{"id":14076,"date":"2025-11-05T11:30:18","date_gmt":"2025-11-05T14:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=14076"},"modified":"2025-11-05T14:39:03","modified_gmt":"2025-11-05T17:39:03","slug":"ceplac-destaca-o-brasil-no-salon-du-chocolat-em-paris-cacau-de-sabor-e-sustentabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/11\/05\/ceplac-destaca-o-brasil-no-salon-du-chocolat-em-paris-cacau-de-sabor-e-sustentabilidade\/","title":{"rendered":"Ceplac destaca o Brasil no Salon du Chocolat em Paris: cacau de sabor e sustentabilidade"},"content":{"rendered":"

No cen\u00e1rio de sabores e aromas, o Brasil fez sua marca na 30\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Salon du Chocolat em Paris, um dos eventos mais prestigiados do mundo dedicados ao chocolate. Com a Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira – CEPLAC, mais de 100 marcas de origem brasileira participaram do evento, exibindo n\u00e3o apenas produtos, mas uma hist\u00f3ria de tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e a inova\u00e7\u00e3o que o pa\u00eds traz ao mercado internacional.<\/p>\n

As atividades tiveram in\u00edcio com um coquetel de abertura na Embaixada do Brasil, seguido por uma Rodada de Neg\u00f3cios e networking institucional. O diretor da CEPLAC e integrante do Brasil Origem \u2013 Miss\u00e3o Fran\u00e7a, Thiago Guedes, chegou \u00e0 capital francesa com o prop\u00f3sito de fortalecer a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o comercial e cultural do pa\u00eds, divulgar produtos brasileiros de origem controlada e ampliar as oportunidades de neg\u00f3cios no cen\u00e1rio internacional.<\/p>\n

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Thiago Guedes ressaltou a import\u00e2ncia do reconhecimento do Brasil no evento, sobretudo, por sua produ\u00e7\u00e3o cacaueira \u2013 uma das maiores do mundo. \u201cO Brasil \u00e9 hoje um dos grandes protagonistas na transforma\u00e7\u00e3o da cadeia global do cacau. Nossa produ\u00e7\u00e3o, distribu\u00edda principalmente entre os estados da Bahia, Par\u00e1 e Esp\u00edrito Santo, tem se reinventado, unindo inova\u00e7\u00e3o, responsabilidade ambiental e desenvolvimento social\u201d.<\/p>\n

O cacau brasileiro, conforme explica Guedes, \u201cvai al\u00e9m de ser uma simples mat\u00e9ria-prima. Ele representa um novo modelo de agricultura que valoriza pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, a recupera\u00e7\u00e3o de florestas e a gera\u00e7\u00e3o de renda local. Em muitas regi\u00f5es, o cultivo do cacau est\u00e1 diretamente ligado aos biomas Amaz\u00f4nia e Mata Atl\u00e2ntica, mostrando a viabilidade da conserva\u00e7\u00e3o produtiva realizada por meio dos Sistemas Agroflorestais\u201d.<\/p>\n

Guedes enfatiza o destaque do cacau no mercado internacional, atrav\u00e9s dos v\u00e1rios pr\u00eamios que vem obtendo tanto com as am\u00eandoas como os chocolates, bem como a import\u00e2ncia de, desde o ano de 2018, o Brasil fazer parte de um grupo seleto de pa\u00edses produtores e exportadores de cacau 100% fino e de aroma, certificados pela ICCO.<\/p>\n

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A atual conjuntura de abrang\u00eancia do cultivo do cacau no Brasil, onde dos 27 estados brasileiros, 25 j\u00e1 tem em seus portf\u00f3lios de desenvolvimento o cacau como op\u00e7\u00e3o, tendo os estados da Bahia e Par\u00e1, que representam mais 95% do setor no Brasil, com mais de 600 mil hectares de \u00e1reas implantadas com cacau, com cerca de 100 fam\u00edlias envolvidas, diretamente, no sistema produtivo, e possui diretriz de expans\u00e3o do cacau sustent\u00e1vel do Brasil por meio do Plano Inova Cacau 2030.<\/p>\n

O Brasil \u00e9 um dos poucos pa\u00edses do mundo que possui soberania em toda a cadeia do cacau ao chocolate, reunindo em seu territ\u00f3rio lavouras produtoras de cacau, uma ind\u00fastria estruturada de processamento e fabrica\u00e7\u00e3o de chocolate, al\u00e9m de um mercado interno em plena expans\u00e3o, impulsionado pelo crescente consumo de chocolates e derivados do cacau.<\/p>\n

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A presen\u00e7a brasileira no Salon du Chocolat n\u00e3o se limitou \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o de produtos; foi uma celebra\u00e7\u00e3o de um legado que une sabor, qualidade e compromisso com o futuro. \u201cEssa \u00e9 a for\u00e7a que o Brasil traz para o mundo: um cacau que carrega n\u00e3o s\u00f3 sabor e qualidade, mas tamb\u00e9m prop\u00f3sito e compromisso com o futuro\u201d, conclui Guedes.<\/p>\n

O Brasil apresentou mais de 50 marcas de chocolate e derivados do cacau, com a participa\u00e7\u00e3o de representantes do poder p\u00fablico, empresas, institui\u00e7\u00f5es do setor e os melhores produtores de cacau do pa\u00eds. O evento que teve apoio dos governos do Par\u00e1, Bahia e Governo Federal, gerou uma perspectiva de neg\u00f3cios de cerca de 5 milh\u00f5es de euros, refletindo o crescente interesse internacional pelo cacau brasileiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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