{"id":12081,"date":"2025-07-14T09:50:31","date_gmt":"2025-07-14T12:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=12081"},"modified":"2025-07-14T09:23:20","modified_gmt":"2025-07-14T12:23:20","slug":"chocolat-festival-lanca-circuito-gastronomico-e-concurso-cultural-para-celebrar-o-cacau-de-origem-em-ilheus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/07\/14\/chocolat-festival-lanca-circuito-gastronomico-e-concurso-cultural-para-celebrar-o-cacau-de-origem-em-ilheus\/","title":{"rendered":"Chocolat Festival lan\u00e7a Circuito Gastron\u00f4mico e Concurso Cultural para celebrar o cacau de origem em Ilh\u00e9us"},"content":{"rendered":"

O sabor do cacau baiano ganhar\u00e1 ainda mais destaque no 1\u00ba Circuito Gastron\u00f4mico do Chocolat Festival, uma a\u00e7\u00e3o in\u00e9dita do Chocolat Bahia 2025, realizada em parceria com o Governo do Estado da Bahia, a Prefeitura Municipal de Ilh\u00e9us, a TV Santa Cruz e a Bahia FM Sul. A proposta une criatividade, identidade local e valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes regionais por meio de um concurso cultural que convida os restaurantes da cidade a criarem sobremesas autorais com cacau e chocolate de origem. Participam do concurso os seguintes restaurantes: Bataclan, Varanda, Jardim Atl\u00e2ntico, Morro dos Navegantes, Tororomba e Ti\u00eata.<\/p>\n

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Entre os dias 10 e 21 de julho, os estabelecimentos participantes oferecer\u00e3o em seus card\u00e1pios receitas exclusivas elaboradas especialmente para o circuito. As cria\u00e7\u00f5es ser\u00e3o avaliadas pela originalidade, sabor, apresenta\u00e7\u00e3o e conex\u00e3o com a cultura regional. O objetivo da iniciativa \u00e9 incentivar a inova\u00e7\u00e3o na gastronomia local, fortalecer a cadeia produtiva do cacau e dar visibilidade aos profissionais e empreendimentos do setor.<\/p>\n

“Ilh\u00e9us respira cacau, e essa \u00e9 uma oportunidade de traduzir essa ess\u00eancia em forma de experi\u00eancia gastron\u00f4mica”, destaca Marco Lessa, criador do Chocolat Festival. A a\u00e7\u00e3o conta com ampla divulga\u00e7\u00e3o nas m\u00eddias parceiras, redes sociais e no evento presencial, promovendo uma imers\u00e3o sensorial para moradores e turistas.<\/p>\n

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O ponto alto do concurso acontece no dia 19 de julho, quando o programa Na Rota do Chocolate, da TV Santa Cruz, exibir\u00e1 a sele\u00e7\u00e3o da melhor sobremesa. A cria\u00e7\u00e3o vencedora ser\u00e1 premiada com a entrega de um trof\u00e9u especial durante a programa\u00e7\u00e3o do Chocolat Festival, que acontece no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us, entre os dias 17 e 20 de julho.<\/p>\n

O Chocolat Festival Bahia e o Cacao Summit tornam Ilh\u00e9us, mais uma vez, o epicentro do cacau, chocolate e da cultura brasileira. Em sua edi\u00e7\u00e3o mais aguardada, o evento re\u00fane gastronomia de alto n\u00edvel, debates internacionais sobre o futuro do cacau e atra\u00e7\u00f5es culturais. Entre os destaques deste ano, est\u00e3o os chefs T\u00e1bata Romero (do programa Que Seja Doce<\/em>, no GNT), Jana\u00edna Torres, que foi eleita a melhor do mundo em 2024, Rafael Barros, premiado chef de confeitaria, Dani Fa\u00e7anha, uma das maiores representantes da cozinha baiana no Brasil, El\u00edbia Portela, a criadora do p\u00e3o del\u00edcia, e outros, que prometem encantar o p\u00fablico com receitas e demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo.<\/p>\n

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Al\u00e9m da programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica, o Cacao Summit re\u00fane especialistas como Chlo\u00e9 Doutre-Roussel, autora do famoso livro The Chocolate Connoisseur<\/em>,\u00a0 conhecida como “Madame Chocolate\u201d pelas suas pesquisas e contribui\u00e7\u00f5es para o setor, e mais grandes nomes para discutir os desafios e tend\u00eancias do mercado do cacau no Brasil e no mundo. O festival tamb\u00e9m contar\u00e1 com shows musicais, e tem confirmada a apresenta\u00e7\u00e3o especial do cantor e compositor Danilo Caymmi, refor\u00e7ando a integra\u00e7\u00e3o entre arte e sustentabilidade.<\/p>\n

Outros destaques desta edi\u00e7\u00e3o s\u00e3o a estreia, em Ilh\u00e9us, da Fant\u00e1stica Mini F\u00e1brica de Chocolate, onde o p\u00fablico poder\u00e1 acompanhar de perto todo o processo de produ\u00e7\u00e3o do chocolate \u2014 da am\u00eandoa \u00e0 barra \u2014 de forma educativa e interativa, e o Chocolat Teens, onde jovens de 10 \u00e0 14 anos poder\u00e3o participar de oficinas de an\u00e1lise sensorial de chocolate.<\/p>\n

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Com entrada gratuita, o evento espera atrair milhares de visitantes, movimentando a economia local e fortalecendo o protagonismo da regi\u00e3o cacaueira no cen\u00e1rio nacional e internacional.<\/p>\n

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Realizado pela da MVU Empreendimentos, o Chocolat Festival tem apoio financeiro do Governo do Estado, atrav\u00e9s do Fundo de Cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia, conta com as parcerias do Governo do Estado da Bahia, atrav\u00e9s da Secretaria de Turismo (SETUR), Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico (SDE), Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (SETRE), Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura (SEAGRI), Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), Bahiater, assim como do Governo do Estado do Par\u00e1 atrav\u00e9s da Secretaria de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (SEDAP) e o Funcacau, Prefeitura de Ilh\u00e9us atrav\u00e9s da Secretaria de Turismo, Desenbahia, Abicab, Apex Brasil, Unicafes BA, Ceplac, Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o Profissional do Chocolate Nelson Schaun, Associa\u00e7\u00e3o do Turismo de Ilh\u00e9us (Atil), Costa do Cacau Convention Bureau, IFBA \u2013 Campus Ilh\u00e9us, Biof\u00e1brica da Bahia, Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Cacau (APC) e Mix Matheus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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