{"id":18565,"date":"2026-07-24T10:13:48","date_gmt":"2026-07-24T13:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=18565"},"modified":"2026-07-24T11:29:45","modified_gmt":"2026-07-24T14:29:45","slug":"feira-de-negocios-cozinha-show-escultura-de-chocolate-e-atracoes-culturais-chocolat-bahia-inaugura-edicao-historica-em-ilheus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/07\/24\/feira-de-negocios-cozinha-show-escultura-de-chocolate-e-atracoes-culturais-chocolat-bahia-inaugura-edicao-historica-em-ilheus\/","title":{"rendered":"Feira de neg\u00f3cios, Cozinha Show, escultura de chocolate e atra\u00e7\u00f5es culturais: Chocolat Bahia inaugura edi\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica em Ilh\u00e9us"},"content":{"rendered":"

Os principais agentes da cacauicultura e chocolateria nacional se encontraram em Ilh\u00e9us nesta quinta-feira (23) durante a inaugura\u00e7\u00e3o da 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Chocolat Bahia. A solenidade de abertura lotou o Centro de Conven\u00e7\u00f5es – espa\u00e7o que vai sediar o evento at\u00e9 domingo (26) – e atraiu autoridades, produtores rurais de todo o estado, especialistas do agroneg\u00f3cio e profissionais da gastronomia.<\/p>\n

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Da passagem pelo t\u00fanel sensorial que simula uma planta\u00e7\u00e3o de cacau sob o sistema cabruca at\u00e9 os estandes e espa\u00e7os culturais, consumidores, apaixonados por chocolate, mun\u00edcipes e turistas foram atra\u00eddos pelas cores, aromas e sabores de uma diversidade de produtos derivados do cacau, especialmente o chocolate artesanal. De acordo com Marco Lessa, criador do evento, o Chocolat deixa um legado econ\u00f4mico e cultural para a regi\u00e3o.<\/p>\n

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\u201cO Chocolat Bahia movimenta a regi\u00e3o, toda a cadeia produtiva do cacau do estado e o turismo. Estamos com uma ocupa\u00e7\u00e3o hoteleira de quase 100%, al\u00e9m da visibilidade durante e ap\u00f3s o evento para os expositores, com uma estimativa de R$25 milh\u00f5es em neg\u00f3cios. Ent\u00e3o, o impacto \u00e9 altamente positivo: fortalece a imagem de Ilh\u00e9us como a capital do cacau, estimula os pequenos empreendedores, a agricultura familiar e todos os setores relacionados\u201d, disse.<\/p>\n

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Fundado em 2009, em Ilh\u00e9us, e com 49 edi\u00e7\u00f5es no Brasil e no exterior, o Chocolat Festival se transformou no maior evento do setor da Am\u00e9rica Latina, tendo o sul do estado \u2013 uma das principais regi\u00f5es cacaueiras do pa\u00eds \u2013 como a principal vitrine. Para o prefeito da cidade, Valderico J\u00fanior, o evento retoma a autoestima da regi\u00e3o perante o mundo.<\/p>\n

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\u201cIlh\u00e9us \u00e9 a capital nacional do cacau e chocolate e ficamos animados com as oportunidades geradas por esse evento que nasceu e cresceu aqui. Toda essa movimenta\u00e7\u00e3o ajuda n\u00e3o s\u00f3 no consumo interno, mas, principalmente, mostrar o que temos de melhor, levar a nossa cultura e a qualidade do nosso chocolate para a Bahia, Brasil e pro mundo\u201d, afirmou.<\/p>\n

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Para o Secret\u00e1rio de Turismo da Bahia, Maur\u00edcio Bacelar, o evento refor\u00e7a o potencial tur\u00edstico da regi\u00e3o. \u201cFoi um trabalho em conjunto do Governo do Estado com os produtores que n\u00f3s tornamos Ilh\u00e9us em uma refer\u00eancia mundial na produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoa de cacau de qualidade e do chocolate. Hoje n\u00f3s temos a Estrada do Chocolate, em que o visitante tem a oportunidade de conhecer a cultura sustent\u00e1vel do cacau e a transforma\u00e7\u00e3o desse fruto num dos melhores chocolates do mundo. Isso amplia o fluxo tur\u00edstico, aumenta o tempo do turista na regi\u00e3o e gera mais emprego e renda\u201d.<\/p>\n

