{"id":12880,"date":"2025-08-28T09:30:58","date_gmt":"2025-08-28T12:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=12880"},"modified":"2025-08-27T16:59:25","modified_gmt":"2025-08-27T19:59:25","slug":"yara-e-barry-callebaut-firmam-parceria-para-aumentar-a-produtividade-da-cacauicultura-brasileira-e-produzir-cacau-de-baixo-carbono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/08\/28\/yara-e-barry-callebaut-firmam-parceria-para-aumentar-a-produtividade-da-cacauicultura-brasileira-e-produzir-cacau-de-baixo-carbono\/","title":{"rendered":"Yara e Barry Callebaut firmam parceria para aumentar a produtividade da cacauicultura brasileira e produzir cacau de baixo carbono"},"content":{"rendered":"

A Yara, l\u00edder mundial em nutri\u00e7\u00e3o de plantas, anuncia durante ExpoCacau, em Ilh\u00e9us (BA), parceria com a Barry Callebaut para oferta de programa nutricional, incluindo ferramentas digitais de agricultura de precis\u00e3o, assist\u00eancia t\u00e9cnica e produtos de alta tecnologia, a produtores de cacau dos estados da Bahia, Par\u00e1, Esp\u00edrito Santo e Rond\u00f4nia, que fazem parte da rede de suprimentos da moageira. Vigente h\u00e1 cerca de um ano, a colabora\u00e7\u00e3o entre as marcas proporcionou a comercializa\u00e7\u00e3o pelas filiais da Barry Callebaut dos fertilizantes especiais da Yara com pegada clim\u00e1tica reduzida, que tamb\u00e9m viabilizar\u00e1, a partir da safra 2026, a oferta aos cacauicultores de adubos de matriz energ\u00e9tica renov\u00e1vel, com pegada de carbono 90% menor comparado ao produzido a partir de fontes f\u00f3sseis.<\/p>\n

\u201cA parceria com a Barry Callebaut reflete nossa abordagem de trabalho junto aos diferentes atores da cadeia de valor do alimento para que possamos levar a cada vez mais produtores e culturas as solu\u00e7\u00f5es de fertilizantes de baixa emiss\u00e3o em prol de uma descarboniza\u00e7\u00e3o completa, da ind\u00fastria ao solo e do solo \u00e0 mesa\u201d, explica Guilherme Schmitz, vice-presidente de Marketing e Agronomia da Yara. \u201cAo mesmo tempo, seguimos firmes no nosso compromisso de atuar lado a lado do produtor para apoi\u00e1-lo a solucionar os desafios de produ\u00e7\u00e3o, a exemplo do que temos feito com os cacauicultores, com foco em gerar prosperidade para quem planta\u201d, completa. A Yara ofereceu treinamento t\u00e9cnico com foco em nutri\u00e7\u00e3o para todo o time de campo da Barry Callebaut e disponibiliza assist\u00eancia especializada de seus consultores para o produtor rural.<\/p>\n

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Thiago Santos, diretor de Origina\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade da Barry e Marcelo Altieri, presidente da Yara Brasil<\/figcaption><\/figure>\n

O objetivo da colabora\u00e7\u00e3o entre as empresas \u00e9 promover o aumento da produtividade, da rentabilidade e da sustentabilidade das lavouras, com foco na gera\u00e7\u00e3o de impacto socioambiental positivo para os produtores. Atualmente, o Brasil possui mais de 90 mil cacauicultores. Embora seja o 6\u00ba pa\u00eds em \u00e1rea plantada (500 mil h\u00e1) e o 7\u00ba em volume de produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas (190 mil tons, representando 4,5% da produ\u00e7\u00e3o mundial), o Brasil n\u00e3o \u00e9 autossuficiente na produ\u00e7\u00e3o de cacau e atualmente produz 380 kg por hectare. Afetada pela severa defici\u00eancia de nutrientes no solo, a Bahia, maior estado produtor, tem a produtividade em torno de 200 a 300 kg por hectare, uma realidade que a parceria entre a Barry Callebaut e a Yara come\u00e7a a mudar. Produtores do estado envolvidos na iniciativa j\u00e1 relatam incremento de produtividade em torno de 200 kg por hectare.<\/p>\n

