{"id":15313,"date":"2026-01-29T12:00:12","date_gmt":"2026-01-29T15:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=15313"},"modified":"2026-01-29T09:37:22","modified_gmt":"2026-01-29T12:37:22","slug":"quando-a-produtividade-vira-resistencia-o-exemplo-de-jussari-e-o-projeto-cacau500","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/01\/29\/quando-a-produtividade-vira-resistencia-o-exemplo-de-jussari-e-o-projeto-cacau500\/","title":{"rendered":"Quando a produtividade vira resist\u00eancia: o exemplo de Jussari e o Projeto Cacau+500"},"content":{"rendered":"

Cleber Isaac Filho<\/strong><\/p>\n

\"\"Em tempos de queda no pre\u00e7o da arroba do cacau, \u00e9 comum que o produtor rural se veja encurralado entre custos crescentes e margens cada vez mais apertadas. Nesse cen\u00e1rio, falar apenas de pre\u00e7o \u00e9 insuficiente. A experi\u00eancia recente vivida em Jussari, no sul da Bahia, mostra que produtividade, conhecimento e assist\u00eancia t\u00e9cnica podem se transformar em instrumentos reais de resist\u00eancia econ\u00f4mica.<\/p>\n

No dia 27 de janeiro, foi realizado mais um Dia de Campo do Projeto Cacau 500, na regi\u00e3o do Estreito do Piabanha, na propriedade do produtor Maxwel Alves. Ali, mais do que teoria, vimos a pr\u00e1tica falando alto \u2014 e com n\u00fameros dif\u00edceis de ignorar.<\/p>\n

Antes de ingressar no projeto, Maxwel colhia entre cinco e dez arrobas por hectare. Ap\u00f3s aplicar, de forma consistente, as t\u00e9cnicas ensinadas, alcan\u00e7ou cem arrobas por hectare. N\u00e3o se trata de promessa, discurso ou milagre agr\u00edcola. Trata-se de m\u00e9todo, acompanhamento t\u00e9cnico e decis\u00e3o de mudar.<\/p>\n

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O Dia de Campo foi conduzido pelo professor Ivan Costa, idealizador do Projeto Cacau 500, que tem um m\u00e9rito raro: traduzir conhecimento t\u00e9cnico em linguagem acess\u00edvel ao agricultor, respeitando a realidade da ro\u00e7a e o tempo do produtor. O resultado \u00e9 vis\u00edvel no campo e mensur\u00e1vel na planilha.<\/p>\n

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O encontro reuniu produtores de diversos munic\u00edpios, promoveu troca de experi\u00eancias e refor\u00e7ou algo que insistimos em ignorar: sem assist\u00eancia t\u00e9cnica cont\u00ednua, n\u00e3o h\u00e1 transforma\u00e7\u00e3o estrutural na cacauicultura. Essa car\u00eancia hist\u00f3rica segue sendo um dos maiores gargalos do setor.<\/p>\n

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Chamou aten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m a presen\u00e7a de estudantes da Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), acompanhados pela professora Jana\u00edna. A integra\u00e7\u00e3o entre universidade, extens\u00e3o rural e produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola n\u00e3o \u00e9 luxo \u2014 \u00e9 estrat\u00e9gia de desenvolvimento regional.<\/p>\n

O entusiasmo de Maxwel \u00e9 contagiante. Ele defende, com raz\u00e3o, que o Projeto Cacau 500 seja incorporado pelos munic\u00edpios, ampliando seu alcance e democratizando o acesso ao conhecimento t\u00e9cnico. Quando o produtor v\u00ea resultado, ele vira multiplicador.<\/p>\n

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Ouvir Eraldo Batista, aposentado e ex-administrador de fazenda, refor\u00e7ou essa percep\u00e7\u00e3o. Com d\u00e9cadas de experi\u00eancia na cacauicultura, ele foi direto: nunca havia presenciado resultados t\u00e3o expressivos. Para ele, o projeto entrega o que o agricultor mais precisa hoje \u2014 resultado concreto no campo.<\/p>\n

Jussari mostra que, enquanto o debate sobre pre\u00e7o, importa\u00e7\u00e3o e mercado internacional segue necess\u00e1rio, h\u00e1 um outro caminho que n\u00e3o pode ser negligenciado: produzir mais, melhor e com t\u00e9cnica. Em tempos dif\u00edceis, produtividade deixa de ser apenas meta e passa a ser ato de resist\u00eancia.<\/p>\n

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