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Com mais de oito mil metros quadrados de feira e quase 200 expositores, o Chocolat Bahia re\u00fane uma programa\u00e7\u00e3o diversa que envolve Cozinha Show, Atelier do Chocolate, atra\u00e7\u00f5es culturais, m\u00fasica, rodadas de neg\u00f3cios e uma vasta programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica com pain\u00e9is de debates no Cacau Summit e o ChocoDay.<\/p>\n

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Atra\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, culturais e musicais<\/p>\n

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Muito al\u00e9m de uma Feira de Chocolate, o evento promove uma vasta programa\u00e7\u00e3o art\u00edstica, cultural e musical durante quatro dias. Mais de 20 atra\u00e7\u00f5es locais ir\u00e3o passar pelo Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us em apresenta\u00e7\u00f5es simult\u00e2neas em tr\u00eas espa\u00e7os: Pavilh\u00e3o Cultural, Palco Cabruca e Corredores. A grade come\u00e7ou nesta nesta quinta-feira (23) com receptivo do Grupo Afro Batukajeje, al\u00e9m dos shows do cantor Pedro Morais, que trouxe um repert\u00f3rio dedicado \u00e0 Cartola em \u201cAs rosas na\u0303o falam\u201d, o grupo feminino Mulheres em Dom\u00ednio P\u00fablico e artes c\u00eanicas, intera\u00e7\u00f5es, e conta\u00e7\u00f5es de hist\u00f3rias com o Grupo Teatro Circo Maktub com personagens Jorgeamadianos e Fada D\u00e1lia.<\/p>\n

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Experi\u00eancias, inclus\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o na Cozinha Show<\/p>\n

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A Cozinha Show \u00e9 um dos momentos mais emblem\u00e1ticos do Chocolat Bahia. Nela, renomados chefs do estado e do Brasil se re\u00fanem em prepara\u00e7\u00e3o de pratos ao vivo, trazendo o cacau e o chocolate como protagonistas no sabor. Nesta edi\u00e7\u00e3o, foram escalados chefs de Ilh\u00e9us, Serra Grande e S\u00e3o Paulo para compartilhar t\u00e9cnicas, viv\u00eancias e degusta\u00e7\u00f5es para o p\u00fablico geral. A aula inaugural desta quinta-feira (23) foi com o chef Andr\u00e9 Cabral, com o tema \u201c\u00c0 Sombra do Cacaueiro\u201d. J\u00e1 a chef Karla Leal comandou a Cozinha Kids, com intera\u00e7\u00e3o e receitas adaptadas para crian\u00e7as de 4 a 9 anos.<\/p>\n

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A programa\u00e7\u00e3o da Cozinha Show segue at\u00e9 o domingo (26) gratuitamente. No espa\u00e7o, ainda v\u00e3o passar os chefs Dani Fa\u00e7anha, Carlos Ribeiro, Patr\u00edcia Veiga, Deia Lopes, Elma Cunha, Marcone Calazans, L\u00e9o Vilela, Franklin e Cristina Maia, Karla Leal, Carlos Motta, N\u00fabia da Hora e Ol\u00edvia Fernandes. As atividades da Cozinha Kids ficam abertas at\u00e9 o final do evento, com aulas de hora em hora com a chef Karla Leal.<\/p>\n

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O Chocolat Bahia 2026 promove ainda uma oficina social na Cozinha Show para mulheres moradoras de comunidades e distritos rurais de Ilh\u00e9us. Al\u00e9m da troca de conhecimento, o objetivo da a\u00e7\u00e3o \u00e9 oferecer capacita\u00e7\u00e3o profissional atrav\u00e9s da gastronomia, gera\u00e7\u00e3o de renda e educa\u00e7\u00e3o nutricional. A aula ser\u00e1 ministrada pela chef Laryssa Lavinscky neste s\u00e1bado (25), das 9h \u00e0s 12h, restrita a 20 participantes.<\/p>\n

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40 alunos da rede municipal de ensino tamb\u00e9m ser\u00e3o inclu\u00eddos no Chocolat Bahia por meio de um projeto social. A iniciativa ser\u00e1 realizada nesta sexta-feira (24), a partir das 15h, com presen\u00e7a dos estudantes das escolas Juerana e Manoel Malaquias Reis, que v\u00e3o conhecer as instala\u00e7\u00f5es do evento no Centro de Conven\u00e7\u00f5es e participar de um formato especial da Cozinha Kids, vivenciando a magia da culin\u00e1ria, da imagina\u00e7\u00e3o e aprendizado.<\/p>\n

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Carmen Miranda de Chocolate<\/p>\n

