{"id":3353,"date":"2022-07-07T06:30:43","date_gmt":"2022-07-07T09:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=3353"},"modified":"2022-07-07T14:55:25","modified_gmt":"2022-07-07T17:55:25","slug":"dia-mundial-do-chocolate-saiba-como-consumir-o-doce-de-forma-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2022\/07\/07\/dia-mundial-do-chocolate-saiba-como-consumir-o-doce-de-forma-saudavel\/","title":{"rendered":"Dia Mundial do Chocolate: saiba como consumir de forma saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

A data 07 de julho foi escolhida para comemorar o Dia Mundial do Chocolate. Voc\u00ea conhece algu\u00e9m que resiste a um bom chocolate? Ao leite, amargo e branco. Essa \u00e9 a base dos mais comuns, e um dos alimentos que j\u00e1 conquistou muitos cora\u00e7\u00f5es. Aos apaixonados pelo doce; sabiam que esta iguaria, se consumida moderadamente, faz bem \u00e0 sa\u00fade?<\/p>\n

O chocolate \u00e9 feito atrav\u00e9s da massa e manteiga do cacau obtidas ap\u00f3s processamento, misturadas com alguns ingredientes como o a\u00e7\u00facar e, em alguns casos, leite em p\u00f3. Atualmente existe uma grande variedade de produtos feitos com chocolate, com misturas e combina\u00e7\u00f5es para agradar a todos os p\u00fablicos.\u00a0 \"\"<\/p>\n

O doce apresenta alguns minerais (c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio) e as vitaminas A e E. Na sua composi\u00e7\u00e3o est\u00e3o presentes as subst\u00e2ncias como teobromina, feniletinamina \u2013 associada \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar \u2013 al\u00e9m do amino\u00e1cido triptofano (com efeito semelhante), flavonoides e cafe\u00edna, informa a nutricionista\u00a0Aline Nataly Soares Vital. \u201cOs compostos antioxidantes presentes est\u00e3o associados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o na press\u00e3o arterial, efeito protetor das art\u00e9rias e melhora do fluxo sangu\u00edneo, ou seja, podem trazer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade\u201d.<\/p>\n

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Aline Nataly Soares Vital<\/figcaption><\/figure>\n

Como qualquer outro alimento, o chocolate n\u00e3o precisa se posicionar como vil\u00e3o ou mocinho. \u00c9 necess\u00e1rio comer o tipo certo, pois \u00e9 o cacau que cont\u00e9m as propriedades para auxiliar na sa\u00fade e prevenir doen\u00e7as, destaca a especialista, que \u00e9 professora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da UniFTC Juazeiro.<\/p>\n

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\u201cQuanto mais amargo, mais o teor de cacau presente, e menor a quantidade de a\u00e7\u00facar. J\u00e1 o chocolate branco e ao leite, apresentam menor quantidade de cacau, maior quantidade de gorduras e de a\u00e7\u00facares. Outro aspecto importante \u00e9 a quantidade. O fato de apresentar benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade n\u00e3o significa que o seu consumo deve ser exagerado\u201d, ressalta a nutricionista.<\/p>\n

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Um fato curioso \u00e9 que muitas pessoas acham que o chocolate \u00e9 obtido atrav\u00e9s da polpa do cacau, lembra\u00a0Aline Nataly. \u201cNa verdade, sua origem \u00e9 gra\u00e7as \u00e0s am\u00eandoas, que passam pelos processos de fermenta\u00e7\u00e3o, torrefa\u00e7\u00e3o, prensagem e moagem, obtendo-se a massa de cacau\u201d.<\/p>\n

\u00c9 justamente o consumo equilibrado que permite a inclus\u00e3o dessa del\u00edcia em uma alimenta\u00e7\u00e3o com estilo de vida saud\u00e1vel, completa a especialista. \u201cClaro que pessoas sens\u00edveis ou intolerantes \u00e0 qualquer subst\u00e2ncia da sua composi\u00e7\u00e3o precisam estar atentas a poss\u00edveis restri\u00e7\u00f5es, para que seja feita a escolha do tipo mais adequado. Por isso, converse antes com o seu nutricionista e desfrute do delicioso sabor, textura e aroma da sobremesa mais popular e adorada no mundo\u201d, concluiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A data 07 de julho foi escolhida para comemorar o Dia Mundial do Chocolate. Voc\u00ea conhece algu\u00e9m que resiste a um bom chocolate? Ao leite, amargo e branco. Essa \u00e9 a base dos mais comuns, e um dos alimentos que j\u00e1 conquistou muitos cora\u00e7\u00f5es. Aos apaixonados pelo doce; sabiam que esta iguaria, se consumida moderadamente, …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3354,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[845,405,847,848,846],"class_list":["post-3353","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-aline-nataly-soares-vital","tag-dia-mundial-do-chocolate","tag-juazeiro","tag-nutricao","tag-uniftc"],"views":873,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3353"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3353"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3360,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3353\/revisions\/3360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}