{"id":15899,"date":"2026-03-02T10:13:29","date_gmt":"2026-03-02T13:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=15899"},"modified":"2026-03-02T10:38:00","modified_gmt":"2026-03-02T13:38:00","slug":"paulo-goncalves-da-espirito-cacau-alerta-crise-silenciosa-ameaca-o-produtor-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/03\/02\/paulo-goncalves-da-espirito-cacau-alerta-crise-silenciosa-ameaca-o-produtor-brasileiro\/","title":{"rendered":"Paulo Gon\u00e7alves, da Esp\u00edrito Cacau, alerta: crise silenciosa amea\u00e7a o produtor brasileiro"},"content":{"rendered":"

O setor cacaueiro brasileiro vive uma crise profunda e preocupante desde novembro do ano passado. O alerta foi feito por Paulo Gon\u00e7alves, presidente da Esp\u00edrito Cacau, em entrevista a m\u00eddia capixaba; que embasa esta an\u00e1lise publicada pelo site Cacau & Chocolate.<\/p>\n

Segundo Gon\u00e7alves, \u201ca entrada desordenada de am\u00eandoas africanas no mercado brasileiro tem pressionado fortemente os pre\u00e7os internos. Al\u00e9m da volatilidade da bolsa internacional, as ind\u00fastrias estariam pagando abaixo da cota\u00e7\u00e3o, aplicando des\u00e1gio sobre o cacau nacional \u2014 o que reduz drasticamente a rentabilidade do produtor\u201d.<\/p>\n

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\nO problema se agrava porque o custo de produ\u00e7\u00e3o no Brasil \u00e9 significativamente mais elevado. O produtor brasileiro arca com carga tribut\u00e1ria alta, encargos trabalhistas (como f\u00e9rias, 13\u00ba sal\u00e1rio e FGTS), al\u00e9m de custos com energia, \u00e1gua tratada, insumos e exig\u00eancias ambientais rigorosas.<\/p>\n

Em contrapartida, o cacau importado chega, muitas vezes, sem comprova\u00e7\u00e3o de qualidade, rastreabilidade sanit\u00e1ria ou garantias claras sobre as condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o e trabalho. H\u00e1 ainda diferen\u00e7as estruturais importantes: no Brasil, h\u00e1 controle de fermenta\u00e7\u00e3o, secagem adequada e boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas; em parte da \u00c1frica, segundo o empres\u00e1rio, o processo \u00e9 mais prec\u00e1rio e com menor infraestrutura.<\/p>\n

Paulo Gon\u00e7alves tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para o impacto ambiental indireto da crise. \u201cEm regi\u00f5es como o sul da Bahia e Linhares (ES), o cultivo do cacau em sistema cabruca contribui historicamente para a preserva\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica. O desest\u00edmulo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o pode comprometer esse equil\u00edbrio entre economia e conserva\u00e7\u00e3o florestal\u201d, diz o empres\u00e1rio.<\/p>\n

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Paulo Gon\u00e7alves<\/figcaption><\/figure>\n

O recado \u00e9 direto: se n\u00e3o houver medidas urgentes para equilibrar essa disputa, produtores e meeiros podem abandonar a atividade, gerando consequ\u00eancias econ\u00f4micas e ambientais para toda a cadeia. \u201cA crise do cacau, portanto, n\u00e3o \u00e9 apenas uma quest\u00e3o de pre\u00e7o. Trata-se de competitividade, sustentabilidade e soberania produtiva \u2014 um debate que precisa ganhar prioridade nacional\u201d, finaliza Paulo Gon\u00e7alves.<\/p>\n

Fotos: Revista Fatos e Not\u00edcias e divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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