O Brasil deve ser reconhecido como um pa\u00eds produtor e exportador de cacau fino e de aroma pela Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Cacau (ICCO). A inclus\u00e3o no rol de pa\u00edses certificados no Acordo Internacional do Cacau deve ocorrer durante a reuni\u00e3o do Conselho Internacional da ICCO, na Costa do Marfim, no per\u00edodo de 9 a 13 de setembro.<\/p>\n
A certifica\u00e7\u00e3o que d\u00e1 status diferenciado para pa\u00edses que exportam cacau fino e de aroma \u00e9 feita desde 1972 pela ICCO. A \u00faltima atualiza\u00e7\u00e3o da lista, que atualmente conta com 23 pa\u00edses, ocorreu em 2015.<\/p>\n
A aprova\u00e7\u00e3o definitiva do Brasil deve ser homologada pelos membros do Conselho no pr\u00f3ximo m\u00eas.\u00a0 O Brasil \u00e9 um dos 52 membros da ICCO, mas \u00e9 o \u00fanico Pa\u00eds da Am\u00e9rica do Sul que ainda n\u00e3o integra a lista do cacau fino e de aroma.<\/p>\n
O dossi\u00ea brasileiro sobre a produ\u00e7\u00e3o nacional de cacau fino apresentado ao ICCO foi elaborado por t\u00e9cnicos da Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), \u00f3rg\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento respons\u00e1vel por impulsionar a cacauicultura no pa\u00eds.<\/p>\n
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RELAT\u00d3RIO<\/p>\n
Por meio de videoconfer\u00eancias coordenadas pela ICCO, a equipe brasileira chegou a uma vers\u00e3o definitiva do relat\u00f3rio. A solicita\u00e7\u00e3o\u00a0foi finalmente aceita em abril\u00a0deste ano, em reuni\u00e3o da organiza\u00e7\u00e3o realizada na cidade de Abidjan, Costa do Marfim.<\/p>\n
A expectativa do governo brasileiro \u00e9 que o reconhecimento possa aumentar o interesse do mercado internacional pelo cacau produzido na Mata Atl\u00e2ntica e na Amaz\u00f4nia. \u201cIsso \u00e9 muito importante para a economia do pa\u00eds, porque al\u00e9m de ser uma possibilidade de oferecer para os produtores uma alternativa de renda a partir da qualidade, garante para o pa\u00eds um sinalizador de que cuida de um produto t\u00e3o importante quanto o cacau\u201d, afirma Fernando Mendes, pesquisador da Ceplac e representante do Brasil nas reuni\u00f5es da ICCO.<\/p>\n
O cacau fino e arom\u00e1tico \u00e9 identificado por apresentar sabores diferenciados, desde frutados, florais, amadeirado, entre outros. A defini\u00e7\u00e3o leva em considera\u00e7\u00e3o a origem (\u201cterroir\u201d) do cacau, as caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas e a qualidade da fermenta\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas.<\/p>\n
O com\u00e9rcio mundial de cacau e chocolate fino atende a um mercado de nicho e representa menos de 5% do total comercializado entre os pa\u00edses. Contudo, o produto tem pre\u00e7o elevado no mercado, podendo custar at\u00e9 tr\u00eas vezes mais do que o cacau comum ou a granel, conhecido como \u201cbulk\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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