{"id":14394,"date":"2025-11-25T16:02:35","date_gmt":"2025-11-25T19:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=14394"},"modified":"2025-11-25T10:10:51","modified_gmt":"2025-11-25T13:10:51","slug":"unifacs-tera-experiencia-sensorial-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2025\/11\/25\/unifacs-tera-experiencia-sensorial-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Unifacs ter\u00e1 experi\u00eancia sensorial de chocolate"},"content":{"rendered":"

Salvador ter\u00e1 uma edi\u00e7\u00e3o exclusiva do Cabruca Talks no pr\u00f3ximo dia 27 de novembro. A experi\u00eancia sensorial nos aromas, sabores e saberes da produ\u00e7\u00e3o chocolateira envolta no sistema agroflorestal Cabruca ser\u00e1 na Universidade Salvador (Unifacs), campus Tancredo Neves, na sala Ruy Barbosa. O evento \u00e9 gratuito e aberto ao p\u00fablico que deve se inscrever no link: https:\/\/www.even3.com.br\/xxii-saru-585575\/<\/a>.<\/p>\n

A imers\u00e3o sensorial da Cabruca ser\u00e1 das 10 \u00e0s 12h, oportunidade em que a comunidade acad\u00eamica, parceiros, convidados e p\u00fablico em geral poder\u00e3o conhecer melhor sobre o modelo de produ\u00e7\u00e3o do tipo Cabruca \u2013 em que o cacau \u00e9 cultivado \u00e0s sombras de \u00e1rvores da Mata Atl\u00e2ntica \u2013 que d\u00e1 origem a chocolates finos na regi\u00e3o Litoral Sul da Bahia.<\/p>\n

O Cabruca Talks j\u00e1 passou pela embaixada do Brasil em Nova D\u00e9lhi, na \u00edndia, pela Argentina e Chile. Depois de circular pelo exterior, o evento chega a Salvador e ser\u00e1 conduzido pelo diretor do Cons\u00f3rcio Cabruca de exporta\u00e7\u00e3o de chocolates finos do Sul da Bahia e mestrando do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Regional e Urbano (PPDRU), Thiago Fernandes, e pelo professor do PPDRU e coordenador da Ag\u00eancia de Internacionaliza\u00e7\u00e3o e Exporta\u00e7\u00e3o da Unifacs (AIEX), Dr. Henrique Campos.<\/p>\n

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A iniciativa integra o Cons\u00f3rcio Cabruca e conta com o fomento do Fundo de Promo\u00e7\u00e3o do Trabalho Decente (Funtrad), da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte da Bahia (Setre), por meio do edital 05 \/2024. O cons\u00f3rcio tem o apoio e incuba\u00e7\u00e3o AIEX.<\/p>\n

Esta edi\u00e7\u00e3o do Cabruca Talks ocorrer\u00e1 durante a programa\u00e7\u00e3o da XXII Semana de An\u00e1lise Regional e Urbana (SARU), realizada pelo PPDRU, da Unifacs, entre os dias 26 e 29 de novembro. Neste ano, a SARU tem como tema “Recalculando a rota em tempos de (des)fragmenta\u00e7\u00e3o global produtiva”.<\/p>\n

Proposta da SARU<\/strong><\/p>\n

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Em um mundo cada vez mais globalizado e interconectado, cidades e sociedades precisam se adaptar aos novos cen\u00e1rios e desafios impostos. Tens\u00f5es geopol\u00edticas, avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos, reconfigura\u00e7\u00f5es log\u00edsticas, mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e crises sanit\u00e1rias recentes t\u00eam impulsionado um processo de reestrutura\u00e7\u00e3o das cadeias produtivas mundiais, provocando uma nova (des)fragmenta\u00e7\u00e3o da economia global. Nesta edi\u00e7\u00e3o, o SARU vai refletir sobre esses aspectos de forma integrada e conectada ao contexto do tempo presente.<\/p>\n

Al\u00e9m do Cabruca Talks, o p\u00fablico que for \u00e0 SARU poder\u00e1 participar de mesas tem\u00e1ticas, apresenta\u00e7\u00f5es de trabalhos cient\u00edficos, oficinas e atividades culturais, em um espa\u00e7o din\u00e2mico de troca de saberes, experi\u00eancias e constru\u00e7\u00e3o coletiva de solu\u00e7\u00f5es para um desenvolvimento pautado na resili\u00eancia, justi\u00e7a territorial e a sustentabilidade de munic\u00edpios e regi\u00f5es.<\/p>\n

\u201cNesse cen\u00e1rio, o PPDRU reafirma sua voca\u00e7\u00e3o interdisciplinar ao reunir pesquisadores, estudantes, gestores p\u00fablicos e representantes da sociedade civil para dialogar sobre alternativas de desenvolvimento alinhadas com os conceitos de inova\u00e7\u00e3o, responsabilidade social, governan\u00e7a e sustentabilidade\u201d, aposta a professora da Unifacs e coordenadora do PPDRU, Dra. Carolina Spinola.<\/p>\n

Servi\u00e7o <\/strong><\/p>\n

O que: Cabruca Talks<\/p>\n

Quando: 27\/11 (quinta-feira), das 10h \u00e0s 12h<\/p>\n

Onde: Unifacs, Campus Tancredo Neves-CTN, Sala Ruy Barbosa<\/p>\n

Quanto: gratuito<\/p>\n

Link para inscri\u00e7\u00e3o: https:\/\/www.even3.com.br\/xxii-saru-585575\/<\/a><\/p>\n

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