{"id":13483,"date":"2025-10-06T08:30:45","date_gmt":"2025-10-06T11:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=13483"},"modified":"2025-10-05T17:17:30","modified_gmt":"2025-10-05T20:17:30","slug":"festival-sabores-de-itacare-tera-chefs-renomados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/10\/06\/festival-sabores-de-itacare-tera-chefs-renomados\/","title":{"rendered":"Festival Sabores de Itacar\u00e9 ter\u00e1 chefs renomados"},"content":{"rendered":"

Itacar\u00e9 se prepara para a sua 11\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores, que ser\u00e1 realizado entre os dias 14 e 26 deste m\u00eas. O evento gastron\u00f4mico, que contempla da alta gastronomia ao street food, tornou-se um dos mais esperados do calend\u00e1rio do munic\u00edpio do sul da Bahia de pouco mais de 27 mil habitantes e deve abranger diversas cadeias produtivas que movimentam a economia da regi\u00e3o, al\u00e9m de receber milhares de turistas no per\u00edodo.<\/p>\n

Promovido em duas etapas, de 14 a 23 com Festival Gastron\u00f4mico, e entre 24 e 26 com a Feira Gastron\u00f4mica e Cozinha Show, o Festival mant\u00e9m o escopo original do projeto com a perman\u00eancia de a\u00e7\u00f5es como lan\u00e7amentos de pratos promocionais. O evento neste ano ter\u00e1 24 restaurantes participantes e 34 pratos inscritos. Dentre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o entradas, pratos principais, sobremesas, drinks e lanches inspirados no tema Cacau e Chocolate.<\/p>\n

Al\u00e9m de Feira Gastron\u00f4mica e Vila do Chocolate, com exposi\u00e7\u00f5es de produtos e produtores da agricultura familiar, e atra\u00e7\u00f5es musicais e culturais que ainda ser\u00e3o definidas. \u201cA gera\u00e7\u00e3o de renda direta e indireta \u00e9 a principal linha de crescimento econ\u00f4mico por meio do evento, que se consolida em sua 11\u00aa edi\u00e7\u00e3o. Esperamos um aumento entre 20% e 30% na taxa de ocupa\u00e7\u00e3o hoteleira. \u00c9 um evento que tamb\u00e9m vai impulsionar as vendas de produtos, artesanato e insumos nos estabelecimentos participantes\u201d, avalia o secret\u00e1rio de Turismo de Itacar\u00e9, Marcos Souza, o Marcos Japu.<\/p>\n

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O terma do festival ser\u00e1 \u201cCacau e Chocolate\u201d || Foto T\u00e1rek Roveran<\/figcaption><\/figure>\n

GRANDES CHEFS<\/strong><\/p>\n

Um dos momentos mais aguardados pelo p\u00fablico, a Cozinha Show contar\u00e1 com grandes chefs, como Lucas Corazza, apresentador, palestrante e pesquisador da confeitaria brasileira, eleito duas vezes Melhor Confeiteiro do Ano pela Prazeres da Mesa; Cadu Moura que conquistou os paladares mais exigentes em sua participa\u00e7\u00e3o no reality Mestre do Sabor, e Mirian Rocha, mestre Chocolatier e \u00fanica sommeli\u00e8re de chocolate do Brasil.<\/p>\n

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Outros nomes confirmados s\u00e3o Marly Katarina (Caf\u00e9 com Cacau), Dani Fa\u00e7anha (Morro dos Navegantes), Chef Mia Carazoli (Restaurante U\u00e7\u00e1 \u2013 Hotel Aldeia do Mar), Thi\u00e1ra Novas (Mirante Marina), Su\u00e9lio Nascimento (S\u00e3o Jos\u00e9 Beach Club), Nena (Txai Resort), L\u00e9ia Tavares e L\u00e9a Batiston (Coco Pimenta Gastrobar) e Deia Lopes (Restaurante da Fazenda Dengo \u2013 Grupo Origem). O evento ainda ter\u00e1 Cozinha Kids com o palha\u00e7o Shampoo (Sorveteria Show de Bola), Mia Carazoli (@verdeverdinho).<\/p>\n

NOVIDADES<\/strong><\/p>\n

Neste ano o festival traz novidades. Uma delas \u00e9 a mudan\u00e7a do local do evento para a Pra\u00e7a das Mangueiras. A iniciativa visa melhorar a circula\u00e7\u00e3o e o contato com o trade tur\u00edstico. A curadoria retorna \u00e0s m\u00e3os do chef J\u00fanior Fran\u00e7a (Restaurante Mandio \u2013 Hotel Resende Imperial), defensor da culin\u00e1ria regional e contempor\u00e2nea.<\/p>\n

\u201cJ\u00e1 trabalhamos com o tema cacau em outras edi\u00e7\u00f5es. Desta vez, pensamos, inicialmente, em chocolate, mas por sua complexidade em pratos salgados, optamos por ampliar para \u2018Cacau e Chocolate\u2019, dando mais liberdade criativa aos chefs\u201d, explicou o curador.<\/p>\n

O XI Festival Sabores de Itacar\u00e9 \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Carambola Produ\u00e7\u00f5es e Prefeitura de Itacar\u00e9, por meio da Secretaria de Turismo. Conta com apoio do Comtur Itacar\u00e9, C\u00e2mara de Vereadores, SPHA, Sebrae, CAR, SDR, CESOL, SETRE, Secretaria de Turismo da Bahia e Governo do Estado da Bahia.<\/p>\n

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