{"id":20562,"date":"2026-11-10T11:30:05","date_gmt":"2026-11-10T14:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=20562"},"modified":"2026-11-10T11:18:45","modified_gmt":"2026-11-10T14:18:45","slug":"ceplac-leva-ciencia-do-cacau-a-china-e-prospecta-cooperacao-para-fortalecer-a-pesquisa-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2026\/11\/10\/ceplac-leva-ciencia-do-cacau-a-china-e-prospecta-cooperacao-para-fortalecer-a-pesquisa-brasileira\/","title":{"rendered":"CEPLAC leva ci\u00eancia do cacau \u00e0 China e prospecta coopera\u00e7\u00e3o para fortalecer a pesquisa brasileira"},"content":{"rendered":"

A Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), \u00f3rg\u00e3o ligado ao Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAPA), est\u00e1 na China desde o dia 5 de novembro, em miss\u00e3o t\u00e9cnica que vai at\u00e9 o dia 14. Na bagagem, a pesquisa brasileira do cacau e a meta de buscar parcerias cient\u00edficas e tecnologias que melhorem a qualidade das am\u00eandoas e valorizem a produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n

A comitiva da CEPLAC \u00e9 formada pela coordenadora-geral de Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o, Monaliza Lopes da Silva Sales, e pelo pesquisador Fernando Antonio Teixeira Mendes, coordenador regional da \u00e1rea. A viagem atende a convite da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca do Par\u00e1 (SEDAP), dentro do Programa de Desenvolvimento da Cacauicultura do estado, que conta com recursos do Fundo de Apoio \u00e0 Cacauicultura do Par\u00e1 (FUNCACAU).
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\nUm dos principais compromissos da miss\u00e3o \u00e9 a visita ao Spice and Beverage Research Institute (SBRI), instituto de pesquisa ligado \u00e0 Academia Chinesa de Ci\u00eancias Agr\u00edcolas Tropicais (Catas), em Xinglong, na prov\u00edncia de Hainan. A agenda inclui laborat\u00f3rios de biotecnologia e engenharia de alimentos, al\u00e9m de plantas-piloto de processamento de cacau fino.<\/p>\n

Al\u00e9m de prospectar tecnologias, a miss\u00e3o quer fazer contatos com pesquisadores chineses e encontrar temas de interesse comum para futuras parcerias cient\u00edficas. O que for levantado na viagem deve servir de base para planejar projetos, avaliar tecnologias e aprimorar o trabalho de pesquisa e inova\u00e7\u00e3o da CEPLAC.\"\"<\/p>\n

Para o diretor da Comiss\u00e3o, Thiago Guedes Viana, estar em agendas internacionais faz parte de uma estrat\u00e9gia para fortalecer a capacidade cient\u00edfica do \u00f3rg\u00e3o e ampliar parcerias em benef\u00edcio da cacauicultura nacional.<\/p>\n

\u201cFortalecer a CEPLAC \u00e9 ampliar sua capacidade de produzir conhecimento e transformar ci\u00eancia em resultados para quem vive do cacau. Essa miss\u00e3o aproxima nossos pesquisadores de experi\u00eancias internacionais e cria oportunidades para construir parcerias, qualificar projetos e buscar solu\u00e7\u00f5es que contribuam para a produtividade, a qualidade e a sustentabilidade da produ\u00e7\u00e3o brasileira\u201d, diz Guedes.\"\"<\/p>\n

A agenda t\u00e9cnica d\u00e1 aten\u00e7\u00e3o especial \u00e0 fermenta\u00e7\u00e3o, \u00e0 secagem de precis\u00e3o, \u00e0 automa\u00e7\u00e3o e ao processamento p\u00f3s-colheita. S\u00e3o etapas que definem a qualidade da am\u00eandoa e o sabor do chocolate, e \u00e9 nelas que o cacau ganha diferencial e passa a valer mais.<\/p>\n

A passagem pelos laborat\u00f3rios e plantas-piloto vai permitir conhecer processos, equipamentos e m\u00e9todos de pesquisa e separar o que pode funcionar no Brasil. A ideia \u00e9 voltar com refer\u00eancias para embasar estudos e futuras a\u00e7\u00f5es da CEPLAC, levando em conta as condi\u00e7\u00f5es agron\u00f4micas, ambientais e econ\u00f4micas de cada regi\u00e3o produtora.\"\"<\/p>\n

A presen\u00e7a conjunta da coordena\u00e7\u00e3o nacional e da coordena\u00e7\u00e3o regional de pesquisa ajuda a ligar o que for identificado \u00e0s prioridades cient\u00edficas da CEPLAC e \u00e0s demandas das regi\u00f5es cacaueiras.<\/p>\n

Da pesquisa ao mercado<\/p>\n

Entre os dias 10 e 12, a comitiva segue para o Salon du Chocolat, em Xangai. A ida ao evento completa a agenda cient\u00edfica e deixa os pesquisadores por dentro das tend\u00eancias de processamento, de diferencia\u00e7\u00e3o de produtos, de qualidade e de agrega\u00e7\u00e3o de valor na cadeia do cacau e do chocolate.\"\"<\/p>\n

Conversar com quem participa do sal\u00e3o tamb\u00e9m ajuda a entender o que pede o mercado e o que orienta o desenvolvimento de novos produtos e tecnologias. Para a CEPLAC, o contato \u00e9 uma forma de ligar as prioridades da pesquisa \u00e0s mudan\u00e7as na cadeia produtiva e \u00e0s chances de valorizar o cacau brasileiro.<\/p>\n

A articula\u00e7\u00e3o entre a CEPLAC e institui\u00e7\u00f5es estrangeiras tamb\u00e9m aproxima a pesquisa p\u00fablica do desenvolvimento das regi\u00f5es produtoras. A expectativa \u00e9 que os contatos feitos e o conhecimento levantado na China rendam uma agenda de trabalho que continue depois da volta.<\/p>\n

Ao juntar interc\u00e2mbio cient\u00edfico, busca de tecnologias e di\u00e1logo entre institui\u00e7\u00f5es, a miss\u00e3o espera voltar com mais refer\u00eancias t\u00e9cnicas para a CEPLAC e com caminhos abertos para cooperar com os chineses. O objetivo maior \u00e9 dar mais for\u00e7a \u00e0 pesquisa p\u00fablica na hora de responder aos problemas da lavoura, com ganhos para o produtor e para toda a cadeia do cacau.<\/p>\n

(Fotos Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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