{"id":17967,"date":"2026-06-19T09:13:40","date_gmt":"2026-06-19T12:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=17967"},"modified":"2026-06-18T15:47:11","modified_gmt":"2026-06-18T18:47:11","slug":"chocosol-do-cacau-ao-chocolate-fortalecendo-a-economia-solidaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/06\/19\/chocosol-do-cacau-ao-chocolate-fortalecendo-a-economia-solidaria\/","title":{"rendered":"ChocoSol, do Cacau ao Chocolate, fortalecendo a Economia Solid\u00e1ria"},"content":{"rendered":"

A ChocoSol \u00e9 uma cooperativa que impulsiona a agricultura familiar e a economia solid\u00e1ria no Litoral Sul da Bahia. Seu trabalho acompanha todas as etapas da cadeia produtiva, desde a colheita do cacau, fermenta\u00e7\u00e3o e secagem das am\u00eandoas at\u00e9 a transforma\u00e7\u00e3o em chocolate de origem, alta qualidade, sabores \u00fanicos e toda a magia que envolve uma regi\u00e3o celebrizada mundialmente por Jorge Amadol.<\/p>\n

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Na primeira F\u00e1brica Escola de Chocolate da Economia Solid\u00e1ria do Brasil, implantada pelo Governo da\u00a0 Bahia, atrav\u00e9s da Secretaria do Trabalho, Emprego e Renda, na Universidade Estadual de Santa Cruz-Uesc, o cacau produzido por agricultores familiares ganha valor agregado e \u00e9 transformado em chocolates de qualidade. A cooperativa realiza todo o processo produtivo, entregando o produto final j\u00e1 embalado e pronto para a comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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\u201cA ChocoSol \u00e9 um exemplo de como a economia solid\u00e1ria pode transformar realidades. Ao reunir agricultores familiares, agregar valor ao cacau produzido na regi\u00e3o e transformar a mat\u00e9ria-prima em chocolate de qualidade, a cooperativa gera renda, fortalece a produ\u00e7\u00e3o local e cria novas oportunidades para as fam\u00edlias do campo. Mais do que produzir chocolate, a ChocoSol impulsiona o desenvolvimento sustent\u00e1vel e demonstra a for\u00e7a da coopera\u00e7\u00e3o no Sul da Bahia\u201d, afirma \u00a0Jo\u00e3o Geraldo dos Santos, presidente da Chocosol.<\/p>\n

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O Governo da Bahia investiu R$ 523 mil no equipamento p\u00fablico. A ChocoSol tem capacidade para produzir at\u00e9 1,2 tonelada de chocolates com funcionamento de segunda a sexta-feira. Com 300m\u00b2, a estrutura conta com 10 m\u00e1quinas em opera\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de uma c\u00e2mara fria e 20 tipos de formas de policarbonato e polipropileno. O projeto tamb\u00e9m contempla outros territ\u00f3rios como Baixo Sul, Extremo Sul, Costa do Descobrimento e M\u00e9dio Rio de Contas.<\/p>\n

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A f\u00e1brica, localizada no campus da UESC, no Pavilh\u00e3o Jorge Amado, est\u00e1 aberta para visita\u00e7\u00e3o de associa\u00e7\u00f5es, escolas, cooperativas e grupos de produtores.<\/p>\n

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