{"id":355,"date":"2019-09-15T10:52:56","date_gmt":"2019-09-15T13:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=355"},"modified":"2019-09-14T10:04:51","modified_gmt":"2019-09-14T13:04:51","slug":"organizacao-internacional-do-cacau-reconhece-brasil-como-pais-exportador-de-cacau-fino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2019\/09\/15\/organizacao-internacional-do-cacau-reconhece-brasil-como-pais-exportador-de-cacau-fino\/","title":{"rendered":"Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Cacau reconhece Brasil como pa\u00eds exportador de cacau fino"},"content":{"rendered":"

Depois de cinco anos de luta, o Brasil foi reconhecido pela Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Cacau (ICCO) como pa\u00eds exportador de 100% de cacau fino e de aroma. A inclus\u00e3o no rol de pa\u00edses certificados no Acordo Internacional do Cacau ocorreu na quinta-feira (12), durante reuni\u00e3o do Conselho Internacional da ICCO, realizada em Abidjan, na Costa do Marfim.<\/p>\n

A certifica\u00e7\u00e3o que d\u00e1 status diferenciado para pa\u00edses que exportam cacau fino e de aroma \u00e9 feita desde 1972 pela ICCO. A certifica\u00e7\u00e3o era uma luta dos produtores brasileiros de cacau e foi impulsionada pelo trabalho da Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) na elabora\u00e7\u00e3o de um dossi\u00ea t\u00e9cnico com informa\u00e7\u00f5es sobre o cacau do Brasil.<\/p>\n

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Amendoas da Fazenda Leolinda<\/figcaption><\/figure>\n

No documento aprovado, o Conselho da ICCO registra que, \u201cembora as exporta\u00e7\u00f5es de am\u00eandoas de cacau sejam pequenas em volume, o painel reconheceu a apresenta\u00e7\u00e3o de dados mostrando a situa\u00e7\u00e3o do pa\u00eds como exportador exclusivo de am\u00eandoas de cacau fino ou de aroma\u201d.<\/p>\n

DESDE 2015 QUE OS PRODUTORES BRIGAVAM PELA INCLUS\u00c3O<\/p>\n

A primeira tentativa de ingresso do Brasil no anexo C do Acordo Internacional do Cacau, que re\u00fane os pa\u00edses produtores e exportadores de cacau de alta qualidade fino, ocorreu em 2015.<\/p>\n

As chances se tornaram mais concretas a partir da participa\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos da Ceplac na Confer\u00eancia Mundial do Cacau de 2018, realizada em Berlim (Alemanha) e na \u201cReuni\u00e3o Preliminar do Painel Ad Hocem sobre Cacau Fino e de Aroma\u201d, em novembro do ano passado, no Equador.<\/p>\n

Foram realizadas v\u00e1rias videoconfer\u00eancias coordenadas pela ICCO com servidores da Ceplac at\u00e9 chegar a uma vers\u00e3o definitiva do dossi\u00ea. A solicita\u00e7\u00e3o brasileira foi aceita em abril deste ano, em reuni\u00e3o da organiza\u00e7\u00e3o realizada na cidade de Abidjan, Costa do Marfim, e aprovada nesta quinta-feira (12).<\/p>\n

O cacau fino e de aroma \u00e9 identificado por apresentar sabores diferenciados, desde frutados, florais, amadeirado, entre outros. A defini\u00e7\u00e3o leva em considera\u00e7\u00e3o as caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas (origem), local (terroir) e o tratamento das am\u00eandoas p\u00f3s-colheita.<\/p>\n

O com\u00e9rcio mundial de cacau e chocolate fino atende a um mercado de nicho e representa menos de 5% do total comercializado entre os pa\u00edses. Contudo, o produto tem pre\u00e7o elevado no mercado, podendo custar at\u00e9 tr\u00eas vezes mais que o cacau comum ou a granel, conhecido como \u201cbulk\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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