{"id":13476,"date":"2025-10-03T11:30:48","date_gmt":"2025-10-03T14:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=13476"},"modified":"2025-10-03T09:34:50","modified_gmt":"2025-10-03T12:34:50","slug":"oficina-chocolate-em-movimento-reune-especialistas-em-itabuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/10\/03\/oficina-chocolate-em-movimento-reune-especialistas-em-itabuna\/","title":{"rendered":"Oficina Chocolate em Movimento re\u00fane especialistas em  Itabuna"},"content":{"rendered":"<p>No pr\u00f3ximo dia 28 de outubro de 2025,\u00a0 Itabuna, no Sul da Bahia, ser\u00e1 palco de um encontro in\u00e9dito e exclusivo: a Oficina Chocolate em Movimento. Conduzida em parceria por duas consultoras com muita experi\u00eancia no universo do chocolate no Brasil \u2014 Juliana Recuero Ustra e Mirian Rocha \u2014, a experi\u00eancia reunir\u00e1 teoria, pr\u00e1tica e inspira\u00e7\u00e3o para profissionais e empreendedores do setor.<\/p>\n<p>O evento acontece no SEBRAE Itabuna, das 9h \u00e0s 18h, e marca um momento singular: pela primeira vez, as duas especialistas estar\u00e3o juntas no Sul da Bahia, integrando seus conhecimentos t\u00e9cnicos, mercadol\u00f3gicos e criativos em um programa \u00fanico.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-11466\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/choc.jpg\" alt=\"\" width=\"263\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/choc.jpg 483w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/choc-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 263px) 100vw, 263px\" \/><\/p>\n<p>Motiva\u00e7\u00e3o para esta oficina<\/p>\n<p>O mercado de chocolates vive um momento de transforma\u00e7\u00e3o global. A busca por produtos mais saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis e culturalmente relevantes se intensifica, enquanto o Brasil desponta em premia\u00e7\u00f5es internacionais, reafirmando seu protagonismo como pot\u00eancia criativa e produtiva.<\/p>\n<p>Realizar a Oficina Chocolate em Movimento em Itabuna significa valorizar essa origem do cacau, fortalecendo redes locais e oferecendo ferramentas pr\u00e1ticas para que profissionais da regi\u00e3o e de todo o pa\u00eds ampliem seu repert\u00f3rio, criem produtos de excel\u00eancia e conquistem novos mercados.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-8944\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/choc-portugal-2024-5.jpg\" alt=\"\" width=\"389\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/choc-portugal-2024-5.jpg 612w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/choc-portugal-2024-5-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 389px) 100vw, 389px\" \/><\/p>\n<p>Diferenciais e Benef\u00edcios Exclusivos<\/p>\n<p>Participar desta oficina \u00e9 vivenciar uma imers\u00e3o estrat\u00e9gica e criativa com benef\u00edcios que v\u00e3o muito al\u00e9m do aprendizado t\u00e9cnico:<\/p>\n<ul>\n<li>Exclusividade: encontro in\u00e9dito com duas refer\u00eancias nacionais juntas, conectando vis\u00f5es complementares \u2014 mercado, narrativas e legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria (Juliana) e t\u00e9cnica e inova\u00e7\u00e3o criativa (Mirian).<\/li>\n<li>Atualiza\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica: acesso \u00e0s mais recentes an\u00e1lises sobre o cen\u00e1rio global e latino-americano de chocolates, tend\u00eancias de consumo e desempenho do Brasil em premia\u00e7\u00f5es internacionais.<\/li>\n<li>Inova\u00e7\u00e3o com identidade: inspira\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para desenvolver produtos que traduzam brasilidade, ancestralidade e sustentabilidade.