Os resultados s\u00e3o fruto da ado\u00e7\u00e3o do programa nutricional NossoCacau, da Yara. Fertilizantes especiais como o YaraMila COMPLEX, al\u00e9m de proporcionar a nutri\u00e7\u00e3o balanceada necess\u00e1ria para apoiar o aumento da produ\u00e7\u00e3o, o produto conta com fontes nobres de nutrientes, incluindo nitrog\u00eanio nas formas n\u00edtrica e amoniacal e pot\u00e1ssio em forma de sulfato, que contribuem para melhoria da qualidade e peso do fruto. Al\u00e9m disso, sua formula\u00e7\u00e3o, composta por oito nutrientes no mesmo gr\u00e2nulo, gera mais efici\u00eancia e diminui a necessidade de v\u00e1rias aplica\u00e7\u00f5es, o que tamb\u00e9m contribui para solucionar desafios operacionais de produ\u00e7\u00e3o relacionados \u00e0 baixa mecaniza\u00e7\u00e3o das lavouras, caracter\u00edstica da cacauicultura regional, majoritariamente composta por pequenas propriedades. \u201cQuando o cacau \u00e9 adubado com fontes de ureia, que muitas vezes \u00e9 mais acess\u00edvel, o produtor precisa tirar as folhas da saia para posicionar o adubo em volta da planta e fica dependente das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas para a aplica\u00e7\u00e3o. Ao usarmos uma fonte de nitrato, que n\u00e3o volatiliza, ao contr\u00e1rio da ureia, a aplica\u00e7\u00e3o pode ser feita por cima das folhas, trazendo maior efici\u00eancia para o manejo e melhor aproveitamento do nutriente. \u00c9 um investimento que vale \u00e0 pena\u201d, explica Schmitz.<\/p>\n

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A partir de um banco de dados de an\u00e1lise de solos das regi\u00f5es atendidas disponibilizado pela Barry Callebaut, a ferramenta de agricultura de precis\u00e3o Ayra, tecnologia da Yara que analisa e interpreta esse tipo de dado para o desenho de recomenda\u00e7\u00f5es nutricionais inteligentes e individualizadas, apoiou na realiza\u00e7\u00e3o de mais de 2 mil recomenda\u00e7\u00f5es nutricionais aos produtores atendidos at\u00e9 o momento. Os dados avaliados pela ferramenta mostram que os desafios da produtividade passam pela car\u00eancia de nutrientes. Cerca de 78% dos solos na Bahia e no Par\u00e1 est\u00e3o com n\u00edveis de f\u00f3sforo abaixo do ideal, condi\u00e7\u00e3o que tamb\u00e9m se repete com o pot\u00e1ssio em 91% dos solos nas duas regi\u00f5es, e se agrava com a defici\u00eancia de micronutrientes, como boro, ferro e mangan\u00eas.<\/p>\n

\u201cA partir do panorama dos solos tra\u00e7ado pela ferramenta digital de precis\u00e3o conseguimos apoiar de forma muito mais assertiva os produtores quanto ao manejo nutricional de suas lavouras, o que associado ao conhecimento agron\u00f4mico de nosso time, bem como um portf\u00f3lio de fertilizantes de alta tecnologia, gerou uma resposta direta da cultura no aumento de produtividade e qualidade do fruto, consequentemente, maior rentabilidade para o agricultor\u201d, explica o vice-presidente da Yara.<\/p>\n

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Programa Nutricional NossoCacau<\/strong><\/p>\n

O programa nutricional NossoCacau foi desenvolvido para assegurar nutri\u00e7\u00e3o adequada em cada etapa do desenvolvimento da cultura, com foco em promover maior enchimento dos frutos e peso das am\u00eandoas, aumentar a produtividade e a rentabilidade dos produtores a partir da obten\u00e7\u00e3o de um cacau adequado a atender os mais altos padr\u00f5es de mercado. Estudos realizados pela Yara em 34 lavouras demonstrativas na \u00faltima safra indicaram aumento m\u00e9dio de 17% na produtividade, resultando em incremento de cerca de 135 kg de am\u00eandoa por hectare a partir da ado\u00e7\u00e3o do programa e um crescimento de 21% no retorno de investimento.<\/p>\n

Os diferentes produtos que comp\u00f5em o NossoCacau fazem parte do portf\u00f3lio de fertilizantes especiais \u00e0 base de nitrato da empresa, que apresentam uma baixa pegada de carbono gra\u00e7as aos catalisadores instalados nas unidades da Yara pelo mundo, que filtram os gases nocivos do processo produtivo. Os experimentos nas lavouras demonstrativas revelaram que o portf\u00f3lio atual utilizado no programa nutricional j\u00e1 proporciona redu\u00e7\u00e3o de 39% nas emiss\u00f5es de CO2<\/sub> equivalentes por tonelada de am\u00eandoa de cacau produzida. Tamb\u00e9m faz parte da recomenda\u00e7\u00e3o a nova linha YaraAmplix, formada pelos fertilizantes de matriz org\u00e2nica, que aumentam a efici\u00eancia do uso de nutrientes e a qualidade das culturas.<\/p>\n

Fertilizante de matriz energ\u00e9tica renov\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

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O fertilizante\u00a0lower carbon<\/em>\u00a0que passar\u00e1 a integrar a oferta aos produtores de cacau que fornecem am\u00eandoas para a Barry Callebaut a partir de 2026 faz parte do portf\u00f3lio \u201cYara Climate Choice\u2122\u201d, que engloba solu\u00e7\u00f5es em nutri\u00e7\u00e3o da marca de alta efici\u00eancia e qualidade, produzidas com tecnologias que reduzem ainda mais a pegada de carbono do produto. Sua origem pode estar em diferentes fontes renov\u00e1veis, por exemplo, eletr\u00f3lise da \u00e1gua, ou a partir de am\u00f4nia renov\u00e1vel produzida via biometano, rota j\u00e1 utilizada no complexo produtivo da empresa em Cubat\u00e3o (SP), desde o \u00faltimo ano.<\/p>\n

