{"id":18347,"date":"2026-07-14T08:30:32","date_gmt":"2026-07-14T11:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=18347"},"modified":"2026-07-14T08:40:35","modified_gmt":"2026-07-14T11:40:35","slug":"henrique-almeida-e-a-saga-da-fazenda-sagarana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/07\/14\/henrique-almeida-e-a-saga-da-fazenda-sagarana\/","title":{"rendered":"Henrique Almeida e  a  saga da Fazenda Sagarana"},"content":{"rendered":"<p>O chocolate de origem brasileiro est\u00e1 vivendo uma transforma\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica \u2014 e o sul da Bahia est\u00e1 no centro dessa revolu\u00e7\u00e3o. Neste epis\u00f3dio do Cabruca Podcast, apresentado por Rezia Lopes, Henrique Almeida, produtor rural, fundador da Fazenda Sagarana e uma das vozes mais influentes da defesa do cacau de origem no Brasil fala sobre sustentabilidade, Sistema Cabruca, chocolate premium, mercado internacional, crise da vassoura-de-bruxa, agricultura familiar e o futuro da cacauicultura brasileira.<\/p>\n<p>Henrique compartilha bastidores da constru\u00e7\u00e3o da Sagarana, relembra os impactos da crise do cacau na Bahia e explica por que acredita que a regi\u00e3o pode se tornar a \u201cChampagne do Chocolate\u201d, assim como Champagne se tornou refer\u00eancia mundial para o vinho franc\u00eas. Henrique tamb\u00e9m faz uma reflex\u00e3o forte sobre a resist\u00eancia dos produtores de cacau da Bahia: \u201cOs produtores de cacau da Bahia s\u00e3o her\u00f3is da resist\u00eancia.\u201d<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4688\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sagarana.jpg\" alt=\"\" width=\"380\" height=\"182\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sagarana.jpg 765w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/sagarana-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/p>\n<p>E compartilha o sonho de ver o chocolate brasileiro presente nas cozinhas, hot\u00e9is e restaurantes do mundo inteiro. O Cabruca Podcast \u00e9 uma produ\u00e7\u00e3o do Hope Studio Cast e nasce com a miss\u00e3o de fortalecer a nossa origem e a cultura debaixo da floresta.<\/p>\n<p>Assista:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"O Sul da Bahia Pode Virar a Champagne do Chocolate - Henrique Almeida - EP 0004\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-InRJ6jLwsg\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chocolate de origem brasileiro est\u00e1 vivendo uma transforma\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica \u2014 e o sul da Bahia est\u00e1 no centro dessa revolu\u00e7\u00e3o. Neste epis\u00f3dio do Cabruca Podcast, apresentado por Rezia Lopes, Henrique Almeida, produtor rural, fundador da Fazenda Sagarana e uma das vozes mais influentes da defesa do cacau de origem no Brasil fala sobre sustentabilidade, &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[4190,7,4233,279,280,6],"class_list":["post-18347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-cabruca-podcast","tag-cacau","tag-chocolate-sagarana","tag-fazenda-sagarana","tag-henrique-almeida","tag-sul-da-bahia"],"views":84,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18347"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18347"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18349,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18347\/revisions\/18349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}