e comunica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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SERVI\u00c7O<\/p>\n

Chocolat Festival Ilh\u00e9us<\/p>\n

Quando: 17 a 20 de julho<\/p>\n

13 de junho – das 19h \u00e0s 22h<\/p>\n

14 a 16 de junho – das 14h \u00e0s 22h<\/p>\n

Onde: Centro de Eventos de Ilh\u00e9us<\/p>\n

Endere\u00e7o: Av. Soares Lopes, 1.597 – Cidade Nova, Ilh\u00e9us<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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