<\/li>\n<li>Experi\u00eancia pr\u00e1tica diferenciada: din\u00e2micas de degusta\u00e7\u00e3o guiada, experimenta\u00e7\u00e3o de inclus\u00f5es inovadoras e cria\u00e7\u00e3o coletiva de receitas com metodologia de <em>design thinking.<\/em><\/li>\n<li>Conex\u00e3o com o mercado real: debate sobre <em>storytelling<\/em> e <em>branding<\/em> como ferramentas de diferencia\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de boas pr\u00e1ticas e exig\u00eancias regulat\u00f3rias da ANVISA.<\/li>\n<li>Networking qualificado: intera\u00e7\u00e3o com profissionais da cadeia do cacau, chocolateiros, confeiteiros, chefs, empreendedores e consultores de todo o Brasil.<\/li>\n<li>Certifica\u00e7\u00e3o e autoridade: certifica\u00e7\u00e3o digital que refor\u00e7a o posicionamento profissional do participante em um setor cada vez mais competitivo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sobre as Facilitadoras<\/p>\n<p>Juliana Recuero Ustra \u2013 Engenheira qu\u00edmica, pesquisadora e consultora em assuntos regulat\u00f3rios desde 1998, \u00e9 refer\u00eancia nacional em estudos de mercado, narrativas e performance de marcas de chocolates premiados. Fundadora da Expedi\u00e7\u00e3o Cacau e Chocolate do Brasil, \u00e9 curadora de experi\u00eancias gastron\u00f4micas e palestrante internacional. Sua atua\u00e7\u00e3o conecta ci\u00eancia, cultura alimentar e inova\u00e7\u00e3o, fortalecendo marcas e territ\u00f3rios por meio de narrativas de brasilidade.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mirian Rocha \u2013 Chef chocolatier e patissier formada em Paris, \u00e9 consultora t\u00e9cnica em chocolates e confeitaria, al\u00e9m de sommeli\u00e8re de chocolates formada na Alemanha. Idealizadora da Be Cacau, tornou-se refer\u00eancia em cole\u00e7\u00f5es de chocolateria contempor\u00e2nea e inovadora, sendo reconhecida por transformar ingredientes brasileiros em experi\u00eancias sensoriais de excel\u00eancia. Seu trabalho inspira chocolateiros e empreendedores a criar produtos autorais e competitivos no mercado nacional e internacional.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-13478\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PHOTO-2025-10-02-11-52-53.jpg\" alt=\"\" width=\"338\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PHOTO-2025-10-02-11-52-53.jpg 765w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PHOTO-2025-10-02-11-52-53-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PHOTO-2025-10-02-11-52-53-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 338px) 100vw, 338px\" \/><\/p>\n<p>Servi\u00e7o<\/p>\n<p>Oficina Chocolate em Movimento \u2013 Tend\u00eancias, Inova\u00e7\u00f5es e Cria\u00e7\u00f5es no Sul da Bahia<br \/>\nData: 28 de outubro de 2025<br \/>\nHor\u00e1rio: 9h \u00e0s 18h<br \/>\nLocal: SEBRAE Itabuna \u2013 Av. Comendador Firmino Alves, 260 \u2013 Centro, Itabuna \u2013 BA<br \/>\nInvestimento:<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00ba lote (at\u00e9 03\/10): R$ 450<\/li>\n<li>2\u00ba lote (at\u00e9 10\/10): R$ 550<\/li>\n<li>3\u00ba lote (at\u00e9 25\/10): R$ 650<\/li>\n<\/ul>\n<p>Valores especiais para Associados da Chocosul, cooperados da Cooperativa Cabruca e da Rede Povos da Mata, al\u00e9m de clientes do SEBRAE BA.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Inscri\u00e7\u00f5es pelo WhatsApp:<br \/>\nJuliana \u2013 (53) 99102-4514<br \/>\nMirian \u2013 (21) 97954-2044<\/p>\n<p>Vagas limitadas.<br \/>\n<em>Consulte condi\u00e7\u00f5es especiais para grupos e possibilidade de levar esta oficina para sua empresa ou regi\u00e3o.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No pr\u00f3ximo dia 28 de outubro de 2025,\u00a0 Itabuna, no Sul da Bahia, ser\u00e1 palco de um encontro in\u00e9dito e exclusivo: a Oficina Chocolate em Movimento. 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