{"id":13788,"date":"2025-10-21T16:55:12","date_gmt":"2025-10-21T19:55:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=13788"},"modified":"2025-10-21T16:55:12","modified_gmt":"2025-10-21T19:55:12","slug":"vii-concurso-nacional-de-cacau-especial-anuncia-finalistas-do-premio-melhor-cacau-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/10\/21\/vii-concurso-nacional-de-cacau-especial-anuncia-finalistas-do-premio-melhor-cacau-do-brasil\/","title":{"rendered":"VII Concurso Nacional de Cacau Especial anuncia finalistas do pr\u00eamio melhor cacau do Brasil"},"content":{"rendered":"

Os 20 finalistas do VII Concurso Nacional de Cacau Especial v\u00eam dos estados de Rond\u00f4nia, Par\u00e1, Bahia e Esp\u00edrito Santo. Eles foram selecionados ap\u00f3s rigorosas etapas de an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas e sensoriais das am\u00eandoas e agora avan\u00e7am para as provas finais de avalia\u00e7\u00e3o sensorial, que incluem a degusta\u00e7\u00e3o do l\u00edquor de cacau e a an\u00e1lise \u00e0s cegas de chocolates 70% produzidos a partir dos lotes inscritos.<\/p>\n

Os chocolates s\u00e3o codificados e avaliados por um j\u00fari de convidados especiais, garantindo total imparcialidade no processo.<\/p>\n

Mais do que a qualidade das am\u00eandoas, o Concurso tamb\u00e9m analisa as condutas de produ\u00e7\u00e3o dos participantes, com base no Curr\u00edculo de Sustentabilidade do Cacau \u2014 documento refer\u00eancia para produtores, t\u00e9cnicos e institui\u00e7\u00f5es comprometidos com pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis. \u201cAs boas pr\u00e1ticas n\u00e3o s\u00f3 contribuem para a conserva\u00e7\u00e3o das florestas, mas tamb\u00e9m aumentam a efici\u00eancia no manejo, reduzindo perdas e elevando a produtividade\u201d, explica Cristiano Villela, diretor do Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau (CIC), institui\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel pela realiza\u00e7\u00e3o do Concurso.<\/p>\n

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No momento da inscri\u00e7\u00e3o, os produtores responderam a um question\u00e1rio de sustentabilidade. Na etapa final, auditores visitam as propriedades para verificar as informa\u00e7\u00f5es declaradas e assegurar a conformidade com os crit\u00e9rios socioambientais.<\/p>\n

Do gr\u00e3o \u00e0 barra<\/p>\n

O avan\u00e7o do mercado bean-to-bar (do gr\u00e3o \u00e0 barra) tem ampliado o reconhecimento do cacau especial brasileiro entre consumidores que valorizam origem, transpar\u00eancia e sustentabilidade. \u201cO cacau de qualidade \u00e9 a chave para alcan\u00e7ar nichos mais exigentes, que valorizam o sabor, a hist\u00f3ria e as condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o. Essa valoriza\u00e7\u00e3o fortalece a imagem do produtor e do Brasil como origem de excel\u00eancia\u201d, destaca Villela.<\/p>\n

A competi\u00e7\u00e3o distribuir\u00e1 R$ 100 mil em pr\u00eamios entre os tr\u00eas primeiros colocados das categorias Mistura (Blend) e Varietal. Os vencedores ser\u00e3o anunciados no dia 6 de dezembro, em Cacoal (RO), ap\u00f3s as etapas finais de avalia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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O evento \u00e9 promovido pelo Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau (CIC), em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC), a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) e, nesta edi\u00e7\u00e3o, conta tamb\u00e9m com o apoio do Governo de Rond\u00f4nia, Mars, Netafim, Cacau Show, Gencau, Mondelez – Cocoa Life, Dengo e Instituto Arapya\u00fa. Mais informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis no site\u00a0<\/a>omelhorcacaudobrasil.com.br<\/a><\/p>\n

Confira a lista dos finalistas por categoria:<\/p>\n

Categoria Varietal:<\/strong><\/p>\n

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  • Ana Claudia Milanez Rigoni \u2013 Linhares (ES) | Variedade: SJ02Eleazar Pereira de Souza \u2013 Nova Uni\u00e3o (RO) | Variedade: CCN51<\/li>\n
  • Faz. Luz do Vale \u2013 Agr\u00edcola Conduru \u2013 Ilh\u00e9us (BA) | Variedade: VB1151<\/li>\n
  • Faz. Probidade \u2013 Agr\u00edcola Conduru \u2013 Aurelino Leal (BA) | Variedade: PH16<\/li>\n
  • Gilmar Lucio da Silva \u2013 Jaru (RO) | Variedade: PS1319<\/li>\n
  • Jos\u00e9 Batista de Souza \u2013 Uruar\u00e1 (PA) | Variedade: Casca Fina<\/li>\n
  • Jos\u00e9 Renato Preuss \u2013 Brasil Novo (PA) | Variedade: CCN51<\/li>\n
  • Leomar Silva Vieira \u2013 Medicil\u00e2ndia (PA) | Variedade: Alvorada 03<\/li>\n
  • Lu\u00edz Anast\u00e1cio da Silva \u2013 Cacoal (RO) | Variedade: CEPEC 2002<\/li>\n
  • Mauro Celso Tauffer \u2013 Buritis (RO) | Variedade: BN34<\/li>\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    Categoria Mistura:<\/strong><\/p>\n

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    • Ant\u00f4nia Geniza Melo Borges \u2013 Uruar\u00e1 (PA)<\/li>\n
    • Belmiro Faes \u2013 Medicil\u00e2ndia (PA)<\/li>\n
    • Eleazar Pereira de Souza \u2013 Nova Uni\u00e3o (RO)<\/li>\n
    • Gilmar Batista de Souza \u2013 Uruar\u00e1 (PA)<\/li>\n
    • Jos\u00e9 Garcia Batista da Silva \u2013 Novo Repartimento (PA)<\/li>\n
    • Maria de Abreu Santana \u2013 Presidente M\u00e9dici (RO)<\/li>\n
    • Miriam Aparecida Federicci Vieira \u2013 Medicil\u00e2ndia (PA)<\/li>\n
    • Narcizo Batista da Silva \u2013 Novo Repartimento (PA)<\/li>\n
    • Robson Brogni \u2013 Medicil\u00e2ndia (PA)<\/li>\n
    • Vitor Osmar Becker \u2013 Camacan (BA)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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