{"id":14015,"date":"2025-11-01T11:30:49","date_gmt":"2025-11-01T14:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=14015"},"modified":"2025-11-01T09:03:05","modified_gmt":"2025-11-01T12:03:05","slug":"marco-lessa-lidera-missao-brasileira-no-salon-du-chocolat-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/11\/01\/marco-lessa-lidera-missao-brasileira-no-salon-du-chocolat-de-paris\/","title":{"rendered":"Marco Lessa lidera miss\u00e3o brasileira no Salon du Chocolat de Paris"},"content":{"rendered":"

O Brasil \u00e9 o pa\u00eds de honra da 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Salon du Chocolat, maior feira de chocolate do mundo, realizada em Paris at\u00e9 domingo (2), na Paris Expo Porte de Versailles.\u00a0A participa\u00e7\u00e3o brasileira \u00e9 a maior em mais de uma d\u00e9cada, com um estande de 200 m\u00b2 que representa o setor e re\u00fane cerca de 200 expositores de 50 pa\u00edses. O evento deve receber mais de 100 mil visitantes.<\/p>\n

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A comitiva nacional re\u00fane produtores, marcas, institui\u00e7\u00f5es e autoridades, com\u00a0forte presen\u00e7a dos estados do Par\u00e1 e da Bahia<\/a>, respons\u00e1veis por mais de 80% da produ\u00e7\u00e3o de cacau no pa\u00eds. A Bahia, em especial, consolida sua relev\u00e2ncia hist\u00f3rica e cultural na cadeia do cacau, al\u00e9m de confirmar sua influ\u00eancia no mercado de chocolates finos, cen\u00e1rio no qual vem se destacando internacionalmente.<\/p>\n

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Maior estande brasileiro no evento foi inaugurado na quarta (29) | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n<\/div>\n

Lideran\u00e7a baiana no setor cacaueiro<\/p>\n

O protagonismo brasileiro na feira \u00e9 organizado pelo baiano Marco Lessa, nascido em Guanambi,\u00a0\u00a0CEO da MVU Empreendimentos e\u00a0criador do Chocolat Festival, projeto que ajudou a impulsionar a virada de chave da cacauicultura na \u00faltima d\u00e9cada, incorporando valor agregado e identidade territorial \u00e0s marcas nacionais.<\/p>\n

Para Lessa, o reconhecimento atual \u00e9 resultado direto da transforma\u00e7\u00e3o do setor. \u201cVer o pa\u00eds ser homenageado hoje no Salon du Chocolat, com o maior estande da sua hist\u00f3ria, \u00e9 a prova do quanto evolu\u00edmos. \u00c9 um reconhecimento ao trabalho de centenas de produtores e empreendedores que acreditaram no cacau brasileiro e transformaram o nosso produto em s\u00edmbolo de qualidade, sustentabilidade e identidade nacional\u201d, celebra.<\/p>\n

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O secret\u00e1rio de Turismo da Bahia, Maur\u00edcio Bacelar, tamb\u00e9m festejou a homenagem e lembrou o papel hist\u00f3rico da Costa do Cacau. \u201cFoi com o cacau trazido da Amaz\u00f4nia e implantado no sul da Bahia que o Brasil se tornou refer\u00eancia mundial na produ\u00e7\u00e3o dessa fruta\u201d, disse.<\/p>\n

A evolu\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva no pa\u00eds tem sido marcada por pr\u00e1ticas de rastreabilidade e qualidade, como os modelos \u201ctree to bar\u201d (da \u00e1rvore \u00e0 barra) e \u201cbean to bar\u201d (da am\u00eandoa \u00e0 barra), que deram visibilidade internacional a chocolates brasileiros premiados.<\/p>\n

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O Par\u00e1, sede da COP30 em 2025, refor\u00e7ou no evento o papel do cacau como produto sustent\u00e1vel. \u201cPrecisamos continuar produzindo, mas com responsabilidade e sustentabilidade. A cultura do cacau na Amaz\u00f4nia mostra que \u00e9 poss\u00edvel gerar desenvolvimento preservando a floresta\u201d, afirmou Francisco Neto, secret\u00e1rio-adjunto de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e Pesca do estado.<\/p>\n