{"id":2432,"date":"2021-10-05T10:13:45","date_gmt":"2021-10-05T13:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=2432"},"modified":"2021-10-06T16:56:33","modified_gmt":"2021-10-06T19:56:33","slug":"loja-online-valoriza-chocolates-bean-to-bar-produzidos-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2021\/10\/05\/loja-online-valoriza-chocolates-bean-to-bar-produzidos-no-brasil\/","title":{"rendered":"Loja online valoriza chocolates bean to bar produzidos no Brasil"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 dois \u00a0anos no mercado, \u00a0a Cacau Tasters \u00e9 a \u00fanica loja online especializada em chocolates bean to bar nacional. \u201cTemos o compromisso em estabelecer esse conceito no Brasil, de cultivar e valorizar o que temos de bom levando conhecimento, hist\u00f3ria, respeito e parceria. \u201cNossa \u00a0miss\u00e3o \u00e9 levar mais pessoas a experimentarem chocolate de verdade\u201d afirma Valdirene Privatti, fundadora da Cacau Tasters.<\/p>\n

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\u201cQuem consome chocolate bean to bar, gosta de boas hist\u00f3rias, enriquece a experi\u00eancia durante a degusta\u00e7\u00e3o da barra\u201d, afirma.<\/p>\n

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Esposa do engenheiro, Evandro e m\u00e3e do Mateus de 9 e Lucas de 6 anos, Valdirene Privatti era do setor da sa\u00fade. A empres\u00e1ria sempre amou o of\u00edcio, mas teve que escolher entre a profiss\u00e3o e o cuidado dos filhos. Preferiu a fam\u00edlia e afirma que n\u00e3o se arrepende, j\u00e1 que por conta do trabalho do marido, precisaram se mudar de Sorocaba, no interior de S\u00e3o Paulo, para Po\u00e7os de Caldas, no Sul de Minas Gerais.<\/p>\n

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Quando a fam\u00edlia precisou se mudar para outra cidade mineira, Valdirene decidiu que precisava voltar ao mercado de trabalho. Com os filhos mais independentes o desafio agora era conciliar trabalho com uma poss\u00edvel mudan\u00e7a de cidade. A empres\u00e1ria sempre foi apreciadora de vinhos, gastronomia e doces. Ap\u00f3s um jantar com o marido, seu grande incentivador, eles chegaram \u00e0 conclus\u00e3o que o que quer fosse feito teria que ser algo online, que trouxesse beneficio para as pessoas e principalmente que eles realmente consumissem, apreciassem e acreditassem.<\/p>\n

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Privatti sempre gostou muito de doces em geral e, por ironia do destino, chocolate n\u00e3o estava entre seus favoritos. Tudo mudou quando ela iniciou a busca pela guloseima do estilo mais amargo e o sabor das marcas tradicionais n\u00e3o agradavam seu paladar. Foi a\u00ed que Valdirene descobriu o maravilhoso mundo bean to bar!<\/p>\n

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Bean to Bar em tradu\u00e7\u00e3o livre significa do gr\u00e3o \u00e0 barra e \u00e9 um tipo de fabrica\u00e7\u00e3o artesanal de chocolates que leva em considera\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m redu\u00e7\u00e3o dos impactos com o meio ambiente e valoriza\u00e7\u00e3o do profissional. Valdirene Privatti acredita que o Brasil com toda sua diversidade de sabores \u00e9 rico em recursos naturais que favorecem a culin\u00e1ria.\u00a0\u201cPrecisava divulgar o quanto aqueles chocolates eram ricos em qualidade, cremosidade e infinitamente mais saud\u00e1veis. Outra fator importante \u00e9 que comer menos e melhor \u00e9 uma escolha mais inteligente e saud\u00e1vel\u201d, diz.<\/p>\n

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Em pesquisa das principais marcas brasileiras veio o insight de reuni-las em um lugar para facilitar a vida dos amantes de chocolate. Foi assim que nasceu a Cacau Tasters que significa, os degustadores de cacau.<\/p>\n

\u201cA busca, pelo conhecimento desse novo mundo partiu da degusta\u00e7\u00e3o de chocolates fazendo o caminho inverso at\u00e9 entender melhor a produ\u00e7\u00e3o artesanal e todo seu processo como a preocupa\u00e7\u00e3o de todo o sistema como trabalho social, sustentabilidade, pre\u00e7o justo, respeito e treinamento do funcion\u00e1rio l\u00e1 na fazenda\u201d, afirma Valdirene Privatti.<\/p>\n

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Veja a entrevista de Valdirene Privatti\u00a0 \u00a0\u00a0a Caliana Mesquia, na TVCacau:<\/p>\n