{"id":1548,"date":"2020-10-06T08:13:35","date_gmt":"2020-10-06T11:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=1548"},"modified":"2020-10-07T11:21:26","modified_gmt":"2020-10-07T14:21:26","slug":"bahia-cacau-amplia-carteira-de-clientes-durante-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2020\/10\/06\/bahia-cacau-amplia-carteira-de-clientes-durante-pandemia\/","title":{"rendered":"Agricultura familiar do Sul da Bahia amplia mercado para chocolate premium"},"content":{"rendered":"

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O segmento comercial de chocolates especiais vem crescendo na Bahia desde o in\u00edcio de segundo semestre, mesmo com os impactos negativos da pandemia da covid-19 que afetam a economia mundial. A Bahia Cacau, f\u00e1brica de chocolate da agricultura familiar, localizada no Sul da Bahia, que conta com recursos do Projeto Bahia Produtiva, da Secretaria de Desenvolvimento Rural do Governo do Estado (SDR), expandiu sua carteira de clientes de forma significativa.<\/p>\n

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Mix de produtos da Bahia Cacau<\/figcaption><\/figure>\n

De acordo com o secret\u00e1rio de Desenvolvimento Rural da Bahia, Josias Gomes, O Governo do Estado tem investido na agrega\u00e7\u00e3o de valor dos produtos da agricultura familiar. \u201cS\u00e3o diversas cooperativas que est\u00e3o aumentando a renda dos agricultores cooperados\u201d. As Coopfesba que det\u00e9m a marca Bahia Cacau e Natucoa s\u00e3o importantes incentivadoras de acesso ao cr\u00e9dito rural atrav\u00e9s dos projetos que seus t\u00e9cnicos elaboram, al\u00e9m de incentivar a explora\u00e7\u00e3o extrativista ecologicamente sustent\u00e1vel na agricultura familiar\u201d, destaca o secret\u00e1rio.<\/p>\n

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Osan\u00e1 Crisostomo<\/figcaption><\/figure>\n

O sentimento de supera\u00e7\u00e3o da pior fase da pandemia do coronavirus, amparado em dados de redu\u00e7\u00e3o dos casos no Brasil, ajuda a alavancar a retomada da atividade econ\u00f4mica e especificamente das vendas e consumo de chocolate especial de origem. \u201cTemos recebidos encomendas de empresas da regi\u00e3o da Chapada Diamantina, Rec\u00f4ncavo, Vale do Jiquriri\u00e7\u00e1, Regi\u00e3o Metropolitana de Salvador, Sudoestes da Bahia, al\u00e9m dos Estados de S\u00e3o Paulo, Bras\u00edlia, Bras\u00edlia, Minas Gerais e Rio de Janeiro\u201d, explica o diretor-presidente da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria da Bacia do Rio Salgado e Adjac\u00eancias (Coopfesba), Osan\u00e1 Cris\u00f3stomo . A cooperativa \u00e9 respons\u00e1vel pela gest\u00e3o da Bahia Cacau. Segundo ele, o crescimento nesse per\u00edodo foi de 20%.<\/p>\n

Al\u00e9m de chocolates premium (com varia\u00e7\u00f5es entre 35% e 70% de teor de cacau, variedades como o chocolate com pimenta, nibs e gel\u00e9ias, a Bahia Cacau lan\u00e7ou o Mel de Cacau, produto de alt\u00edssima qualidade e com grande potencial de mercado.<\/p>\n

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Mel de Cacau<\/figcaption><\/figure>\n

Cris\u00f3stomo diz ainda que os empreendimentos que mais compram os produtos Bahia Cacau para revenda do chocolate s\u00e3o supermercados, padarias, lojas de conveni\u00eancias e de produtos naturais, restaurantes e delivery de alimentos. O dirigente completa: \u201cos consumidores t\u00eam demandado por um produto de mais qualidade, saud\u00e1vel e que tenha na sua matriz a preserva\u00e7\u00e3o dos recursos naturais\u201d.<\/p>\n

