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<\/p>\nDiante da atual cota\u00e7\u00e3o do cacau com baixos pre\u00e7os pagos aos produtores foi realizado em Valen\u00e7a, \u00a0com a participa\u00e7\u00e3o de professores do Instituto Federal Baiano (IFBaiano) e da equipe t\u00e9cnica da unidade da CEPLAC, um semin\u00e1rio com o objetivo de estimular produtores rurais a superarem as dificuldades, buscando alternativas com agrega\u00e7\u00e3o de valores.<\/p>\n
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Produtores de cacau, estudantes,\u00a0 empres\u00e1rios e professores participaram do evento, onde foram abordados v\u00e1rios temas como a import\u00e2ncia socioecon\u00f4mica da cultura do cacau no Baixo Sul da Bahia, Territ\u00f3rio de Identidade \u00a0com maior produ\u00e7\u00e3o\u00a0 e seis munic\u00edpios maiores produtores da comodity do Estado, onde milhares de produtores familiares tem na cacauicultura a principal atividade econ\u00f4mica.<\/p>\n
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Como estrat\u00e9gia para supera\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os baixos foi sugerido o aproveitamento do mel do cacau como coproduto na fabrica\u00e7\u00e3o de doces, licor e comercializa\u00e7\u00e3o in natura <\/em>como excelente bebida, saborosa e nutritiva.\u00a0 <\/em>A import\u00e2ncia da produ\u00e7\u00e3o qualificada de am\u00eandoas para o cacau fino, bem como sua certifica\u00e7\u00e3o que torna-se de relevante import\u00e2ncia para produtores, organizados em associa\u00e7\u00f5es e cooperativas, foi um tema desenvolvido na palestra do professor do IFBaiano, Josu\u00e9 de Jesus. \u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n Isaias Alves, ex-professor da EMARC, agente de desenvolvimento da CEPLAC, diretor da Tombador Cacau, chocolate da agricultura familiar premiado no Exterior, destacou em sua palestra a import\u00e2ncia da qualidade do beneficiamento prim\u00e1rio do cacau e, tamb\u00e9m do beneficiamento secund\u00e1rio que consiste no processo da industrializa\u00e7\u00e3o expondo sua experi\u00eancia como fabricante de chocolates.<\/p>\n (Fotos Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Diante da atual cota\u00e7\u00e3o do cacau com baixos pre\u00e7os pagos aos produtores foi realizado em Valen\u00e7a, \u00a0com a participa\u00e7\u00e3o de professores do Instituto Federal Baiano (IFBaiano) e da equipe t\u00e9cnica da unidade da CEPLAC, um semin\u00e1rio com o objetivo de estimular produtores rurais a superarem as dificuldades, buscando alternativas com agrega\u00e7\u00e3o de valores. Produtores …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[13,37,3947,1964,476,1490,1329],"class_list":["post-17053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-ceplac","tag-chocolates","tag-instituto-federal-baiano-ifbaiano","tag-isaias-alves","tag-mel-de-cacau","tag-tombador-cacau","tag-valenca"],"views":122,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17053"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17057,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17053\/revisions\/17057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/PHOTO-2026-05-05-22-44-40.jpg\")