{"id":17847,"date":"2026-06-15T14:54:21","date_gmt":"2026-06-15T17:54:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=17847"},"modified":"2026-06-15T15:15:22","modified_gmt":"2026-06-15T18:15:22","slug":"ufsb-promove-i-simposio-baiano-em-tecnologias-de-cacau-e-chocolate-sibatec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/06\/15\/ufsb-promove-i-simposio-baiano-em-tecnologias-de-cacau-e-chocolate-sibatec\/","title":{"rendered":"UFSB e CEPLAC promovem I Simp\u00f3sio Baiano em Tecnologias de Cacau e Chocolate"},"content":{"rendered":"

A coordena\u00e7\u00e3o do Curso Superior de Tecnologia em Produ\u00e7\u00e3o de Cacau e Chocolate da Universidade Federal\u00a0 do Sul da\u00a0 Bahia-UFSB, em parceria \u00a0com a Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira \u2013 CEPLAC, \u00a0promove nos dias 18 e 19 de junho o I Simp\u00f3sio Baiano em Tecnologias de Cacau e Chocolate – SIBATEC.<\/p>\n

O evento, sem fins lucrativos, de car\u00e1ter t\u00e9cnico-cient\u00edfico-extensionista, est\u00e1 sendo organizado pelos alunos do curso, atrav\u00e9s do projeto institucional Oficineiros do Cacau. O objetivo\u00a0 \u00e9 intermediar e ampliar o acesso ao conhecimento sobre a cadeia produtiva do cacau no sul da Bahia, a partir de oficinas de capacita\u00e7\u00e3o e mini-cursos voltados aos diferentes setores, do cacau ao chocolate.<\/p>\n

\"\"O simp\u00f3sio, que acontece no Campus Jorge Amado da UFSB na Rodovia Ilh\u00e9us-Itabuna, tem \u00a0como \u00a0tema principal “Desafios da Cadeia Produtiva: das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas ao mercado de valor” e ser\u00e1 \u00a0dividido em dois momentos: o per\u00edodo matutino dedicado \u00e0s plen\u00e1rias conduzidas por participantes de renome nas frentes de Produtividade e Tecnologias, Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas, Mercado de Valor e Chocolate; e o per\u00edodo vespertino dedicado a oficinas pr\u00e1ticas e exposi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u201cO p\u00fablico-alvo \u00e9 o cacauicultor, independente da regi\u00e3o, porte ou sistema de produ\u00e7\u00e3o. E isso infere a participa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m de comunidades tradicionais, assentamentos da reforma agr\u00e1ria, sindicatos rurais, associa\u00e7\u00f5es e cooperativas agr\u00edcolas, estudantes de ensino t\u00e9cnico, gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o de \u00e1reas afins, professores e pesquisadores, consultores t\u00e9cnicos e ATERs\u201d,\u00a0 destaca a professora Jannaina Velasques da Costa Pinto, coordenadora do \u00a0CST Produ\u00e7\u00e3o de Cacau e Chocolate e do I SIBATEC.<\/p>\n

CONFIRA A\u00a0 PROGRAMA\u00c7\u00c3O:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0<\/strong><\/td>\nHor\u00e1rios<\/strong><\/td>\nAtividades<\/strong><\/td>\nParticipantes<\/strong><\/td>\nLocal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Quinta-Feira 18\/06<\/strong><\/td>\n08:00 \u2013 08:30<\/td>\nCerim\u00f4nia de Abertura<\/strong><\/td>\n<\/td>\nAudit\u00f3rio CEPEC<\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