Chocolates Natucoa\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Carine Assun\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Outra marca da agricultura familiar no Sul da Bahia que vem consolidando e ampliando mercados \u00e9 a Natucoa. Al\u00e9m de chocolates de origem e nibs, a Cooperativa de Servi\u00e7os Sustent\u00e1veis da Bahia (Coopessba), em Ilh\u00e9us, que tem a marca Natucoa, apresentou novidades como barras de chocolate com licuri (esp\u00e9cie de coquinho nativo) e pasta de cacau com licuri. Al\u00e9m de produtos diferenciados, a cooperativa tem investido na moderniza\u00e7\u00e3o das embalagens e em marketing, principalmente nas redes sociais.<\/p>\n

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De acordo com a diretora da Coopessba, Carine Assun\u00e7\u00e3o, com esses investimentos, as vendas cresceram cerca de 30%, mesmo em per\u00edodo de pandemia. O empreendimento vem trabalhando a melhoria da qualidade da am\u00eandoa do cacau, o aumento da produ\u00e7\u00e3o, e qualificando o processo de comercializa\u00e7\u00e3o. Est\u00e3o sendo investidos R$ 2,5 milh\u00f5es, que incluem a\u00e7\u00f5es como a amplia\u00e7\u00e3o da capacidade produtiva e o desenvolvimento de nova marca e embalagens, focando nos mercados varejista e atacadista.<\/p>\n

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Chocolates Natucoa<\/figcaption><\/figure>\n

Carine destaca ainda que \u201ca pandemia deu um impulso maior na busca de novos mercados, incluindo pontos de venda em outros mercados e \u00e0s vendas online. Nesse processo, ela explica, foi fundamental dar maior visibilidade \u00e0 marca Natucoa. A cooperativa chegou a contratar uma empresa de marketing para profissionalizar o setor e lan\u00e7ou uma revista digital destinada aos revendedores.<\/p>\n

Sobre o Bahia Produtiva<\/strong><\/p>\n

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Josias Gomes<\/figcaption><\/figure>\n

De acordo com o secret\u00e1rio de Desenvolvimento Rural da Bahia, Josias Gomes, \u201ca SDR tem investido na agrega\u00e7\u00e3o de valor dos produtos da agricultura familiar. S\u00e3o diversas cooperativas que est\u00e3o aumentando a renda dos agricultores cooperados\u201d. \u201cA Coopfesba que det\u00e9m a marca Bahia Cacau \u00e9 uma importante incentivador de acesso ao cr\u00e9dito rural atrav\u00e9s dos projetos que seus t\u00e9cnicos elaboram, al\u00e9m de incentivar a explora\u00e7\u00e3o extrativista ecologicamente sustent\u00e1vel na agricultura familiar\u201d, destaca o secret\u00e1rio.<\/p>\n

Para apoiar o sistema produtivo do cacau, o Governo Estado est\u00e1 investindo R$ 30 milh\u00f5es somente pelo projeto Bahia Produtiva. Os recursos s\u00e3o aplicados em assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural para o melhoramento no manejo da planta e com a aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos que possibilitar\u00e3o desde a prepara\u00e7\u00e3o adequada da am\u00eandoa, at\u00e9 o beneficiamento na f\u00e1brica. Est\u00e3o inclu\u00eddas tamb\u00e9m iniciativas voltadas para o acesso ao mercado. O Bahia Produtiva \u00e9 executado pela Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), vinculada \u00e0 SDR, com cofinanciamento do Banco Mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  O segmento comercial de chocolates especiais vem crescendo na Bahia desde o in\u00edcio de segundo semestre, mesmo com os impactos negativos da pandemia da covid-19 que afetam a economia mundial. A Bahia Cacau, f\u00e1brica de chocolate da agricultura familiar, localizada no Sul da Bahia, que conta com recursos do Projeto Bahia Produtiva, da Secretaria …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1553,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[92,117,145,475,31,312,476,142,477,474],"class_list":["post-1548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-bahia-cacau","tag-bahia-produtiva","tag-carine-assuncao","tag-chocolates-premiumm","tag-governo-da-bahia","tag-josias-gomes","tag-mel-de-cacau","tag-natucoa","tag-osana-crisostomo-do-nascimento","tag-vendas"],"views":1483,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1548"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1548"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1548\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1568,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1548\/revisions\/1568"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}