{"id":2521,"date":"2021-10-22T17:25:34","date_gmt":"2021-10-22T20:25:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=2521"},"modified":"2021-10-22T17:27:02","modified_gmt":"2021-10-22T20:27:02","slug":"chocolate-sul-da-bahia-e-destaque-na-eurochocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2021\/10\/22\/chocolate-sul-da-bahia-e-destaque-na-eurochocolate\/","title":{"rendered":"Chocolate Sul da  Bahia \u00e9 destaque na EuroChocolate"},"content":{"rendered":"<p>O Chocolate Sul da \u00a0Bahia foi um dos destaques da EuroChocolate, uma das mais tradicionais feiras da It\u00e1lia na exposi\u00e7\u00e3o de chocolates de v\u00e1rios pa\u00edses do mundo, al\u00e9m de estandes dedicados ao cacau. Este ano, o Brasil participou valorizando o cacau com indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, o que \u00e9 o caso do chocolate produzido no Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau-CIC, na Universidade Estadual de Santa Cruz-Uesc, em parceria com a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) Cacau Sul da Bahia. O chocolate \u00e9 produzido nas vers\u00f5es 65% puro cacau, 65% cacau com nibs e 65% cacau com cupua\u00e7u<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2524\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-16-24-169x300.jpg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-16-24-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-16-24-768x1366.jpg 768w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-16-24-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-16-24.jpg 899w\" sizes=\"(max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/h2>\n<p>\u201cAs pessoas est\u00e3o encantadas com\u00a0 o sabor do chocolate e querem saber como adquirir, j\u00e1 que n\u00f3s estamos expondo o produto apenas para degusta\u00e7\u00e3o e n\u00e3o para comercializa\u00e7\u00e3o\u201d, disse Felipe Neves Caetano Ribeiro, Chefe do setor do Agroneg\u00f3cio da Embaixada do Brasil em Roma. Ele sugeriu que fosse iniciado um processo de internacionaliza\u00e7\u00e3o da marca, \u201cporque se trata de um produto de qualidade, com grande potencial de consumo no mercado europeu\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>CONSERVA\u00c7\u00c3O AMBIENTAL<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2528\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-17-43-169x300.jpg\" alt=\"\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-17-43-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-17-43-768x1366.jpg 768w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-17-43-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-17-43.jpg 899w\" sizes=\"(max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n<p>O embaixador do Brasil na It\u00e1lia, Helio Vitor Ramos Filho\u00a0 tamb\u00e9m elogiou a qualidade do Chocolate \u00a0Sul da Bahia, que al\u00e9m de ser produzido com am\u00eandoas com certifica\u00e7\u00e3o de origem, tamb\u00e9m contribui com a conserva\u00e7\u00e3o ambiental.\u00a0 A IG Cacau e o CIC estabeleceram uma parceria com a Iniciativa para Conserva\u00e7\u00e3o do Mico-Le\u00e3o-Baiano\/ Projeto Bio Brasil e o Laborat\u00f3rio de Ecologia de Conserva\u00e7\u00e3o da Uesc. Com isso, 3% do valor das vendas ser\u00e3o destinados a programas de preserva\u00e7\u00e3o do mico-le\u00e3o-da-cara-dourada, tamb\u00e9m conhecido como mico-le\u00e3o-baiano<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2527\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-15-12-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-15-12-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-15-12-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-15-12-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-15-12-390x220.jpg 390w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PHOTO-2021-10-16-11-15-12.jpg 1599w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>O diretor executivo \u00a0da IG Cacau Sul da Bahia, Cristiano Sant\u00b4Anna destacou que a presen\u00e7a e a excelente aceita\u00e7\u00e3o do Chocolate Sul da Bahia na EuroChocolate \u201c\u00e9 um est\u00edmulo para que associa\u00e7\u00f5es e cooperativas de agricultores familiares produzam cacau de origem e chocolates premium, agregando valor e gerando emprego e renda no setor \u00a0rural.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PROJETO COLETIVO<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1783\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fes-2-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fes-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fes-2.jpg 384w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>Produzido atrav\u00e9s de cooperativas associadas a IG, o Chocolate Sul da Bahia cria uma rela\u00e7\u00e3o mais justa entre o produtor e o consumidor final, permitindo uma remunera\u00e7\u00e3o melhor e ao mesmo tempo um pre\u00e7o mais acess\u00edvel para acesso a chocolates premium. Trata-se de um chocolate coletivo que pode ser produzido nas seguintes formas; a cooperativa ou um produtor leva as am\u00eandoas e o produto sai com sua marca associada ao chocolate ou um atacadista adquire um lote com a marca da empresa. As embalagens possuem QR Code, que permitem a identifica\u00e7\u00e3o de origem e qualidade das am\u00eandoas do chocolate.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1642\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sb-choc-5-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sb-choc-5-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sb-choc-5-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sb-choc-5.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>O Chocolate Sul da\u00a0 Bahia pode ser adquirido atrav\u00e9s do fone-wathsapp: (73) 99813 8524\u00a0 ou no estande da Natucoa e Coopercentrosul na entrada da pra\u00e7a da Alimenta\u00e7\u00e3o do Shopping Jequitib\u00e1 em Itabuna.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2522\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/euro-choc-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/euro-choc-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/euro-choc.jpg 461w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>A EuroChocolate\u00a0\u00e9 um festival anual que acontece desde 1992 em Perugia e se extendeu a Roma e Turim e no per\u00edodo pr\u00e9-pandemia atraia cerca de um milh\u00e3o de pessoas por ano. O evento tem dura\u00e7\u00e3o de nove dias\u00a0 e oferece\u00a0 v\u00e1rios tipos de produtos com base no chocolate., em v\u00e1rias pra\u00e7as como Piazza Italia, Piazza della Repubblica, Corso Vannucci, Via Mazzini, Via Fani, y Piazza IV Novembre. \u00c9 considerado um dos cinco eventos mais importantes do setor de chocolates na Europa.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6JWYRwPMv-Q\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Chocolate Sul da \u00a0Bahia foi um dos destaques da EuroChocolate, uma das mais tradicionais feiras da It\u00e1lia na exposi\u00e7\u00e3o de chocolates de v\u00e1rios pa\u00edses do mundo, al\u00e9m de estandes dedicados ao cacau. 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