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<\/p>\nPelo terceiro ano consecutivo, o Brasil garantiu presen\u00e7a de tr\u00eas produtores de cacau na lista dos 50 melhores do mundo, anunciada na noite de segunda-feira (22) pelo Cacao of Excellence (CoEx),\u00a0 principal competi\u00e7\u00e3o global de qualidade da am\u00eandoa. Os finalistas foram escolhidos entre 191 amostras de 45 origens diferentes, reconhecidas pela excel\u00eancia e complexidade de sabores.<\/p>\n
As am\u00eandoas brasileiras classificadas no CoEx 2025 t\u00eam origem direta da 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Concurso Nacional de Cacau Especial, realizada em 2024, que selecionou as nove amostras enviadas \u00e0 etapa internacional. Dessas, tr\u00eas conquistaram espa\u00e7o entre as 50 melhores do planeta e agora concorrem a medalhas de ouro, prata e bronze no 10\u00ba Pr\u00eamio Cacao of Excellence, que ser\u00e1 entregue em fevereiro de 2026, em Amsterd\u00e3 (Holanda).<\/p>\n
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Entre os finalistas est\u00e1 um blend de cacau produzido em Itacar\u00e9, no sul da Bahia, por Cl\u00e1udia S\u00e1, campe\u00e3 da categoria \u2018Mistura\u2019 do concurso nacional. Do Par\u00e1, avan\u00e7aram um blend cultivado por Gilmar Batista de Souza, de Uruar\u00e1, e uma am\u00eandoa da variedade Alvorada01 do agricultor Leomar Silva Vieira, de Medicil\u00e2ndia, regi\u00e3o reconhecida pela tradi\u00e7\u00e3o no cacau amaz\u00f4nico.<\/p>\n
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\u201cEstar entre os 50 melhores do mundo \u00e9 uma honra e uma grande felicidade para mim e para minha equipe. Essa conquista, fruto do blend vencedor do concurso nacional, mostra que o Brasil produz cacau de qualidade e tem potencial para se tornar refer\u00eancia mundial\u201d, celebra Cl\u00e1udia, selecionada para lista do CoEx com uma mistura composta principalmente com a variedade PS1319, que a produtora carinhosamente chama de \u2018Encantada\u2019. \u201cSonho com o dia em que o cacau brasileiro ser\u00e1 o mais desejado do mundo, pela qualidade e pela responsabilidade social e ambiental\u201d, completa.<\/p>\n Para Adriana Reis, especialista em an\u00e1lise sensorial e gerente de qualidade do Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau (CIC), a sele\u00e7\u00e3o brasileira consolida a posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica do pa\u00eds no cen\u00e1rio internacional. \u201cO CoEx reconhece a diversidade, dedica\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia que transformam o cacau em uma joia rara. \u00c9 uma vitrine mundial para o produtor que domina cada etapa \u2013 do cultivo ao beneficiamento \u2013 e entrega am\u00eandoas de alt\u00edssima qualidade.\u201d<\/p>\n Confira\u00a0aqui<\/a>\u00a0a lista completa dos 50 produtores das melhores am\u00eandoas de cacau do mundo.<\/p>\n Concurso Nacional de Cacau Especial do Brasil<\/strong><\/p>\n O Concurso Nacional de Cacau Especial \u2013 Qualidade e Sustentabilidade \u00e9 realizado anualmente e j\u00e1 se tornou o maior certame de qualidade de cacau do pa\u00eds. A cada dois anos, o evento integra o Comit\u00ea de Organizadores Nacionais e funciona como etapa classificat\u00f3ria para o Cacao of Excellence. Em 2025, a disputa chega \u00e0 sua 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o, reunindo 108 amostras de cinco estados brasileiros: Alagoas, Bahia, Esp\u00edrito Santo, Par\u00e1 e Rond\u00f4nia.<\/p>\n A competi\u00e7\u00e3o distribuir\u00e1 R$100 mil em pr\u00eamios entre os tr\u00eas primeiros colocados das categorias Mistura\/Blend e Varietal. Os vencedores ser\u00e3o anunciados no dia 6 de dezembro, em Cacoal (RO), ap\u00f3s passarem por rigorosas etapas de avalia\u00e7\u00e3o que incluem sustentabilidade da produ\u00e7\u00e3o, an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas, testes sensoriais e, por fim, a transforma\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas em chocolate para julgamento por um j\u00fari especializado.<\/p>\n O evento \u00e9 promovido pelo CIC em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC), Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) e, neste ano, o Governo de Rond\u00f4nia. Mais informa\u00e7\u00f5es no site\u00a0nossocacau.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pelo terceiro ano consecutivo, o Brasil garantiu presen\u00e7a de tr\u00eas produtores de cacau na lista dos 50 melhores do mundo, anunciada na noite de segunda-feira (22) pelo Cacao of Excellence (CoEx),\u00a0 principal competi\u00e7\u00e3o global de qualidade da am\u00eandoa. 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