08:30 \u2013 10:00<\/td>\nPainel I:<\/p>\n

PRODUTIVIDADE, TECNOLOGIAS E PERSPECTIVAS<\/strong><\/td>\n

Media\u00e7\u00e3o: Prof Luis Carlos Cirilo – UESC<\/strong><\/p>\n

Roberto Lessa \u2013 Vila Opa<\/strong><\/p>\n

Silvino Kruchewsky \u2013 SKAgro<\/strong><\/p>\n

Adson Oliveira – SENAR<\/strong><\/p>\n

Guilherme Salata- Cocoa Action Brazil<\/strong><\/td>\n

Audit\u00f3rio CEPEC<\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

10:00 \u2013 10:30<\/td>\nCaf\u00e9 com Chocolate<\/td>\n<\/td>\nAudit\u00f3rio CEPEC<\/td>\n<\/tr>\n
10:30 \u2013 12:00<\/td>\nPainel II:<\/p>\n

CACAUICULTURA E MUDAN\u00c7AS CLIM\u00c1TICAS<\/strong><\/td>\n

Media\u00e7\u00e3o: Prof Jo\u00e3o Carlos Medeiros – UFSB<\/strong><\/p>\n

Profa Danusa Campos – UFSB<\/strong><\/p>\n

Ivan Crespo \u2013 UFPR\/CEPLAC<\/strong><\/p>\n

Guilherme Macedo \u2013 MARS Brasil<\/strong><\/td>\n

Audit\u00f3rio CEPEC<\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

12:00 \u2013 14:00<\/td>\nIntervalo para Almo\u00e7o<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
14:00 \u2013 17:00<\/td>\nOficinas (vide tabela abaixo)<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/td>\nCampus Jorge Amado<\/td>\n<\/tr>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o Trabalhos<\/p>\n

 <\/td>\n

Exposi\u00e7\u00e3o Posters<\/td>\nCampus Jorge Amado<\/td>\n<\/tr>\n
Exposi\u00e7\u00e3o M\u00e1quinas e afins<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/td>\nCampus Jorge Amado<\/td>\n<\/tr>\n
Sexta-Feira 19\/06<\/strong><\/td>\n08:00 \u2013 09:30<\/td>\nPainel III:<\/p>\n

CACAUICULTURA E MERCADO DE VALOR<\/strong><\/td>\n

Media\u00e7\u00e3o Profa<\/sup> Carla Padilha – UFSB<\/strong><\/p>\n

Thiago Fernandes \u2013 Cabruca Consortium<\/strong><\/p>\n

Ant\u00f4nio Zugaib \u2013 UESC\/CEPLAC<\/strong><\/p>\n

Neorley Carvalho \u2013 SEBRAE<\/strong><\/td>\n

Audit\u00f3rio CEPEC<\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

9:30 \u2013 10:30<\/td>\nCaf\u00e9 com Chocolate<\/td>\nMomento Cultural \/ Premia\u00e7\u00e3o de Trabalhos<\/td>\nAudit\u00f3rio CEPEC<\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

10:30 \u2013 12:00<\/td>\nPainel IV:<\/p>\n

TERROIR MATA ATL\u00c2NTICA<\/strong><\/td>\n

Media\u00e7\u00e3o Prof Ben-Hur Gon\u00e7alves- UFSB<\/strong><\/p>\n

Adriana Reis \u2013 CIC<\/strong><\/p>\n

Cilene Souza \u2013 CEPLAC<\/strong><\/p>\n

Sheylla Tom\u00e1s – SIMPLICITUDE<\/strong><\/p>\n

 <\/td>\n

Audit\u00f3rio CEPEC<\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n

12:00 \u2013 14:00<\/td>\nIntervalo para Almo\u00e7o<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
14:00 \u2013 17:00<\/td>\nOficinas (vide tabela abaixo)<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/td>\nCampus Jorge Amado<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nExposi\u00e7\u00e3o M\u00e1quinas e Afins<\/p>\n

 <\/td>\n

<\/td>\nCampus Jorge Amado<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Oficinas confirmadas:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0<\/strong><\/td>\nOficinas e Mini-cursos<\/strong><\/td>\nOficineiros do Cacau*<\/strong><\/td>\nNo<\/sup> Vagas<\/strong><\/td>\nLocal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Quinta-Feira 18\/06, <\/strong><\/p>\n

