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A P\u00e1scoa est\u00e1\u00a0chegando e a agricultura familiar da Bahia est\u00e1 pronta para a \u00e9poca mais doce do ano com a produ\u00e7\u00e3o de chocolates de qualidade. A expectativa \u00e9 aumentar as vendas em at\u00e9 20%, com rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. S\u00e3o ovos de P\u00e1scoa, chocolates e bombons produzidos por agricultores e agricultoras familiares do Litoral do Sul do Estado.<\/p>\n
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Segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau, o estado da Bahia \u00e9 o maior produtor de cacau do pa\u00eds e a regi\u00e3o Sul do estado \u00e9 a mais tradicional, com 80% da produ\u00e7\u00e3o no sistema cabruca \u2013 em que o cultivo do cacau \u00e9 realizado em meio \u00e0 Mata Atl\u00e2ntica.<\/p>\n
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No munic\u00edpio de Ibicara\u00ed, a Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria da Bacia do Rio Salgado e Adjac\u00eancias (Coopfesba), que traz a marca Bahia Cacau, est\u00e1 com sua f\u00e1brica a pleno vapor. De acordo com o presidente da Coopfesba, Osan\u00e1 Cris\u00f3stomo, p<\/em>or l\u00e1, a expectativa \u00e9 de aumento da produ\u00e7\u00e3o. \u201cEsse ano, p\u00f3s-pandemia, promete ter um consumo maior e o chocolate \u00e9 especial nesse per\u00edodo. No ano passado, produzimos 14 mil quilos de chocolate. Para esse ano pretendemos produzir 17 mil. Estamos trabalhando para ofertar aos nossos consumidores, o melhor chocolate da Bahia\u201d.<\/p>\n A Bahia Cacau, primeira f\u00e1brica de chocolate da agricultura familiar do Brasil, est\u00e1 produzindo Ovos de P\u00e1scoa de 200 gramas e 250 gramas, com op\u00e7\u00f5es de 50% cacau e 70% cacau, com venda exclusiva na loja de Ibicara\u00ed e no stand de vendas do Shopping Jequitib\u00e1, em Itabuna. A cooperativa comercializa tamb\u00e9m barras de chocolate nos percentuais de 35%, 50%, 60%, 70% e 75% e os bombons de chocolate com frutas t\u00edpicas da Bahia, como jaca, cupua\u00e7u, banana, goiaba, umbu, caf\u00e9, licuri,\u00a0nibs<\/i>\u00a0e cacau em p\u00f3 e as am\u00eandoas de cacau caramelizadas.<\/p>\n <\/p>\n J\u00e1 a Cooperativa de Servi\u00e7os Sustent\u00e1veis da Bahia (Coopessba), com a marca Natucoa, localizada em Ilh\u00e9us, aposta na produ\u00e7\u00e3o de chocolates veganos,\u00a0com barras de chocolate 56%, 70%, 80% e 100%, al\u00e9m das barras com frutas desidratadas como banana, abacaxi, cupua\u00e7u e jaca.\u00a0\u00a0A cooperativa possui lojas em Ilh\u00e9us e Itacar\u00e9.<\/p>\n Para a presidente da\u00a0Coopessba, Carine Assun\u00e7\u00e3o, a P\u00e1scoa \u00e9 sempre uma \u00e9poca de muita expectativa para quem produz chocolate. \u201cComo hoje temos uma linha natural, sem leite e sem aromatizante, temos um p\u00fablico direcionado e, al\u00e9m do chocolate em si, h\u00e1 a busca dele para a produ\u00e7\u00e3o de ovos de P\u00e1scoa para crian\u00e7as, por exemplo. A estimativa \u00e9 de aumentar em 20% as vendas. Mas sou otimista e podemos chegar at\u00e9 a 30%\u201d.<\/p>\n Produzidos com responsabilidade ambiental e social, os chocolates da agricultura familiar baiana tamb\u00e9m est\u00e3o dispon\u00edveis em estabelecimentos comerciais de todo estado. Em Salvador, essas del\u00edcias que prometem uma P\u00e1scoa\u00a0com sabor diferenciado e mais saud\u00e1vel podem ser encontradas no Emp\u00f3rio da Agricultura Familiar, localizado no Mercado do Rio Vermelho, ou pelo site\u00a0Mercaf<\/strong> \u00a0<\/b>www.mercaf.com.br<\/a><\/p>\n <\/p>\n Investimentos\u00a0<\/b><\/p>\n Essa proje\u00e7\u00e3o se d\u00e1 por conta do avan\u00e7o na cacauicultura com os investimentos\u00a0do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR),\u00a0que j\u00e1 destinou mais de R$\u00a038,3 milh\u00f5es para o\u00a0sistema produtivo do cacau, via projeto Bahia Produtiva, beneficiando diretamente 34 organiza\u00e7\u00f5es produtivas da agricultura familiar, desde a base de produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o acesso a mercados locais, nacionais e at\u00e9 internacionais.<\/p>\n Os agricultores e as agricultoras familiares filiados \u00e0 Coopfesba e Coopessba contam com a melhoria de suas planta\u00e7\u00f5es, a partir do apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).<\/p>\n Entre as a\u00e7\u00f5es est\u00e3o a entrega de mudas, estufas, cochos, m\u00e1quinas e equipamentos agr\u00edcolas, cursos de capacita\u00e7\u00e3o, al\u00e9m do servi\u00e7o de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (ATER), para a produ\u00e7\u00e3o de uma am\u00eandoa qualificada. Para isso, as cooperativas contam ainda com m\u00e1quinas, equipamentos e a constru\u00e7\u00e3o\/requalifica\u00e7\u00e3o\/ A P\u00e1scoa est\u00e1\u00a0chegando e a agricultura familiar da Bahia est\u00e1 pronta para a \u00e9poca mais doce do ano com a produ\u00e7\u00e3o de chocolates de qualidade. A expectativa \u00e9 aumentar as vendas em at\u00e9 20%, com rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. 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