{"id":18261,"date":"2026-07-09T10:11:41","date_gmt":"2026-07-09T13:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=18261"},"modified":"2026-07-09T09:04:26","modified_gmt":"2026-07-09T12:04:26","slug":"ha-um-seculo-uma-familia-transforma-cacau-em-legado-no-sudoeste-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/07\/09\/ha-um-seculo-uma-familia-transforma-cacau-em-legado-no-sudoeste-da-bahia\/","title":{"rendered":"H\u00e1 um s\u00e9culo uma fam\u00edlia transforma cacau em legado no Sudoeste da Bahia"},"content":{"rendered":"

No Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, uma propriedade rural do Sudoeste Baiano mostra que a qualidade de um bom chocolate come\u00e7a muito antes da f\u00e1brica. Ela nasce no cuidado com o solo, no manejo do cacau, na preserva\u00e7\u00e3o ambiental e no conhecimento que atravessa gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

H\u00e1 cerca de cem anos, a fam\u00edlia do engenheiro agr\u00f4nomo Renildo Peixoto cultiva cacau na Fazenda Pedra Minante, localizada no munic\u00edpio de Aiquara. O que antes era uma tradi\u00e7\u00e3o voltada apenas para a produ\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas ganhou um novo cap\u00edtulo quando a quarta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia decidiu transformar o pr\u00f3prio cacau em chocolate.<\/p>\n

Hoje, a marca Arapu\u00e1 produz chocolates no conceito tree to bar \u2014 da \u00e1rvore at\u00e9 a barra. Todo o cacau utilizado vem da pr\u00f3pria fazenda, sem processamento de am\u00eandoas de terceiros. Segundo Renildo, antes de seguir para a fabrica\u00e7\u00e3o, cada lote passa por an\u00e1lises rigorosas de qualidade, garantindo um padr\u00e3o elevado para o produto final. \u201cProcuramos realmente fazer um cacau diferenciado, um cacau superior, para fazermos um chocolate realmente de qualidade, que tem uma \u00f3tima aceita\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o. S\u00f3 produz cacau quem \u00e9 disciplinado\u201d, afirma o engenheiro agr\u00f4nomo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 intencionalmente pequena. A prioridade da fam\u00edlia \u00e9 oferecer um chocolate de origem, elaborado sem gordura hidrogenada ou outras gorduras vegetais. \u201cChocolate n\u00e3o \u00e9 guloseima. Chocolate \u00e9 alimento\u201d, defende o produtor.<\/p>\n

A hist\u00f3ria da Arapu\u00e1, entretanto, vai muito al\u00e9m do chocolate. O nome da marca faz refer\u00eancia \u00e0 abelha arapu\u00e1, esp\u00e9cie nativa respons\u00e1vel por grande parte da poliniza\u00e7\u00e3o das ess\u00eancias florestais da Mata Atl\u00e2ntica. A palavra, de origem tupi-guarani, significa \u201cmel redondo\u201d. A escolha simboliza a estreita rela\u00e7\u00e3o entre a produ\u00e7\u00e3o de cacau no sistema cabruca, cultivado sob a copa das \u00e1rvores e a preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade.<\/p>\n

Um legado constru\u00eddo em fam\u00edlia<\/strong><\/p>\n

A tradi\u00e7\u00e3o come\u00e7ou ainda na gera\u00e7\u00e3o da av\u00f3 de Renildo em 1920. Mas, o passo definitivo veio com as filhas Ana Milena Vieira Peixoto e Adriana Vieira Peixoto, ambas chocolatiers. Enquanto Renildo permanece \u00e0 frente da produ\u00e7\u00e3o de cacau na fazenda, elas comandam a fabrica\u00e7\u00e3o dos chocolates, inaugurando uma nova etapa da hist\u00f3ria familiar. \u201cAs minhas filhas come\u00e7aram a fazer cursos, passaram por diversas f\u00e1bricas, aprenderam muito. Hoje temos um fundamento te\u00f3rico muito s\u00f3lido para produzir chocolate\u201d.<\/p>\n

Ao contar essa trajet\u00f3ria, Renildo faz quest\u00e3o de prestar uma homenagem \u00e0 esposa, Cec\u00edlia Vieira Peixoto, falecida no \u00faltimo dia 25 de junho, aos 70 anos. \u201cEla foi o grande suporte, o grande esteio para consolidar nosso produto. O m\u00e9rito dentro da f\u00e1brica \u00e9 todo dela. A hist\u00f3ria da Arapu\u00e1 passa por ela. Essas tr\u00eas mulheres s\u00e3o fundamentais em nossa empresa\u201d.<\/p>\n

Apoio do Sebrae fortaleceu o crescimento<\/strong><\/p>\n

Quando a fam\u00edlia decidiu estruturar a pr\u00f3pria marca de chocolates, encontrou no Sebrae um parceiro para profissionalizar o neg\u00f3cio. \u201cProcuramos o Sebrae e tivemos um apoio importante no desenvolvimento das embalagens. Minhas filhas fizeram cursos na \u00e1rea comercial e sempre participamos dos eventos apoiados pelo Sebrae, que foi muito importante na composi\u00e7\u00e3o do nosso produto\u201d. Os chocolates Arapu\u00e1 atualmente abastecem lojas em Jequi\u00e9 e, eventualmente, atendem pedidos de outros estados. A fam\u00edlia trabalha agora na amplia\u00e7\u00e3o do portf\u00f3lio e no desenvolvimento de novas formula\u00e7\u00f5es, mantendo como prioridade a qualidade.<\/p>\n

Para o gestor do Projeto Cacau e Derivados do Sebrae no Sudoeste da Bahia, Cl\u00e1udio Machado, agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das estrat\u00e9gias para fortalecer a cadeia produtiva regional. Segundo ele, o projeto atua em quatro frentes: aumento da produtividade por meio da Escola do Cacau; melhoria da qualidade das am\u00eandoas para produ\u00e7\u00e3o de cacau fino; aperfei\u00e7oamento dos produtores de chocolate; e acesso ao mercado para produtos derivados, como chocolates, nibs e mel de cacau.<\/p>\n

\u201cA proposta \u00e9 preparar o produtor desde a forma\u00e7\u00e3o da lavoura at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o, aumentando a qualidade, agregando valor e fortalecendo toda a cadeia da cacauicultura. Um cacau fino pode alcan\u00e7ar at\u00e9 o triplo do valor de mercado em rela\u00e7\u00e3o ao cacau tradicional, gerando mais renda e novas oportunidades para os produtores da regi\u00e3o\u201d, concluiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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