{"id":2222,"date":"2021-07-23T09:13:36","date_gmt":"2021-07-23T12:13:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=2222"},"modified":"2021-07-26T16:21:07","modified_gmt":"2021-07-26T19:21:07","slug":"brasil-tem-tres-amendoas-selecionadas-para-o-premio-internacional-do-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2021\/07\/23\/brasil-tem-tres-amendoas-selecionadas-para-o-premio-internacional-do-cacau\/","title":{"rendered":"Brasil tem tr\u00eas am\u00eandoas selecionadas para o Pr\u00eamio Internacional do Cacau"},"content":{"rendered":"

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Uma boa not\u00edcia para o cacau brasileiro: das oito amostras que representavam o Brasil no Pr\u00eamio Internacional do Cacau, que faz parte da programa\u00e7\u00e3o do Salon du Chocolat de Paris., tr\u00eas \u00a0foram selecionadas entre as cinquenta \u00a0melhores do mundo para a grande final que acontece durante o evento franc\u00eas.<\/p>\n

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Os finalistas s\u00e3o \u00a0Ang\u00e9lica Maria Tavares da Fazenda Ang\u00e9lica Tavares em Uru\u00e7uca na Bahia, com uma amostra da variedade FL 89; \u00a0Jo\u00e3o Evangelista do S\u00edtio JE em Novo Repartimento (Tuer\u00ea), no Par\u00e1, com uma amostra h\u00edbrida paraense, e – Jo\u00e3o Tavares da Fazenda Leolinda em Uru\u00e7uca na Bahia, ,, que j\u00e1 foi premiado como a melhor am\u00eandoa do mundo..com uma amostra da variedade de Catongo.<\/p>\n

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\nO Pr\u00eamio Internacional do Cacau \u00e9 a competi\u00e7\u00e3o de maior prest\u00edgio que proporciona o reconhecimento global aos produtores de alta qualidade, celebrando a diversidade de sabores das diferentes origens do planeta.<\/p>\n

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Foram 350 amostras enviadas de todo os continentes e 50 selecionadas por especialistas espalhados pelo mundo para a grande final. Os premiados ser\u00e3o conhecidos no Salon du Chocolat em outubro na Fran\u00e7a.<\/p>\n

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O Brasil participou de todas as edi\u00e7\u00f5es sob a coordena\u00e7\u00e3o da CEPLAC, com 3 pr\u00eamios ICA, e desde a edi\u00e7\u00e3o de 2019 em parceria com o Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau \u2013 CIC vem realizando todas as etapas que envolvem a sele\u00e7\u00e3o final das am\u00eandoas que ir\u00e3o para avalia\u00e7\u00e3o do Comit\u00ea Internacional concorrer ao ICA.<\/p>\n

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QUALIDADE E INOVA\u00c7\u00c3O<\/p>\n

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\u201cEste resultado demonstra todo o potencial que o pa\u00eds tem para se consolidar no mercado internacional de cacau premium. \u00c9 o resultado do trabalho e da dedica\u00e7\u00e3o destes produtores em campo. Demonstra a for\u00e7a das nossas origens, uma vez que foram contempladas amostras do Sul da Bahia e do Par\u00e1\u201d afirma Adriana Reis, gerente de Qualidade do Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau.<\/p>\n

Segundo ela, \u201ccada uma destas amostras apresenta uma identidade singular e uma explos\u00e3o de sabor que diz muito sobre o cacau do Brasil. E contempla um bom momento do cacau no pa\u00eds, pois de um lado temos produtores apostando cada vez mais na qualidade como uma forma de agregar valor as am\u00eandoas, e do outro um Comit\u00ea T\u00e9cnico instalado comprometido com normas e crit\u00e9rios internacionais de avalia\u00e7\u00e3o da qualidade\u201d.<\/p>\n

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O \u00a0Comit\u00ea hoje \u00e9 formado pela CEPLAC, CIC, Barry Callebault, Mars e Cargill e est\u00e1 cada vez mais focado em elevar o padr\u00e3o do cacau brasileiro.<\/p>\n

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  Uma boa not\u00edcia para o cacau brasileiro: das oito amostras que representavam o Brasil no Pr\u00eamio Internacional do Cacau, que faz parte da programa\u00e7\u00e3o do Salon du Chocolat de Paris., tr\u00eas \u00a0foram selecionadas entre as cinquenta \u00a0melhores do mundo para a grande final que acontece durante o evento franc\u00eas. Os finalistas s\u00e3o \u00a0Ang\u00e9lica Maria …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2169,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[11,173,13,628,14,627,189],"class_list":["post-2222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-bahia","tag-centro-de-inovacao-do-cacau","tag-ceplac","tag-joao-tavaraes","tag-para","tag-premio-internacional-do-cacau","tag-salon-du-chocolat-de-paris"],"views":2301,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2222"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2235,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222\/revisions\/2235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}