{"id":14200,"date":"2025-11-12T10:44:04","date_gmt":"2025-11-12T13:44:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=14200"},"modified":"2025-11-12T11:25:53","modified_gmt":"2025-11-12T14:25:53","slug":"uesc-apresenta-estudo-sobre-o-cultivo-sustentavel-de-cacau-na-cop30","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/11\/12\/uesc-apresenta-estudo-sobre-o-cultivo-sustentavel-de-cacau-na-cop30\/","title":{"rendered":"Uesc apresenta estudo sobre o cultivo sustent\u00e1vel de cacau na COP30"},"content":{"rendered":"

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O documento\u00a0\u201cState of the art on cocoa cultivation in Brazil\u201d (<\/i><\/strong>Estado da Arte sobre o Cultivo de Cacau no Brasil)<\/em>, entregue a autoridades durante a COP30, destacou o protagonismo da Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc) entre as institui\u00e7\u00f5es organizadoras. A publica\u00e7\u00e3o re\u00fane informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e cient\u00edficas sobre os sistemas agroflorestais (SAFs) de cacau no pa\u00eds e prop\u00f5e caminhos para uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e de baixo impacto ambiental.<\/p>\n

O trabalho foi uma realiza\u00e7\u00e3o conjunta do Instituto Arapya\u00fa, da Embaixada do Reino dos Pa\u00edses Baixos (The Embassy of the Kingdom of the Netherlands<\/i>), da Uesc e da Conservation International Brasil. A coordena\u00e7\u00e3o coube \u00e0 professora e pesquisadora D\u00e9bora Fariah, da Uesc, e a Miguel Calmon, especialistas reconhecidos por suas contribui\u00e7\u00f5es \u00e0s pesquisas sobre biodiversidade e sustentabilidade. A prepara\u00e7\u00e3o do documento contou com Susian Chistian Martins, Eduardo Gusson e Marcos Nachtergaele, al\u00e9m do design gr\u00e1fico de Bruna Foltran e Bia Bonas.<\/p>\n

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O estudo apresenta o cacau brasileiro como um modelo global de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, ressaltando o legado de mais de 270 anos de tecnologia e tradi\u00e7\u00e3o. Destaca ainda o papel central dos pequenos produtores e dos sistemas agroflorestais \u2014 especialmente as tradicionais\u00a0cabrucas<\/em>\u00a0do sul da Bahia \u2014 na preserva\u00e7\u00e3o ambiental e na mitiga\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n

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De acordo com o relat\u00f3rio, o Brasil \u00e9 o \u00fanico grande produtor mundial que concentra em seu territ\u00f3rio toda a cadeia de valor do cacau, desde o plantio at\u00e9 a fabrica\u00e7\u00e3o do chocolate. O documento aponta o potencial do pa\u00eds para retomar sua posi\u00e7\u00e3o entre os principais produtores globais, aliando produtividade, conserva\u00e7\u00e3o e inclus\u00e3o social.<\/p>\n

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Deborah Faria<\/figcaption><\/figure>\n

A participa\u00e7\u00e3o da Uesc na elabora\u00e7\u00e3o do material refor\u00e7a sua relev\u00e2ncia cient\u00edfica e institucional no desenvolvimento de pesquisas voltadas \u00e0 sustentabilidade e \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da cultura cacaueira. Sob a lideran\u00e7a da professora D\u00e9bora Fariah, a universidade reafirma seu compromisso com a ci\u00eancia, o meio ambiente e o fortalecimento de pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis no territ\u00f3rio sul-baiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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