{"id":20448,"date":"2026-11-05T09:00:23","date_gmt":"2026-11-05T12:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=20448"},"modified":"2026-11-04T16:04:12","modified_gmt":"2026-11-04T19:04:12","slug":"salon-du-chocolat-brasil-e-lancado-em-paris-e-chega-a-salvador-em-dezembro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/11\/05\/salon-du-chocolat-brasil-e-lancado-em-paris-e-chega-a-salvador-em-dezembro\/","title":{"rendered":"Salon du Chocolat Brasil \u00e9 lan\u00e7ado em Paris e chega a Salvador em dezembro"},"content":{"rendered":"

Foi lan\u00e7ado nesta sexta-feira (30), em Paris, o Salon du Chocolat Brasil, primeira edi\u00e7\u00e3o completa latino-americana do maior evento de cacau e chocolate do mundo. O evento acontece de 10 a 13 de dezembro de 2026, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es Salvador. O an\u00fancio foi feito no Espa\u00e7o Cacau do Brasil, no Pavilh\u00e3o 5 do Paris Expo Porte de Versailles<\/em>, durante a edi\u00e7\u00e3o 2026 do Salon du Chocolat Paris, por uma comitiva de empres\u00e1rios, produtores e autoridades da Bahia, do Par\u00e1 e do Esp\u00edrito Santo \u2014 os tr\u00eas maiores estados produtores de cacau do pa\u00eds.<\/p>\n

 <\/p>\n

A solenidade reuniu manifesta\u00e7\u00f5es art\u00edstico-culturais brasileiras, ao som de batucadas, e sabores t\u00edpicos como acaraj\u00e9 e bolinho de estudante. Estiveram presentes G\u00e9rald Palacios, presidente do Salon du Chocolat; Marco Lessa, presidente do Salon du Chocolat Brasil e anfitri\u00e3o do Espa\u00e7o Cacau do Brasil; Allan Correa, representante do Governo do Par\u00e1; e Josivaldo Dias, gerente da Unicafes Bahia.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cTrazer o Salon du Chocolat para Salvador \u00e9 colocar o Brasil no circuito internacional do chocolate, agora dentro de casa. Em dezembro, chocolatiers, compradores e o p\u00fablico v\u00e3o encontrar na Bahia o cacau que o mundo j\u00e1 conhece aqui em Paris<\/em>\u201d, afirma Marco Lessa.<\/p>\n

 <\/p>\n

A chegada do evento ao pa\u00eds \u00e9 resultado de 17 anos de presen\u00e7a brasileira na feira francesa. Desde 2009, Marco Lessa lidera a participa\u00e7\u00e3o do Brasil no Salon du Chocolat Paris, trajet\u00f3ria que teve como marco o ano de 2025, quando o pa\u00eds foi o homenageado da edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cForam anos de trabalho cont\u00ednuo para mostrar que o Brasil n\u00e3o \u00e9 apenas um grande produtor, mas uma origem de excel\u00eancia, com cacau fino, produ\u00e7\u00e3o agroflorestal e agricultura familiar. Hoje, produtores e chocolatiers que antes vendiam am\u00eandoas como commodity est\u00e3o aqui, frente a frente com compradores europeus, apresentando chocolates de origem reconhecidos internacionalmente<\/em>\u201d, diz.<\/p>\n

 <\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o em Salvador<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A Bahia, que se destaca na produ\u00e7\u00e3o e na exporta\u00e7\u00e3o de cacau, foi escolhida para sediar a edi\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica. O Salon du Chocolat Brasil ter\u00e1 feira de produtos e neg\u00f3cios, exposi\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o de derivados do cacau e programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica com palestras, workshops, pain\u00e9is e rodadas de neg\u00f3cios. O p\u00fablico ver\u00e1 ainda esculturas de chocolate em grande escala, desfile de moda com pe\u00e7as de chocolate e showcooking com chefs e mestres chocolateiros nacionais e internacionais.<\/p>\n

 <\/p>\n

Est\u00e3o confirmados o Embaixador da Gastronomia Francesa, Guillaume Gomez; o franc\u00eas Lionel Ortega, personal chef e criador do Oui Chef; o mestre chocolateiro portugu\u00eas Pedro Martins Ara\u00fajo, fundador da Vinte Vinte Chocolate; a consultora Chlo\u00e9 Doutre-Roussel, conhecida internacionalmente como \u201cMadame Chocolate\u201d, e o chef confeiteiro e apresentador Lucas Corazza. Outras atra\u00e7\u00f5es ser\u00e3o anunciadas em breve.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Miss\u00e3o segue para Zurique e Shanghai<\/p>\n

 <\/p>\n

A presen\u00e7a brasileira em Paris \u00e9 organizada pelo Grupo M21, por meio da Miss\u00e3o Brasil Origem Week. Com mais de 40 integrantes, a comitiva cumpriu agenda no Salon du Chocolat Paris at\u00e9 1\u00ba de novembro, com estrat\u00e9gias comerciais, posicionamento de marcas e visitas t\u00e9cnicas a f\u00e1bricas locais. As pr\u00f3ximas etapas s\u00e3o Zurique, na Su\u00ed\u00e7a, e Shanghai, na China.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cUma miss\u00e3o como esta abre mercados, gera renda nos territ\u00f3rios de origem e coloca o Brasil no lugar que merece no mapa mundial do chocolate<\/em>\u201d, conclui Marco Lessa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A etapa de Paris conta com o apoio do Governo do Par\u00e1 (SEDAP e Funcacau), do Governo da Bahia, das prefeituras de Ilh\u00e9us e de Maric\u00e1 e da Embaixada do Brasil em Paris.<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Servi\u00e7o<\/p>\n

Salon du Chocolat Brasil<\/p>\n