Chocolate intenso visa mercado europeu<\/p>\n
\u00a044%, 70%, 88%. Diferentes intensidades de cacau selecionado formam a tradicional Trilogia do Chocolate da ChOr \u2013 Chocolate de Origem, que homenageia a hist\u00f3ria da Bahia e do Brasil. Agora, a\u00a0chocoati\u00e8r\u00a0Luana Lessa apresenta o mais recente lan\u00e7amento da marca, o intenso Oro Negro, que traz 77% de cacau fino oriundo da Serra do Conduru, Sul da Bahia. \u201cO design cl\u00e1ssico e mais elegante foi pensado para se adequar a qualquer lugar do mundo, j\u00e1 pensando adiante, na possibilidade de entrarmos principalmente no mercado europeu\u201d, revela Luana.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Oro-Negro-ChOr-Chocolate-1-CC-212x300.jpg\")
Al\u00e9m da embalagem, o Oro Negro tamb\u00e9m se diferencia por seu pr\u00f3prio processo de produ\u00e7\u00e3o. \u201cA torra \u00e9 minuciosamente controlada e a conchagem \u2013 produ\u00e7\u00e3o da massa de chocolate \u2013 leva um tempo 50% maior que os chocolates com formula\u00e7\u00e3o semelhante, extraindo todo o sabor e autenticidade do mais puro cacau Premium\u201d, explica a\u00a0chocoati\u00e8r.<\/p>\n
Criada em Ilh\u00e9us, Sul da Bahia, a ChOr \u2013 Chocolate de Origem traz na ess\u00eancia a valoriza\u00e7\u00e3o da sua regi\u00e3o, a Costa do Cacau. A marca produz, desde 2013, o seu pr\u00f3prio chocolate a partir de am\u00eandoas rigorosamente selecionadas de cacau fino oriundo de produtores locais.<\/p>\n
Sobre a\u00a0chocolati\u00e8r\u00a0Luana Lessa<\/p>\n Nascida em Ilh\u00e9us, neta de produtor de cacau, Luana Lessa, 38\u00a0anos, cresceu brincando na fazenda do av\u00f4. Desde a inf\u00e2ncia j\u00e1 conhecia todo processo do plantio do fruto e secagem das am\u00eandoas para o preparo do chocolate. Aos 15 anos, come\u00e7ou a fazer brigadeiros para vender na escola, que logo viraram um sucesso. Mas foi em 2011 que a ent\u00e3o publicit\u00e1ria decidiu investir na forma\u00e7\u00e3o profissional na \u00e1rea. Luana fez cursos em diversas escolas de gastronomia e de chocolates de S\u00e3o Paulo, como o Centro Educacional de Gastronomia (CEG), Escola de Confeitaria do chef Diego Lozano e com a chocolatier\u00a0Giuliana Cupini. \u201cO aprimoramento \u00e9 fundamental. Sempre viajo em busca de novas t\u00e9cnicas, al\u00e9m de trazer outros profissionais conceituados para tamb\u00e9m dar cursos a minha equipe, ressalta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Chocolate intenso visa mercado europeu \u00a044%, 70%, 88%. Diferentes intensidades de cacau selecionado formam a tradicional Trilogia do Chocolate da ChOr \u2013 Chocolate de Origem, que homenageia a hist\u00f3ria da Bahia e do Brasil. Agora, a\u00a0chocoati\u00e8r\u00a0Luana Lessa apresenta o mais recente lan\u00e7amento da marca, o intenso Oro Negro, que traz 77% de cacau fino oriundo …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[70,69,21,68,6],"class_list":["post-200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-chor-chocolate-de-origem","tag-europa","tag-ilheus","tag-luana-lessa","tag-sul-da-bahia"],"views":1876,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions\/204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Luana-Lessa-foto-Ana-Lee-2.jpg\")