{"id":12196,"date":"2025-07-19T15:00:11","date_gmt":"2025-07-19T18:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=12196"},"modified":"2025-07-19T12:02:24","modified_gmt":"2025-07-19T15:02:24","slug":"minifabrica-de-chocolate-da-rede-estadual-de-ensino-e-atracao-no-chocolat-festival-bahia-em-ilheus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/07\/19\/minifabrica-de-chocolate-da-rede-estadual-de-ensino-e-atracao-no-chocolat-festival-bahia-em-ilheus\/","title":{"rendered":"Minif\u00e1brica de chocolate da rede estadual de ensino \u00e9 atra\u00e7\u00e3o no Chocolat Festival Bahia, em Ilh\u00e9us"},"content":{"rendered":"

A rede estadual de ensino da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o da Bahia (SEC) marca presen\u00e7a no Chocolat Festival Bahia, que acontece at\u00e9 domingo (20) no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us. Uma das atra\u00e7\u00f5es do evento \u00e9 a mini f\u00e1brica de chocolate do Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o Profissional (CEEP) Nelson Schaun do Chocolate em Ilh\u00e9us.<\/p>\n

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A minif\u00e1brica permite aos visitantes conhecerem todo o processo de produ\u00e7\u00e3o do chocolate tree to bar (ou seja, da planta \u00e0 barra), em meio ao cen\u00e1rio de um ambiente rural, com a ro\u00e7a de cacau, barca\u00e7a, frutos e mudas de cacau cabruca, al\u00e9m da fabrica\u00e7\u00e3o no forno, melanger e temperadeira, com a exposi\u00e7\u00e3o dos chocolates, produzidos pelos estudantes, em v\u00e1rias vers\u00f5es e sabores, de 45% a 70% de cacau.<\/p>\n

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A professora Alexandra Bueno, coordenadora do curso de Agroind\u00fastria do CEEP Nelson Schaun, afirma que os visitantes podem conhecer todo o processo desse fant\u00e1stico mundo do chocolate, o chamado sistema cabruca, da planta\u00e7\u00e3o \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o, at\u00e9 o produto final. “Para os estudantes, \u00e9 um est\u00edmulo para abra\u00e7ar a profiss\u00e3o, produzindo um chocolate de origem que, al\u00e9m do sabor \u00fanico, traz a magia e a hist\u00f3ria dessa regi\u00e3o celebrizada por Jorge Amado\u201d, destaca a educadora.<\/p>\n

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O estande da minif\u00e1brica tem a participa\u00e7\u00e3o de cerca de 30 estudantes, orientados pelos professores do CEEP. \u201cParticipar do Chocolat Festival \u00e9 uma experi\u00eancia maravilhosa, porque a gente tem a oportunidade de trocar experi\u00eancias, conviver com profissionais do setor, conciliando a parte te\u00f3rica com a pr\u00e1tica\u201d, afirma a estudante Fernanda Vit\u00f3ria.<\/p>\n

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\u00c9 a primeira vez que o estudante Artur Douglas participa do evento. “Est\u00e1 sendo incr\u00edvel mergulhar nesse universo do cacau e do chocolate. Quero concluir o Ensino M\u00e9dio, entrar na universidade e me tornar um grande profissional\u201d.<\/p>\n

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Al\u00e9m da minifabrica, a Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m instalou o estande \u201cEspa\u00e7o das Escolas F\u00e1bricas do Chocolate\u201d, com as presen\u00e7as dos CEEPs de Ilh\u00e9us, Arataca, Gandu e Ipiau, onde funcionam as escolas do chocolate. No espa\u00e7o, s\u00e3o apresentados chocolates e outros derivados de cacau produzidos pelos estudantes, refor\u00e7ando o processo de ensino aprendizagem.\"\"<\/p>\n

A estudante Iza Costa, do CEEP Milton Santos, em Arataca, revela que “poder mostrar os nossos chocolates em um evento que re\u00fane milhares de pessoas fortalece o processo de adquirir novos conhecimentos e se preparar para ter sucesso em uma profiss\u00e3o gratificante e com grande potencial no mercado de trabalho\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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