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O espa\u00e7o Atelier do Chocolate chama aten\u00e7\u00e3o de quem passa pelo Centro de Conven\u00e7\u00f5es com uma constru\u00e7\u00e3o em andamento de uma escultura feita inteiramente do doce. A musa inspiradora da obra \u00e9 a cantora e atriz luso-brasileira Carmen Miranda, \u00edcone dos anos 1930 a 1950 e uma das respons\u00e1veis por exportar a cultura baiana para o mundo atrav\u00e9s da arte e da m\u00fasica, com figurinos t\u00edpicos e o cl\u00e1ssico “O Que \u00c9 que a Baiana Tem?”, de Dorival Caymmi. De acordo com o chef L\u00e9o Vilela, criador do trabalho, a escultura ter\u00e1 120kg de chocolate e 2 metros de altura e traz elementos que mant\u00e9m a ess\u00eancia da vers\u00e3o original, mas com um toque especial: o cacau.<\/p>\n

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\u201cA obra homenageia um dos maiores s\u00edmbolos da cultura brasileira e faz uma releitura de sua imagem mais ic\u00f4nica: no lugar das tradicionais frutas em sua cabe\u00e7a, surgem frutos de cacau, celebrando a Bahia, Ilh\u00e9us e a terra do chocolate. A inspira\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m faz refer\u00eancia ao cl\u00e1ssico \u201cO que \u00e9 que a baiana tem?\u201d. Nesta vers\u00e3o, a resposta \u00e9 clara: a baiana tem cacau, tem chocolate e tem arte\u201d, disse.<\/p>\n

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Screenshot<\/figcaption><\/figure>\n

Ao longo dos quatro dias de evento, os visitantes poder\u00e3o acompanhar cada etapa da escultura sendo constru\u00edda ao vivo, em uma experi\u00eancia que une arte, cultura e a tradi\u00e7\u00e3o cacaueira da regi\u00e3o em uma homenagem \u00fanica ao Brasil.<\/p>\n

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Concurso do Melhor Chocolate Artesanal do Chocolat Bahia 2026<\/p>\n

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O Chocolat Bahia 2026 vai reconhecer e premiar as melhores produ\u00e7\u00f5es de chocolate bean to bar (do gr\u00e3o \u00e0 barra). O concurso vai contemplar quase 200 expositores da Feira de Chocolate, que entregaram suas amostras a uma banca t\u00e9cnica para avalia\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas do sabor, aroma e intensidade. Os produtores v\u00e3o competir nas categorias Chocolate Intenso 70% e Chocolate ao Leite. O resultado ser\u00e1 anunciado no domingo (26), com trof\u00e9u, certificado e selos oficiais para os tr\u00eas primeiros colocados. A marca campe\u00e3 vai levar R$1000 e um estande no Salon du Chocolat Brasil, em Salvador. O concurso \u00e9 organizado pelo CIC \u2013 Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau.<\/p>\n

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Realiza\u00e7\u00e3o<\/p>\n

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Realizado pela MVU Empreendimentos, o projeto tem apoio financeiro do Governo do Estado, atrav\u00e9s do fundo de cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia, conta com parcerias do Governo do Estado da Bahia, atrav\u00e9s da Secretaria de Turismo (SETUR), Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Companhia de Desenvolvimento Social A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), Instituto Biogr\u00e1fica da Bahia, assim como o Governo do Estado do Par\u00e1, atrav\u00e9s da Secretaria de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (SEDAP) e Prefeitura Municipal de Ilh\u00e9us. O Festival conta ainda com o patroc\u00ednio do SEBRAE, Banco do Nordeste e APEXBRASIL, tendo apoio da UNICAFES BAHIA, CEPLAC e Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Cacau (APC).<\/p>\n

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Programa\u00e7\u00e3o Geral<\/p>\n

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24 de julho (sexta-feira)<\/p>\n

Abertura: 14h | Encerramento: 22h<\/p>\n

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14h \u00e0s 22h – Feira do Chocolate, Artesanato e Neg\u00f3cios<\/p>\n

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Programa\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica Especial \u2013 Audit\u00f3rio<\/p>\n

14h | CAPACITA\u00c7\u00c3O SETUR<\/p>\n

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Cacau Summit – Audit\u00f3rio<\/p>\n

15h | Painel 1<\/p>\n

16h | Painel 2<\/p>\n

17h | Painel<\/p>\n

18h | Painel 4<\/p>\n

19h | Painel 5<\/p>\n

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Cozinha Show<\/p>\n

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16h \u2013 Chef Dani Fa\u00e7anha<\/p>\n

