{"id":32,"date":"2019-07-12T16:55:27","date_gmt":"2019-07-12T19:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=32"},"modified":"2019-07-16T10:00:52","modified_gmt":"2019-07-16T13:00:52","slug":"documentario-mostra-cacau-como-um-dos-alimentos-brasileiros-que-correm-risco-de-extincao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2019\/07\/12\/documentario-mostra-cacau-como-um-dos-alimentos-brasileiros-que-correm-risco-de-extincao\/","title":{"rendered":"Document\u00e1rio mostra cacau como um dos alimentos brasileiros que correm risco de extin\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

(Instituto Cabruca)-N\u00e3o s\u00e3o apenas os animais que correm risco de extin\u00e7\u00e3o, muitos alimentos tamb\u00e9m, como o buriti, a castanha do Brasil, a baunilha do cerrado, a tainha, entre outros. A s\u00e9rie documental\u00a0\u201cSEMENTES DO AMANH\u00c3\u201d tem o objetivo de resgatar a hist\u00f3ria dessas esp\u00e9cies aliment\u00edcias brasileiras, por meio de um olhar contempor\u00e2neo, mostrando a teia de rela\u00e7\u00f5es humanas e ambientais que h\u00e1 por tr\u00e1s da sua cadeia produtiva.<\/p>\n

Com 13 epis\u00f3dios que mostram um panorama geral de cada item nas comunidades onde s\u00e3o produzidos, a s\u00e9rie apresentada por\u00a0Nanda Barreto\u00a0investiga a origem da extin\u00e7\u00e3o e guia o telespectador na descoberta da biodiversidade brasileira. Com isso, pretende provocar a conscientiza\u00e7\u00e3o das pessoas e buscar caminhos para a preserva\u00e7\u00e3o das culturas alimentares e humanas, numa perspectiva de sustentabilidade.<\/p>\n

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De acordo com Alan Mendon\u00e7a, diretor e roteirista da s\u00e9rie sobre o epis\u00f3dio cacau cabruca “Quando come\u00e7amos a pesquisa, n\u00e3o t\u00ednhamos certeza se o cacau estaria na s\u00e9rie uma vez que h\u00e1 diverg\u00eancias sobre a sua extin\u00e7\u00e3o. No entanto, as conversas evolu\u00edram e decidimos que seria importante destacar as formas de produ\u00e7\u00e3o que al\u00e9m de preservar s\u00e3o tamb\u00e9m modelos de trabalho coletivo. E a vis\u00e3o do Assentamento Terra Vista foi impressionante. De certa forma, a pergunta que fazemos ao longo da s\u00e9rie \u00e9: como equilibrar a balan\u00e7a entre a demanda sempre urgente de produzir alimentos e ao mesmo tempo preservar a natureza? No Assentamento Terra Vista temos a resposta atrav\u00e9s de um modelo que \u00e9 realmente sustent\u00e1vel: recuperaram uma \u00e1rea degradada de Mata Atl\u00e2ntica e alcan\u00e7aram um n\u00edvel de produ\u00e7\u00e3o elevado, desmentindo a ideia de que para se produzir \u00e9 preciso destruir. O epis\u00f3dio do cacau cabruca, dentro da nossa s\u00e9rie, destaca os modelos de produ\u00e7\u00e3o que devem ser preservados, difundidos e adotados em outras regi\u00f5es no Brasil e no mundo. Foi justamente este modelo que salvou da extin\u00e7\u00e3o animais e plantas da Mata Atl\u00e2ntica e permitiu a evolu\u00e7\u00e3o da comunidade, de forma justa e livre. Ser\u00e1, com certeza, um dos melhores epis\u00f3dios da s\u00e9rie”.<\/p>\n

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neste \u00faltimo final de semana na regi\u00e3o sul da Bahia, para as grava\u00e7\u00f5es do 12\u00ba epis\u00f3dio, sobre o CACAU. No munic\u00edpio de Arataca, no Assentamento Terra Vista, e em outras fazendas e localidades, Nanda Barreto conversou com os produtores de cacau e conheceu as etapas do manejo do cacau, desde a produ\u00e7\u00e3o das mudas no viveiro, passando pelo plantio e manejo em campo, em seguida acompanhou a colheita dos frutos, as etapas de beneficiamento da am\u00eandoa nos processos de fermenta\u00e7\u00e3o e secagem. Alem destas etapas foi poss\u00edvel acompanhar a produ\u00e7\u00e3o de chocolate a partir das am\u00eandoas de cacau beneficiadas.<\/p>\n

