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<\/p>\nA IG Cacau Sul da Bahia os produtores da Reserva Serra Bonita, em Camacan, \u00a0Sul da Bahia, fecharam uma venda de cacau org\u00e2nico com certifica\u00e7\u00e3o de origem. Foram comercializadas 12 toneladas de cacau para o mercado nacional.\u00a0 O cacau org\u00e2nico sustent\u00e1vel\u00a0 preserva a Mata Atl\u00e2ntica e permite o sequestro de carbono. O cacau produzido na Reserva tamb\u00e9m tem certifica\u00e7\u00e3o do IBD- Instituto\u00a0 Biodin\u00e2mico,\u00a0 reconhecido no mercado internacional.<\/p>\n
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Transformada em Reserva Particular do Patrim\u00f4nio Natural (RPPN), a Serra Bonita em Camacan,\u00a0 \u00e9 formada por um conjunto de propriedades em \u00e1rea total de, aproximadamente, 2,5 mil hectares, sob a gest\u00e3o do Instituto Uira\u00e7u, e \u00e9 associada ao IG e vem conquistando novos mercados, atrav\u00e9s da produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas de qualidade, respeito ao meio ambiente e\u00a0 \u00e0s\u00a0 quest\u00f5es trabalhistas.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/serra-bonita-2-300x199.jpg\")
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De acordo com Ildebrando Fernandes, coordenador da fazenda, \u201co selo do IG tem uma import\u00e2ncia gigantesca para a regi\u00e3o porque valoriza a cabruca, as nossas variedades tradicionais. A\u00a0 Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica contribui muito para a agrega\u00e7\u00e3o de valor, a fixa\u00e7\u00e3o do homem do campo e visibilidade da nossa produ\u00e7\u00e3o\u201d. \u201cO cultivo do cacau cabruca e nos sistemas agroflorestais s\u00e3o bem contemplados com esse selo\u201d, afirma.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/cacau-ig-300x225.jpg\")
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A QUALIDADE, DO PRODUTOR AO CONSUMIDOR<\/p>\n
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\u201cEsse \u00e9 mais um passo nesse processo de constru\u00e7\u00e3o coletiva, envolvendo a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, os produtores parceiros e as empresas que tem foco na responsabilidade social e na oferta de produtos de qualidade ao consumidor\u201d afirma o\u00a0 diretor executivo da Associa\u00e7\u00e3o Cacau Sul Bahia, Cristiano Sant\u00b4Anna.<\/p>\n
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![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/PHOTO-2021-11-10-20-42-00-225x300.jpg\")
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A IG Cacau Sul da Bahia funciona como uma garantia da qualidade das am\u00eandoas, que podem ser rastreadas desde a planta at\u00e9 o destino final atrav\u00e9s de um QR Code.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/PHOTO-2021-11-10-14-26-20-169x300.jpg\")
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A entidade foca todo o processo de produ\u00e7\u00e3o, fortalecendo as boas pr\u00e1ticas e permitindo a produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas de qualidade que est\u00e3o conquistando novos mercados e melhorando a qualidade de vida de agricultores familiares e integrantes de associa\u00e7\u00f5es e cooperativas, al\u00e9m de incentivar a produ\u00e7\u00e3o de cacau premium.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/cacau-ig-21-300x225.jpg\")
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A Associa\u00e7\u00e3o Cacau Sul Bahia-iG Cacau \u00e9 uma federa\u00e7\u00e3o formada por 18 institui\u00e7\u00f5es representativas com um total de 3200 associados e \u00e9 atualmente a mais abrangente associa\u00e7\u00e3o da cadeia do cacau e chocolate no Sul da Bahia.<\/p>\n
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