17h30 \u2013 Chef Carlos Ribeiro<\/p>\n

19h \u2013 Chef Patr\u00edcia Veiga<\/p>\n

20h30 \u2013 Chef Deia Lopes<\/p>\n

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Cozinha Kids<\/p>\n

15h \u00e0s 20h – Chef Karla Leal (Aulas a cada hora)<\/p>\n

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Atelier do Chocolate<\/p>\n

Chef L\u00e9o Vilela<\/p>\n

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Pavilh\u00e3o Cultural<\/p>\n

16h \u2013 Circo da Lua<\/p>\n

18h30 \u2013 Roda de Conversa<\/p>\n

19h – Fada D\u00e1lia<\/p>\n

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Palco Cabruca<\/p>\n

16h – Bomjuni<\/p>\n

18h \u2013 Quarteto Samba Jazz<\/p>\n

20h – M\u00e0ja \u2013 Tributo \u00e0 Caetano<\/p>\n

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25 de julho (s\u00e1bado)<\/p>\n

Abertura: 14h | Encerramento: 22h<\/p>\n

 <\/p>\n

14h \u00e0s 22h – Feira do Chocolate, Artesanato e Neg\u00f3cios<\/p>\n

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Choco Day<\/p>\n

15h | Painel 1<\/p>\n

16h | Painel 2<\/p>\n

17h | Painel 3<\/p>\n

18h | Painel 4<\/p>\n

19h | Painel 5<\/p>\n

 <\/p>\n

Cozinha Show<\/p>\n

16h \u2013 Chef Elma Cunha<\/p>\n

17h30 \u2013 Chef Marcone Calazans<\/p>\n

19h \u2013 Chef L\u00e9o Vilela<\/p>\n

20h30 \u2013 Chefs Franklin Maia e Cristina Maia<\/p>\n

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Cozinha Kids<\/p>\n

15h \u00e0s 20h – Chef Karla Leal (Aulas a cada hora)<\/p>\n

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Atelier do Chocolate<\/p>\n

Chef L\u00e9o Vilela<\/p>\n

 <\/p>\n

Pavilh\u00e3o Cultural<\/p>\n

16h \u2013 Circo da Lua<\/p>\n

17h \u2013 Hist\u00f3rias que Encantam – Encontro com autoras de livros infantojuvenis<\/p>\n

18h40 – Fada D\u00e1lia<\/p>\n

19h \u2013 Lan\u00e7amento coletivo de livros<\/p>\n

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Palco Cabruca<\/p>\n

16h – Bia Berbert<\/p>\n

18h – Herval Lemos<\/p>\n

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26 de julho (domingo)<\/p>\n

Abertura: 14h | Encerramento: 20h<\/p>\n

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14h \u00e0s 20h – Feira do Chocolate, Artesanato e Neg\u00f3cios<\/p>\n

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Cozinha Show<\/p>\n

14h30 \u2013 Chef Karla Leal<\/p>\n

15h30 \u2013 Chef Carlos Motta<\/p>\n

16h30 \u2013 Chef Nubia da Hora<\/p>\n

17h30 \u2013 Chef Olivia Fernandes<\/p>\n

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Cozinha Kids<\/p>\n

15h \u00e0s 19h – Chef Karla Leal (Aulas a cada hora)<\/p>\n

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Atelier do Chocolate<\/p>\n

Chef L\u00e9o Vilela<\/p>\n

 <\/p>\n

Pavilh\u00e3o Cultural<\/p>\n

16h \u2013 Circo da Lua<\/p>\n

18h30 \u2013 Roda de Conversa<\/p>\n

19h – Fada D\u00e1lia<\/p>\n

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Palco Cabruca<\/p>\n

17h – Alex Costa<\/p>\n

20h – PH do Acordeon<\/p>\n

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Premia\u00e7\u00e3o Concurso Melhor Chocolate Artesanal – Chocolat Bahia 2026<\/p>\n

Coordena\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica – Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau – CIC<\/p>\n

(Fotos: Nadson Carvalho)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os principais agentes da cacauicultura e chocolateria nacional se encontraram em Ilh\u00e9us nesta quinta-feira (23) durante a inaugura\u00e7\u00e3o da 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Chocolat Bahia. A solenidade de abertura lotou o Centro de Conven\u00e7\u00f5es – espa\u00e7o que vai sediar o evento at\u00e9 domingo (26) – e atraiu autoridades, produtores rurais de todo o estado, especialistas do …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18566,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[1197,21,65],"class_list":["post-18565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-chocolat-festival-bahia","tag-ilheus","tag-marco-lessa"],"views":21,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18565"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18565"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18576,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18565\/revisions\/18576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}