Esse portf\u00f3lio j\u00e1 est\u00e1 em uso no Brasil no setor cafeeiro, ap\u00f3s a empresa anunciar parcerias com as cooperativas Cooxup\u00e9 e Coocacer, e agora a novidade chega aos produtores de cacau.<\/p>\n

Sobre a Yara<\/strong><\/p>\n

A Yara, l\u00edder mundial em nutri\u00e7\u00e3o de plantas, cultiva conhecimento para alimentar o mundo e proteger o planeta de forma respons\u00e1vel. Para concretizar o compromisso de cultivar um futuro alimentar positivo para a natureza, oferece um portf\u00f3lio de produtos de alta tecnologia com baixa emiss\u00e3o de carbono, desenvolve ferramentas agr\u00edcolas digitais destinadas \u00e0 agricultura de precis\u00e3o e trabalha em estreita colabora\u00e7\u00e3o com pesquisadores e parceiros da ind\u00fastria para construir uma cadeia de valor do alimento cada vez mais sustent\u00e1vel. Com uma atua\u00e7\u00e3o integrada, a companhia tamb\u00e9m fornece solu\u00e7\u00f5es industriais para usos diversos, entre eles a redu\u00e7\u00e3o de poluentes, melhorando a qualidade do ar das cidades.<\/em><\/p>\n

Fundada na Noruega, em 1905, para resolver a emergente crise de fome na Europa, est\u00e1 presente no mundo todo, com mais de 17 mil colaboradores e opera\u00e7\u00f5es em mais de 60 pa\u00edses. No Brasil, a Yara est\u00e1 idealmente posicionada em todos os principais polos agr\u00edcolas. Com aproximadamente 5 mil colaboradores, a empresa atende todos os perfis de produtores e culturas, colaborando com o crescimento da agricultura e o protagonismo do pa\u00eds no desafio de alimentar uma popula\u00e7\u00e3o mundial crescente. Desde que se instalou no Brasil, na d\u00e9cada de 1970, a Yara vem trabalhando para fomentar a produ\u00e7\u00e3o de fertilizantes, reduzindo a depend\u00eancia de importa\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria-prima e modernizando a ind\u00fastria nacional, em linha ao seu compromisso global com a agenda de descarboniza\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/em><\/p>\n

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Sobre o Grupo Barry Callebaut\u00a0(<\/strong>www.barry-callebaut.com<\/strong><\/a>)<\/strong><\/p>\n

Com sede em Zurique, na Su\u00ed\u00e7a, o Barry Callebaut Group \u00e9 o fabricante l\u00edder mundial de cacau e produtos de chocolate de alta qualidade, com mais de 175 anos de tradi\u00e7\u00e3o na fabrica\u00e7\u00e3o de chocolate. Ela domina cada etapa da cadeia de valor, desde o fornecimento de mat\u00e9rias-primas at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o dos melhores chocolates. Seus produtos est\u00e3o dispon\u00edveis em mais de 137 pa\u00edses, com 64 f\u00e1bricas e 25 Chocolate Academies em todo o mundo. Emprega mais de 12.500 pessoas e treinou cerca de 335.000 profissionais de chocolate somente em 2020-21. Al\u00e9m disso, todas as suas marcas de chocolate gourmet s\u00e3o produzidas com cacau 100% sustent\u00e1vel. Sua miss\u00e3o \u00e9 ser a n\u00famero um nos segmentos de chocolates, panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria. A Barry Callebaut \u00e9 uma empresa verticalmente integrada com forte presen\u00e7a nos pa\u00edses de origem do cacau e uma presen\u00e7a global \u00fanica.<\/em><\/p>\n

No Brasil, o Grupo comercializa produtos com as marcas Callebaut (B\u00e9lgica), Cacao Barry (Fran\u00e7a), Carma (Su\u00ed\u00e7a),\u00a0Sicao\u00a0(Brasil) e Mona Lisa (marca global de decora\u00e7\u00e3o). Desde 2010, possui uma f\u00e1brica de chocolates em Extrema (MG) – a primeira da Barry Callebaut na Am\u00e9rica do Sul – que utiliza am\u00eandoas de cacau brasileiras da Bahia e do Par\u00e1 para produzir os chocolates, recheios, coberturas e confeitos\u00a0Sicao. E na Bahia, em Ilh\u00e9us e Itabuna, possui duas unidades fabris dedicadas ao beneficiamento do cacau, al\u00e9m de um viveiro de mudas mantido pelo projeto de Sustentabilidade Cocoa Horizons.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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