{"id":16437,"date":"2026-03-27T10:30:39","date_gmt":"2026-03-27T13:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=16437"},"modified":"2026-03-27T09:04:46","modified_gmt":"2026-03-27T12:04:46","slug":"lidice-da-mata-destaca-projeto-de-lei-que-amplia-teor-de-cacau-no-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/03\/27\/lidice-da-mata-destaca-projeto-de-lei-que-amplia-teor-de-cacau-no-chocolate\/","title":{"rendered":"L\u00eddice da Mata destaca projeto de lei que amplia teor de cacau no chocolate"},"content":{"rendered":"<p>Ap\u00f3s ser aprovado na C\u00e2mara dos Deputados, seguiu para vota\u00e7\u00e3o no Senado o projeto de lei que que regulamenta o percentual m\u00ednimo de cacau e de seus derivados em produtos como chocolate e cacau em p\u00f3. No caso do chocolate, ser\u00e1 exigido o m\u00ednimo de 35% de s\u00f3lidos totais de cacau, com pelo menos 18 pontos percentuais de manteiga de cacau e 14 pontos percentuais de s\u00f3lidos isentos de gordura. O substitutivo tamb\u00e9m fixa limite de 5% para outras gorduras vegetais autorizadas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para o chocolate ao leite, o projeto prev\u00ea pelo menos 25% de s\u00f3lidos totais de cacau e 14% de s\u00f3lidos totais de leite ou derivados. J\u00e1 o cacau em p\u00f3 passa a ser definido como o produto obtido pela pulveriza\u00e7\u00e3o da massa de cacau, com m\u00ednimo de 10% de manteiga de cacau em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 mat\u00e9ria seca e m\u00e1ximo de 9% de umidade.<\/p>\n<figure id=\"attachment_16176\" aria-describedby=\"caption-attachment-16176\" style=\"width: 388px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-16176\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/chocs-premiados-2.jpeg\" alt=\"\" width=\"388\" height=\"275\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/chocs-premiados-2.jpeg 628w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/chocs-premiados-2-300x213.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 388px) 100vw, 388px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-16176\" class=\"wp-caption-text\">O verdadeiro chocolate. Recuse imita\u00e7\u00f5es.<\/figcaption><\/figure>\n<p>O texto ainda cria a categoria chocolate doce, composta por s\u00f3lidos de cacau e outros ingredientes, com m\u00ednimo de 25% de s\u00f3lidos totais de cacau, dos quais ao menos 18 pontos percentuais de manteiga de cacau e 12 pontos percentuais isentos de gordura. Al\u00e9m disso, a informa\u00e7\u00e3o sobre o percentual de cacau dever\u00e1 constar na parte frontal da embalagem, em caracteres leg\u00edveis e ocupando \u00e1rea n\u00e3o inferior a 15% da face principal do produto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durante visita a Itabuna, ao lado do Ministro da Casa Civil Rui Costa, para o in\u00edcio das obras do novo campus do IFBA, a deputada federal L\u00eddice da Mata, uma grandes defensoras do projeto falou ao site Cacau&amp;Chocolate sobre os impactos positivos para os produtores brasileiros e defendeu o fortalecimento da Ceplac.<\/p>\n<p>Assista:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/t58n25Sykj8\" title=\"L\u00eddice da Mata\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ap\u00f3s ser aprovado na C\u00e2mara dos Deputados, seguiu para vota\u00e7\u00e3o no Senado o projeto de lei que que regulamenta o percentual m\u00ednimo de cacau e de seus derivados em produtos como chocolate e cacau em p\u00f3. 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