{"id":2703,"date":"2021-12-19T09:30:50","date_gmt":"2021-12-19T12:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=2703"},"modified":"2021-12-19T09:39:30","modified_gmt":"2021-12-19T12:39:30","slug":"escola-do-governo-da-bahia-forma-jovens-para-o-mundo-do-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2021\/12\/19\/escola-do-governo-da-bahia-forma-jovens-para-o-mundo-do-chocolate\/","title":{"rendered":"Escola do Governo da Bahia forma jovens para o mundo do chocolate"},"content":{"rendered":"<p>Fazer chocolate tamb\u00e9m se aprende na escola. Os Centros Estaduais de Educa\u00e7\u00e3o Profissional (Ceeps), da Secretaria Estadual de Educa\u00e7\u00e3o, atrav\u00e9s da Superintend\u00eancia de Educa\u00e7\u00e3o Profissional e Tecnol\u00f3gica, implantaram f\u00e1bricas-escola em Ilh\u00e9us, Arataca e Gandu, no sul da Bahia, criando novas oportunidades para os jovens num mercado em franca expans\u00e3o.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2705\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-7-300x174.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"174\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-7-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-7.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>O Ceep do Chocolate Nelson Schaun, em Ilh\u00e9us, mostra esse trabalho no Festival Internacional do Cacau e Chocolate, o Chocolat Festival, evento que tem o apoio do Governo da Bahia, realizado no \u00a0Centro de Conven\u00e7\u00f5es da cidade. No seu estande, com a presen\u00e7a de professores e alunos, est\u00e1 parte do que \u00e9 produzido na unidade escolar: barras de chocolate com 50% e 70% de cacau, trufas, nibs e outros derivados. \u201cOs estudantes vivem todo o processo, da am\u00eandoa ao chocolate e s\u00e3o incentivados a empreender e inovar criando novos produtos, e muitos j\u00e1 est\u00e3o atuando em empresas que fabricam chocolates artesanais\u201d, afirma a professora Alessandra Bueno de Oliveira.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2706\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-1.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2709\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-6-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-6.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>A estudante Maria Cristina dos Santos destaca que \u201ctemos um ganho enorme de conhecimento e de experi\u00eancia e \u00e9 essa carreira que pretendo seguir no futuro, porque sou apaixonada pelo chocolate\u201d. \u201c\u00c9 uma grande oportunidade para n\u00f3s jovens, porque o processo de aprendizagem \u00e9 excelente. Me identifico muito, vivemos na terra do cacau que tamb\u00e9m est\u00e1 se transformando na terra do chocolate\u201d, ressalta Taisa Silva da Luz.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2707\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-8-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-8-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-8.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2710\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fesc-2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fesc-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fesc-2.jpg 523w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\n\u00c1rvore de chocolate<\/p>\n<p>Os estudantes tamb\u00e9m participam da confec\u00e7\u00e3o de uma \u00e1rvore de Natal com 350kg de chocolate, com mais de dois metros de altura. A escultura \u00e9 obra do chef Abner Ivan, diretor executivo do Clube dos Padeiros e Confeiteiros do Brasil (Cpac Brasil) produzida durante o festival. \u201cEst\u00e1 sendo uma experi\u00eancia fant\u00e1stica, poder fazer parte desse trabalho e ter contato com um chef consagrado, com quem posso aprender muito. Assim que concluir o ensino m\u00e9dio pretendo faze gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos. O meu futuro passa pelo chocolate\u201d, disse Ligia Santos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2708\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-9-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-9-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fabrica-escola-9.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>Abner. que esteve no Ceep Nelson Schaun e conheceu a estrutura da f\u00e1brica escola, elogiou a inciativa do Governo do Estado. \u201c\u00c9 uma a\u00e7\u00e3o in\u00e9dita no Brasil, que abre as portas de um mercado promissor: a produ\u00e7\u00e3o de chocolates finos com cacau de origem\u201d, disse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2713\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/arvore-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/arvore-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/arvore.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2711\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fesc-3-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fesc-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/fesc-3.jpg 523w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fazer chocolate tamb\u00e9m se aprende na escola. 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