14 \u2013 16h<\/strong><\/td>\n

Chocolates: Temperagem e Inclus\u00f5es<\/strong><\/td>\nCST Cacau e Chocolate \/\u00a0 CIC<\/p>\n

 <\/td>\n

40<\/td>\nSala no CJA<\/td>\n<\/tr>\n
Classifica\u00e7\u00e3o de Am\u00eandoas<\/strong><\/td>\nCST Cacau e Chocolate \/ CEPLAC<\/p>\n

 <\/td>\n

20<\/td>\nSala no CJA<\/td>\n<\/tr>\n
Interpreta\u00e7\u00e3o de an\u00e1lise de solo e recomenda\u00e7\u00f5es para o cacaueiro<\/strong><\/td>\nProf Jo\u00e3o Medeiros – UFSB<\/p>\n

 <\/td>\n

40<\/td>\nSala no CJA<\/td>\n<\/tr>\n
T\u00e9cnicas de enxertia do cacaueiro<\/strong><\/td>\nCST Cacau e Chocolate \/ CEPLAC<\/p>\n

 <\/td>\n

20<\/td>\nCampo – CEPLAC<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\nManejo Fitossanit\u00e1rio do cacaueiro<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/td>\n

M\u00f3dulo Rural<\/td>\n40<\/td>\nSala no CJA<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Sexta-Feira 19\/06,<\/strong><\/p>\n

14 \u2013 16h<\/strong><\/td>\n

Chocolates: Temperagem e Inclus\u00f5es<\/strong><\/td>\nCST Cacau e Chocolate \/ CIC<\/p>\n

 <\/td>\n

40<\/td>\nSala no CJA<\/td>\n<\/tr>\n
T\u00e9cnicas de poda do cacaueiro<\/strong><\/td>\nCST Cacau e Chocolate \/ CEPLAC<\/p>\n

 <\/td>\n

20<\/td>\nCampo – CEPLAC<\/td>\n<\/tr>\n
Sistemas de Irriga\u00e7\u00e3o do cacaueiro<\/strong><\/td>\nNetafim<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/td>\n

40<\/td>\nCampo – CEPLAC<\/td>\n<\/tr>\n
Drones Agr\u00edcolas na Cacauicultura<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/td>\n

TecnoParts<\/td>\n40<\/td>\nSala no CJA<\/td>\n<\/tr>\n
Instagram para produtores: do campo ao cliente<\/strong><\/p>\n

 <\/td>\n

CST Cacau e Chocolate<\/td>\n40<\/td>\nSala no CJA<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

*Oficineiros do Cacau<\/strong> \u00e9 um projeto de extens\u00e3o universit\u00e1ria, executado por alunos do Curso Superior em Tecnologia de Produ\u00e7\u00e3o do Cacau e Chocolate e da Engenharia Agr\u00edcola e Ambiental, com objetivo formativo e de divulga\u00e7\u00e3o do conhecimento sobre a cadeia produtiva do cacaueiro, por meio de oficinas pr\u00e1ticas ofertadas \u00e0 comunidade rural.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A coordena\u00e7\u00e3o do Curso Superior de Tecnologia em Produ\u00e7\u00e3o de Cacau e Chocolate da Universidade Federal\u00a0 do Sul da\u00a0 Bahia-UFSB, em parceria \u00a0com a Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira \u2013 CEPLAC, \u00a0promove nos dias 18 e 19 de junho o I Simp\u00f3sio Baiano em Tecnologias de Cacau e Chocolate – SIBATEC. O evento, …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[337,4120,4119,1028],"class_list":["post-17847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-curso-superior-de-tecnologia-em-producao-de-cacau-e-chocolate","tag-i-simposio-baiano-em-tecnologias-de-cacau-e-chocolate-sibatec","tag-omissao-executiva-do-plano-da-lavoura-cacaueira-ceplac","tag-universidade-federal-do-sul-da-bahia-ufsb"],"views":65,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17847"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17847"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17852,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17847\/revisions\/17852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}