{"id":13664,"date":"2025-10-14T08:10:39","date_gmt":"2025-10-14T11:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=13664"},"modified":"2025-10-14T08:14:23","modified_gmt":"2025-10-14T11:14:23","slug":"consorcio-baiano-envia-primeira-leva-de-chocolates-para-o-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/10\/14\/consorcio-baiano-envia-primeira-leva-de-chocolates-para-o-chile\/","title":{"rendered":"Cons\u00f3rcio baiano envia primeira leva de chocolates para o Chile"},"content":{"rendered":"

O Cons\u00f3rcio Cabruca de exporta\u00e7\u00e3o de chocolates finos do Sul da Bahia avan\u00e7a com o envio da primeira leva da iguaria para Santiago, no Chile, na pr\u00f3xima quinta-feira (16). Ao todo, cinquenta quilos de chocolates ser\u00e3o exportados para a Buhmi \u2013 distribuidora de alimentos saud\u00e1veis e org\u00e2nicos. Quinta-feira (16), \u00e0s 8h, no campus Tancredo Neves da Unifacs, em Salvador, ser\u00e1 realizado um ato simb\u00f3lico do envio dos produtos com a presen\u00e7a de parceiros e imprensa.<\/p>\n

Os chocolates v\u00e3o integrar o mix de produtos da empresa que possui mercados no segmento de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel em diversas cidades do pa\u00eds De acordo com o diretor do Cons\u00f3rcio Cabruca, Thiago Fernandes, a primeira remessa da exporta\u00e7\u00e3o busca perceber a recep\u00e7\u00e3o e adapta\u00e7\u00e3o do p\u00fablico e do mercado aos chocolates do Sul da Bahia. Depois, ser\u00e3o enviados lotes de 200 quilos de chocolate.<\/p>\n

Para o coordenador da Ag\u00eancia de Internacionaliza\u00e7\u00e3o e Exporta\u00e7\u00e3o da Universidade Salvador (Aiex-Unifacs) \u2013 incubadora que apoia o Cons\u00f3rcio Cabruca \u2013 e professor de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o da Unifacs, Dr. Henrique Campos, a Bahia n\u00e3o tem mais a expressividade na exporta\u00e7\u00e3o de cacau no cen\u00e1rio global tal como era no final do s\u00e9culo XX. Por\u00e9m, segue sendo o primeiro exportador brasileiro do produto.<\/p>\n

\u201cDe janeiro a agosto de 2025, o estado exportou cerca de 849 milh\u00f5es de d\u00f3lares e importou 421 milh\u00f5es de d\u00f3lares de am\u00eandoas. Hoje, a Bahia se destaca tamb\u00e9m como o maior exportador de bens intermedi\u00e1rios (liquor, manteiga de cacau e cacau em p\u00f3) para regi\u00e3o do Cone Sul, sobretudo\u201d, explica.<\/p>\n

Ao mesmo tempo, de acordo com o especialista, o cacau fino do Sul da Bahia tem ganhado notoriedade internacional e os chocolates do territ\u00f3rio v\u00eam sendo reconhecidos nacionalmente por sua amplia\u00e7\u00e3o no mercado \u2013 interno e externo \u2013 pela sua qualidade. Ao todo, pelo menos 25 selos internacionais foram conquistados por marcas da regi\u00e3o. Nesse processo de visibilidade, o Cons\u00f3rcio Cabruca agrega relev\u00e2ncia projetando a iguaria e o territ\u00f3rio no mercado internacional.<\/p>\n

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Empreendedora da Chocolates Cruzeiro do Sul, Ana Paranhos refor\u00e7a o papel do cons\u00f3rcio. \u201cO Cons\u00f3rcio Cabruca representa a efetiva\u00e7\u00e3o do sonho dos chocolateiros e chocolateiras do Sul da Bahia. \u00c9 a uni\u00e3o que leva nossos chocolates certificados, premiados e de origem aut\u00eantica \u2013 produzidos respeitando a floresta e conservando toda a biodiversidade da Cabruca \u2013 para o mundo. E n\u00e3o h\u00e1 maneira melhor do que come\u00e7ar essa jornada pela Am\u00e9rica Latina\u201d, pontua.<\/p>\n

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Cons\u00f3rcio Cabruca<\/strong><\/p>\n

Incubado pela Aiex e coordenado pelo professor Dr. Henrique Campos, o Cons\u00f3rcio Cabruca surgiu em 2023 e desde ent\u00e3o atua com foco na promo\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de cacau e chocolate, respeitando e valorizando a sociobiodiversidade do Sul da Bahia. A diversidade \u00e9 crucial para garantir a qualidade dos produtos, integrando pr\u00e1ticas que preservam o meio ambiente e promovem a sustentabilidade.<\/p>\n

Ao todo, 15 marcas integram o cons\u00f3rcio, sendo a maioria liderada por mulheres \u2013 refletindo o compromisso da iniciativa com a inclus\u00e3o e a valoriza\u00e7\u00e3o feminina no segmento. O Cons\u00f3rcio Cabruca conta com financiamento do Fundo do Trabalho Decente, da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte da Bahia (Setre) que tem possibilitado a participa\u00e7\u00e3o e exposi\u00e7\u00e3o de produtos das marcas em feiras internacionais na \u00cdndia, Jap\u00e3o, Argentina e Chile, ampliando a presen\u00e7a do cons\u00f3rcio no mercado global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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