{"id":4570,"date":"2023-04-07T08:57:46","date_gmt":"2023-04-07T11:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=4570"},"modified":"2023-04-07T08:58:44","modified_gmt":"2023-04-07T11:58:44","slug":"assentamento-na-bahia-produz-ovos-de-pascoa-com-chocolate-agroecologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/04\/07\/assentamento-na-bahia-produz-ovos-de-pascoa-com-chocolate-agroecologico\/","title":{"rendered":"Assentamento na Bahia produz ovos de P\u00e1scoa com chocolate agroecol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"

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Ovos de P\u00e1scoa que fazem a diferen\u00e7a na sa\u00fade de quem come e tamb\u00e9m da natureza. Da qualidade do achocolatado, \u00e0 forma como se organizam para a realiza\u00e7\u00e3o do trabalho, assim nasce a experi\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o de cacau e chocolate agroecol\u00f3gicos, no assentamento Dois Riach\u00f5es, em Ibirapitanga (BA). Tudo produzido de maneira artesanal e cuidadosa, em todas as etapas do preparo, pelo Movimento Estadual dos Trabalhadores Rurais Assentados, Acampados e Quilombolas (CETA).<\/p>\n

Dispostos a criar n\u00e3o apenas um bom chocolate, mas tamb\u00e9m um novo modelo de produ\u00e7\u00e3o baseado, inclusive, na defesa do territ\u00f3rio \u2013 ou seja, defesa da \u00e1gua, da terra e da mata. Os trabalhadores assentados do CETA entendem agroecologia como sin\u00f4nimo de todos esses processos de defesa de luta. \u201cSe no modelo de produ\u00e7\u00e3o da sociedade, explora-se os trabalhadores, n\u00f3s precisamos contrapor de outra forma. E essa contraposi\u00e7\u00e3o \u00e9 produzir esse cacau diferenciado, que oferece para os trabalhadores organizados, a partir do movimento CETA, a possibilidade de propor uma outra forma de viver\u201d, explica Clodoaldo Oliveira, campon\u00eas, assentado da Dois Riach\u00f5es e militante do CETA.<\/p>\n

Chocolate de verdade<\/p>\n

Os investimentos na produ\u00e7\u00e3o de cacau se projetam como tentativa de ser uma experi\u00eancia \u201cmodelo\u201d, capaz de aliar tanto a quest\u00e3o econ\u00f4mica, com gera\u00e7\u00e3o de renda para a comunidade, como tamb\u00e9m comprometida com a quest\u00e3o ambiental e agroecol\u00f3gica. A chocolati\u00ea Iracilda Alves Neres, assentada do CETA, garante que, desde o in\u00edcio, a Dois Riach\u00f5es sempre trabalhou de forma agroecol\u00f3gica, visando o bem-estar tanto do produtor e do consumidor, quanto da natureza.<\/p>\n

\u201cNo ano de 2018 se iniciou a produ\u00e7\u00e3o de cacau de qualidade. Em 2019, come\u00e7amos a nossa produ\u00e7\u00e3o de chocolate org\u00e2nico de qualidade\u201d, relembra. A militante do CETA destaca que dentro do assentamento sempre foi proibido o uso de adubos qu\u00edmicos e queimadas. \u201cNosso cacau \u00e9 cultivado na cabruca, debaixo da mata. Dessa forma, produzimos sem agredir a natureza\u201d, declara Cida, como \u00e9 carinhosamente chamada.<\/p>\n

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Iracilda Neves \u00e9 a chocolatier da produ\u00e7\u00e3o do Assentamento 2 Riach\u00f5es \/ CETA<\/figcaption><\/figure>\n

Ela que \u00e9 uma profissional certificada organicamente pela Rede de Agroecologia Povos da Mata (BA) tem grande satisfa\u00e7\u00e3o com o trabalho realizado e com o produto final que chega \u00e0s pessoas. \u201cLevamos produtos limpos para a mesa de todos. Para n\u00f3s, agricultores da agricultura familiar \u00e9 de grande import\u00e2ncia o reconhecimento dos nossos produtos que s\u00e3o comercializados atrav\u00e9s de feiras org\u00e2nicas, em circuitos longos e curtos e venda direta ao consumidor\u201d, declara Iracilda.<\/p>\n

Cida afirma que este \u00e9 o primeiro ano de produ\u00e7\u00e3o de ovos de chocolate e a expectativa \u00e9 muito grande pelos resultados. \u201cAgora, \u00e9 P\u00e1scoa e j\u00e1 estamos nos preparando para nas pr\u00f3ximas datas comemorativas ofertar novamente o nosso chocolate. Chocolate de verdade\u201d, declara, com alegria e orgulho.<\/p>\n

Sem qualquer d\u00favida sobre as colheitas econ\u00f4micas de todos os produtos gerados por eles, Neto reconhece que essa produ\u00e7\u00e3o impactou diretamente no bolso dos trabalhadores que perceberam a vida ser melhorada, a partir dos ganhos dessa produ\u00e7\u00e3o. Ele nos diz que, em 2009, a renda per capta familiar no assentamento era de R$ 88. A partir da produ\u00e7\u00e3o vinculada aos mercados institucionais e \u00e0 variedade produtiva, em 2012, eles saem de uma renda apertada, na faixa de R$ 80 a 100, para uma renda per capita de R$ 450 at\u00e9 R$ 500. \u201cEm 2016, essa renda per capita chega a ultrapassar um sal\u00e1rio m\u00ednimo e, em 2020, ultrapassou o equivalente a dois sal\u00e1rios\u201d, celebra Clodoaldo.<\/p>\n