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Para Thiago Guedes, presidente do Instituto Cabruca, a s\u00e9rie documental Sementes do Amanh\u00e3 \u2013 epis\u00f3dio CACAU, \u00e9 oportuna para perenizar relatos hist\u00f3ricos e culturais da regi\u00e3o do cacau, a riqueza do seu povo, o manejo tradicional da lavoura a partir do plantio do cacaueiro e mais relevante, apresentar o cen\u00e1rio inovador de uma nova gera\u00e7\u00e3o que est\u00e1 semeando novos rumos para a cacauicultura. O desenvolvimento de programas como a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Cacau Sul da Bahia, o Processamento e Beneficiamento de Am\u00eandoas de Cacau, o Turismo com a Rota do Chocolate, a Produ\u00e7\u00e3o de Chocolate tree to bar, Produ\u00e7\u00e3o de Nibs de Cacau, o Manejo Agroecol\u00f3gico do Cacaueiro, o Programa \u00c1rvores da Cabruca, a tecnologia pelo desenvolvimento de Apps cabruca\/cacau&chocolate, s\u00e3o a\u00e7\u00f5es, de acordo com Guedes, que \u201ccolaboram como inova\u00e7\u00e3o disruptiva na economia do cacau, impulsionando o desenvolvimento da regi\u00e3o cacaueira, sendo necess\u00e1rio novos investimentos do setor p\u00fablico e privado para ampliar a escala de resultados admirados.\u201d<\/p>\n

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Para Nanda Barreto, jornalista e apresentador da s\u00e9rie “No Assentamento Terra Vista n\u00f3s tivemos a oportunidade de conhecer toda a produ\u00e7\u00e3o do cacau cabruca, desde a muda at\u00e9 o saboroso chocolate, 100% org\u00e2nico e feito com amor, sem explora\u00e7\u00e3o da natureza nem das trabalhadoras e trabalhadores envolvidos no processo. Foi realmente muito inspirador conhecer esta experi\u00eancia de aliar desenvolvimento econ\u00f4mico local, justi\u00e7a social e sustentabilidade. Ficamos muito gratos pela acolhida de toda comunidade e tamb\u00e9m aos pesquisadores do Instituto Cabruca e da Ceplac que nos deram uma vis\u00e3o mais ampla do setor, com suas potencialidades e desafios.\u00a0 Este foi o d\u00e9cimo segundo epis\u00f3dios que gravamos e o que temos visto ao longo desta jornada \u00e9 o papel fundamental que as comunidades tradicionais e agricultores ecol\u00f3gicos desempenham na conserva\u00e7\u00e3o ambiental. \u00c9 preciso valorizar o trabalho destas pessoas, que prestam incalcul\u00e1veis servi\u00e7os ambientais cuidando das florestas, nascentes e toda a biodiversidade dos nossos biomas”<\/p>\n

As filmagens de \u201cSEMENTES DO AMANH\u00c3\u201d come\u00e7aram em outubro de 2018, percorrendo diversas cidades brasileiras, nas cinco regi\u00f5es do Pa\u00eds. Antes de chegar a Bahia, a equipe esteve no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e S\u00e3o Paulo, gravando os epis\u00f3dios sobre o pinh\u00e3o e a ostra cananeia.<\/p>\n

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\u201cSEMENTES DO AMANH\u00c3\u201d \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Okna Produ\u00e7\u00f5es e da TerraMar Imagens e ser\u00e1 exibida no Canal Futura ainda em 2019. A equipe de campo \u00e9 composta por Nanda Barreto (apresentadora), Alan Mendon\u00e7a (diretor e roteirista), Marcelo Curia (cinegrafista e fot\u00f3grafo), Anderson Astor (diretor de produ\u00e7\u00e3o), Lara Ely (pesquisa e reportagem para Globo Rural) e Raysa Fitsch (capta\u00e7\u00e3o de som). Ainda no time est\u00e3o Aleteia Selonk e Marlise Aude, respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o executiva, Veco Marques (trilha sonora), Roberto Coutinho (som) e Jonatas Rupert (montagem)<\/p>\n

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