{"id":3183,"date":"2022-05-13T11:37:11","date_gmt":"2022-05-13T14:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=3183"},"modified":"2022-05-13T11:37:11","modified_gmt":"2022-05-13T14:37:11","slug":"aipc-lanca-video-com-dicas-sobre-fermentacao-de-amendoas-de-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2022\/05\/13\/aipc-lanca-video-com-dicas-sobre-fermentacao-de-amendoas-de-cacau\/","title":{"rendered":"AIPC lan\u00e7a v\u00eddeo com dicas sobre fermenta\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas de cacau"},"content":{"rendered":"<p class=\"s5\">A Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC), lan\u00e7a um novo v\u00eddeo t\u00e9cnico com dicas e orienta\u00e7\u00f5es sobre os caminhos para fazer uma boa fermenta\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas de cacau. Em formato de anima\u00e7\u00e3o com pouco mais de 3 minutos de dura\u00e7\u00e3o, o material apresenta as principais etapas do processo e alerta sobre os cuidados e aspectos que devem ser levados em conta desde a colheita, at\u00e9 a finaliza\u00e7\u00e3o da fermenta\u00e7\u00e3o. \u201cEsse v\u00eddeo faz parte do trabalho institucional que temos desenvolvido, com foco no compartilhamento de informa\u00e7\u00f5es e conhecimento com produtores e t\u00e9cnicos. Acreditamos que esse tipo de material pode auxili\u00e1-los na melhora das pr\u00e1ticas produtivas e consequentemente contribuir para fortalecer a produ\u00e7\u00e3o de cacau\u201d, explica a diretora-executiva da AIPC, Anna Paula Losi.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3184\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/fermenta\u00e7\u00e3o-do-cacau.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"163\" \/><\/p>\n<p class=\"s6\">O v\u00eddeo contou com o apoio t\u00e9cnico de Adriana Reis, doutora em biologia e biotecnologia do Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau (CIC), e das equipes t\u00e9cnicas da Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) e do Centro Mars de Ci\u00eancia do Cacau (MCCS, sigla em ingl\u00eas).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jCuCJKM4ub8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3186\" src=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/aipc.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"453\" srcset=\"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/aipc.jpg 640w, https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/aipc-300x212.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC), lan\u00e7a um novo v\u00eddeo t\u00e9cnico com dicas e orienta\u00e7\u00f5es sobre os caminhos para fazer uma boa fermenta\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas de cacau. 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