{"id":1476,"date":"2020-09-02T08:50:54","date_gmt":"2020-09-02T11:50:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=1476"},"modified":"2020-09-02T09:31:09","modified_gmt":"2020-09-02T12:31:09","slug":"chor-chocolate-de-origem-entre-os-10-melhores-em-ranking-da-prazeres-da-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2020\/09\/02\/chor-chocolate-de-origem-entre-os-10-melhores-em-ranking-da-prazeres-da-mesa\/","title":{"rendered":"Chor-Chocolate de Origem entre os 10 melhores em ranking da Prazeres da Mesa"},"content":{"rendered":"

O chocolate 44% cacau da marca baiana ChOr \u2013 Chocolate de Origem foi eleito um dos 10 melhores no ranking da Revista Prazeres Mesa divulgado esta semana. Os especialistas da publica\u00e7\u00e3o degustaram 30 marcas diferentes, incluindo produtos nacionais e internacionais, para chegar \u00e0s 10 barras favoritas. Batizado de S\u00e3o Jorge dos Ilh\u00e9us, em homenagem \u00e0 cidade onde nasceu a marca, o chocolate 44% da ChOr \u00e9 feito com cacau de origem rastreada da regi\u00e3o da Serra do Conduru. Na lista dos 10 melhores da Prazeres da Mesa, figuram apenas duas marcas baianas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cEssa premia\u00e7\u00e3o valoriza o trabalho e a parceria entre a equipe ChOr e o produtor de cacau especial Jos\u00e9 Carlos Assis, assim como outros fornecedores. Buscamos n\u00e3o apenas um chocolate premiado, mas principalmente clientes encantados e felizes\u201d, destaca a chocolate maker<\/em>\u00a0Luana Lessa, s\u00f3cia da marca.<\/p>\n

\"\"
Luana Lessa<\/figcaption><\/figure>\n

Sobre a\u00a0chocolati\u00e8r<\/em>\u00a0Luana Lessa<\/strong><\/p>\n

Nascida em Ilh\u00e9us, neta de produtor de cacau, Luana Lessa, 38\u00a0anos, cresceu brincando na fazenda do av\u00f4. Desde a inf\u00e2ncia j\u00e1 conhecia todo processo do plantio do fruto e secagem das am\u00eandoas para o preparo do chocolate. Aos 15 anos, come\u00e7ou a fazer brigadeiros para vender na escola, que logo viraram um sucesso. Mas foi em 2011 que a ent\u00e3o publicit\u00e1ria decidiu investir na forma\u00e7\u00e3o profissional na \u00e1rea. Luana fez cursos em diversas escolas de gastronomia e de chocolates de S\u00e3o Paulo, como o Centro Educacional de Gastronomia (CEG), Escola de Confeitaria do chef Diego Lozano e com a\u00a0chocolatier\u00a0<\/em>Giuliana Cupini. \u201cO aprimoramento \u00e9 fundamental. Sempre viajo em busca de novas t\u00e9cnicas, al\u00e9m de trazer outros profissionais conceituados para tamb\u00e9m dar cursos a minha equipe\u201d, ressalta.<\/p>\n

Sobre a Chor<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A Chor Chocolate de Origem \u00e9 uma marca criada em 2012 pelo casal Marco e Luana Lessa em Ilh\u00e9us na Bahia. Ele foi o criador em 2009 do Chocolat Festival,maior evento da Am\u00e9rica Latinao na \u00e1rea do chocolate fino e de origem no Brasil, com edi\u00e7\u00f5es em Ilh\u00e9us\/Bahia, Par\u00e1 e S\u00e3o Paulo que divulga o cacau nacional e os chocolates produzidos com ele. Essa intimidade com o setor gerou o desejo de criar uma marca pr\u00f3pria.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Os chocolates da ChOr s\u00e3o fabricados a partir de am\u00eandoas selecionadas de cacau da regi\u00e3o de Ilh\u00e9us, resultando em chocolates ao leite com 44% de cacau e chocolates amargos com 70% de cacau na forma de tabletes puros e recheados , bombons, trufas, licores, chocolate quente, etc.<\/p>\n

 <\/p>\n

Al\u00e9m da loja f\u00edsica na Rua Coronel Paiva, 93 \u2013 Centro de Ilheus, os chocolates Chor podem ser adquiridos na plataforma virtual choc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O chocolate 44% cacau da marca baiana ChOr \u2013 Chocolate de Origem foi eleito um dos 10 melhores no ranking da Revista Prazeres Mesa divulgado esta semana. Os especialistas da publica\u00e7\u00e3o degustaram 30 marcas diferentes, incluindo produtos nacionais e internacionais, para chegar \u00e0s 10 barras favoritas. Batizado de S\u00e3o Jorge dos Ilh\u00e9us, em homenagem \u00e0 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":951,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[11,41,70,21,68,65,460],"class_list":["post-1476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-bahia","tag-chocolat-festival","tag-chor-chocolate-de-origem","tag-ilheus","tag-luana-lessa","tag-marco-lessa","tag-prazeres-da-mesa"],"views":3983,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1476"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1476"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1476\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1484,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1476\/revisions\/1484"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}