{"id":3447,"date":"2022-07-21T08:02:50","date_gmt":"2022-07-21T11:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=3447"},"modified":"2022-07-20T09:07:45","modified_gmt":"2022-07-20T12:07:45","slug":"chocolat-festival-reune-120-expositores-em-ilheus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2022\/07\/21\/chocolat-festival-reune-120-expositores-em-ilheus\/","title":{"rendered":"Chocolat Festival reune 120 expositores em Ilh\u00e9us"},"content":{"rendered":"

O 13\u00ba Festival Internacional de Chocolate e Cacau, considerado o maior evento do setor da Am\u00e9rica Latina vai reunir grandes nomes do setor entre os dias 21 e 24 de julho. Al\u00e9m de ser aberto ao p\u00fablico (gratuito), o evento vai \u00a0\u00a0contar com 120 expositores e cerca de 250 marcas, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o tem in\u00edcio nesta quinta-feira (21), a partir das 14h, com uma Roda de Neg\u00f3cios, do Sebrae, seguido pela abertura oficial do festival, \u00e0s 19 h. Nessa mesma noite tem a Chef Tereza Paim seguida do Chef Laurent Rezette. Tamb\u00e9m, acontece a estr\u00e9ia da\u00a0Cozinha Kids, com Tia Pri.<\/p>\n

Na sequ\u00eancia, tem o Ateli\u00ea do Chocolate com a Chef Tati Benazzi e o Chef Glauco Scisci. Encerrando a noite, acontece a premia\u00e7\u00e3o Mulheres Empreendedoras no Audit\u00f3rio Sustentabilidade.<\/p>\n

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NA SEXTA (DIA 22)<\/strong><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o prossegue na sexta-feira (22):<\/p>\n

– Cozinha Show com o Curso Introdu\u00e7\u00e3o ao Chocolate Bean to Bar sob o comando da chef\u00a0Ana Ruzzarin da Castelli Escola de Chocolataria; e final do Desafio Tecnol\u00f3gico Startups, da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura da Bahia;<\/p>\n

– Abertura da Feira do Chocolate \u00e0s 14h com Rodada de Neg\u00f3cios \u2013 Conex\u00e3o Bahia Mundo; e, simultaneamente, tem o Ateli\u00ea do Chocolate, sob o comando dos chefs Tati Benazzi e Glauco Scisci.<\/p>\n

– Cozinha Show com a Chef Nilza; com a Chef Dani Fa\u00e7anha; e com o Chef Manoel Franklin; e as seguida palestras: \u201cLuz, c\u00e2mera, exporta\u00e7\u00e3o\u201d por Maur\u00edcio Manfr\u00e9; \u201cCacau: a qualidade que o mundo deseja\u201d por Clay Gordon; e \u201cNovos Paradigmas para Cacau Fino\u2019 com Albertus Eskes.<\/p>\n

NO S\u00c1BADO (23),<\/strong><\/p>\n

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– Curso Introdu\u00e7\u00e3o ao Chocolate\u00a0Bean to Bar\u00a0no Cozinha Show, das 10h \u00e0s 13h;<\/p>\n

– Rodada de Neg\u00f3cios, \u00e0s 14h, com o Conex\u00e3o Bahia Mundo promovida pelo FIEB, CIN e SEBRAE;<\/p>\n

– Ateli\u00ea do Chocolate com os chefs Tati Benazzi e Glauco Scisci; e a Cozinha Kids.<\/p>\n

– Cozinha Show com os chefs Sarah Duarte (15h), Lu Neves (17h); e \u00e0s 19h, a chef Merice Nascimento.<\/p>\n

– Chocoday, com debates sobre o ramo do chocolate a partir das 15h, com o tema \u2018O valor Global do Produto local\u2019, com Rog\u00e9rio Ruschel; e Helen Vasquez (Chocolatier) fala sobre \u2018Que Chocolate a Europa quer comprar?\u2019<\/p>\n

– \u2018O Mundo\u00a0Bean to Bar\u00a0nos EUA\u2019, a partir das 17h30 com o jornalista Clay Gordon<\/p>\n

– Encerramento com as chefs Lu Neves, Ana Ruzzarin, Tati Benazzi no bate-papo \u2018Chocolate, Cacau & Confeitaria\u2019.<\/p>\n

NO DOMINGO (DIA 24)<\/strong><\/p>\n

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A abertura do \u00faltimo dia do evento, domingo (24), a partir das 14h, traz o Ateli\u00ea do Chocolate com os chefs Tati Benazzi e Glauco Scisci e ainda: o chef Junior Fran\u00e7a abre a Cozinha Show, seguido pelas chefs Ana Ruzzarin (17h) e Heliana Lima (19h); e a \u00a0Cozinha Kids, com a Tia Pri,<\/p>\n

O QUE \u00c9<\/strong><\/p>\n

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Marco Lessa<\/figcaption><\/figure>\n

Realizado desde 2009, pelo empres\u00e1rio Marco Lessa,\u00a0 o Chocolat Festival \u00e9 considerado o maior evento de chocolate de origem da Am\u00e9rica Latina e re\u00fane toda a cadeia produtiva do cacau, desde o fruto at\u00e9 o produto final. J\u00e1 s\u00e3o mais de 20 edi\u00e7\u00f5es realizadas entre Bahia, Par\u00e1 e S\u00e3o Paulo, levando diversas marcas de chocolate de origem, bean to bar, premium e gourmet.<\/p>\n

Durante os quatro dias do evento, produtores, chocolateiros, jovens empreendedores, chefs especializados, pesquisadores e t\u00e9cnicos podem acompanhar o que as dezenas de expositores t\u00eam a apresentar sobre as inova\u00e7\u00f5es e a tradicional cultura fascinante do cacau e do chocolate. Al\u00e9m da feira de venda de chocolates e outros derivados do cacau, o festival promove cursos, palestras e workshops.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O 13\u00ba Festival Internacional de Chocolate e Cacau, considerado o maior evento do setor da Am\u00e9rica Latina vai reunir grandes nomes do setor entre os dias 21 e 24 de julho. Al\u00e9m de ser aberto ao p\u00fablico (gratuito), o evento vai \u00a0\u00a0contar com 120 expositores e cerca de 250 marcas, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[876,41,21,65],"class_list":["post-3447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-13o-festival-internacional-de-chocolate-e-cacau","tag-chocolat-festival","tag-ilheus","tag-marco-lessa"],"views":1264,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3447"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3448,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447\/revisions\/3448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}