Ovos de P\u00e1scoa da Resist\u00eancia<\/p>\n

N\u00e3o h\u00e1 como falar dessa produ\u00e7\u00e3o de chocolate, dessa experi\u00eancia, sem remontar o nascimento da produ\u00e7\u00e3o de cacau agroecol\u00f3gico no assentamento Dois Riach\u00f5es. Para entender como esse processo de luta pela posse da terra culminou com o plantio do cacau at\u00e9 a venda do chocolate, Clodoaldo nos conta que a fazenda Dois Riach\u00f5es nasce em 2000. Quando entre 40 e 60 fam\u00edlias ocupam a propriedade improdutiva de uma das grandes latifundi\u00e1rias da regi\u00e3o cacaueira.<\/p>\n

\u201cAqui, na Dois Riach\u00f5es foram cinco anos acampados na beira da estrada, trabalhando em regime de escravid\u00e3o para os outros\u201d, relembra Clodoaldo, ou melhor, Neto, como \u00e9 mais conhecido. Em maio de 2007, esses trabalhadores, organizados pelo Movimento Ceta, decidem ocupar a ent\u00e3o fazenda que hoje \u00e9 o assentamento Dois Riach\u00f5es legitimado pela sua emiss\u00e3o de posse em 16 de junho de 2018. \u201cUma das poucas \u00e1reas no Brasil a ser reconhecida e a ser emitida a posse\u201d, comemora Clodoaldo.<\/p>\n

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O assentamento 2 Riach\u00f5es apostou na produ\u00e7\u00e3o de ovos de chocolate agroecol\u00f3gico para a P\u00e1scoa \/ CETA<\/figcaption><\/figure>\n

A ocupa\u00e7\u00e3o envolveu tr\u00eas etapas importantes para o Movimento CETA e que compreendia o processo de liberta\u00e7\u00e3o dos trabalhadores. Clodoaldo, que tamb\u00e9m \u00e9 assessor popular Centro de Estudo e A\u00e7\u00e3o social (CEAS), destaca que o primeiro passo foi acampar. O segundo, adentrar a terra, e o terceiro, produzir. O chocolate e o cacau de qualidade n\u00e3o estavam nas expectativas. O sonho maior, naquele momento, era sair das margens da estrada onde estavam vivendo em condi\u00e7\u00f5es sub-humanas. \u201cA gente queria sair, na verdade, desse modelo de desenvolvimento de sociedade assistencialista, para viver a partir do nosso trabalho com a terra\u201d, afirma Neto, orgulhoso.<\/p>\n

Rela\u00e7\u00f5es humanas e trabalhistas fundamentadas no trabalho coletivo s\u00e3o prioridade na forma de produ\u00e7\u00e3o do CETA. Dentro deste contexto, a partir de 2007, a Dois Riach\u00f5es e as produ\u00e7\u00f5es de cacau e chocolate come\u00e7am a ganhar for\u00e7a. \u201cA gente estava na terra e era preciso, naquele momento, reinventar a l\u00f3gica produtiva, econ\u00f4mica e social que \u00e9ramos colocados. A l\u00f3gica de que os trabalhadores precisavam ser escravos de atravessadores, daqueles que compram cacau. A gente s\u00f3 trabalhando e servindo a eles\u201d, relembra Clodoaldo. Ele afirma que a elite agr\u00e1ria brasileira, para n\u00e3o ser penalizada pela escraviza\u00e7\u00e3o criada por eles, cria um arcabou\u00e7o jur\u00eddico chamado de contrato de parceria agr\u00edcola, que, segundo o militante, nada mais \u00e9 que um processo de escravid\u00e3o moderna.<\/p>\n

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Assentamento 2 Riach\u00f5es quer criar experi\u00eancia modelo com a produ\u00e7\u00e3o de chocolates agroecol\u00f3gicos \/ CETA<\/figcaption><\/figure>\n

Vision\u00e1rios de um cultivo rico e diverso, os assentados e assentadas come\u00e7am a trabalhar em mutir\u00f5es para diversificar a produ\u00e7\u00e3o que at\u00e9 ent\u00e3o era s\u00f3 de cacau.\u00a0 \u201cVoc\u00ea n\u00e3o tinha outras produ\u00e7\u00f5es porque a cultura dos Bar\u00f5es Cacaueiros proibia os trabalhadores de terem hortali\u00e7a, tub\u00e9rculos, ra\u00edzes\u201d, afirma Clodoaldo ao reconhecer que eles, assentados de reforma agr\u00e1ria, foram os criadores dessas ferramentas e mecanismos.<\/p>\n

\u201cO cacau n\u00e3o tem que ser nossa fonte de renda, tem que ser a nossa poupan\u00e7a. Nossa fonte de subsist\u00eancia precisa ser de outros alimentos. A gente come\u00e7a a diversificar a produ\u00e7\u00e3o com esse pensamento, e o processo come\u00e7a a ganhar corpo com o Programa Nacional de Educa\u00e7\u00e3o na Reforma Agr\u00e1ria (Pronera) que foi fundamental para isso\u201d, declara Neto.<\/p>\n

Cria-se o curso de Agropecu\u00e1ria, em Barreiras, considerado o cintur\u00e3o verde da Bahia, e a perspectiva filos\u00f3fica de uma grade curricular com discuss\u00e3o sobre o processo de forma\u00e7\u00e3o voltado para a agroecologia estimula a ida de quatro jovens dessa regi\u00e3o para estudar. \u201cSaem dois daqui da Dois Riach\u00f5es e esses dois sujeitos que ainda eram pr\u00e9-adolescentes, hoje, fazem parte desse processo de lideran\u00e7a formada a partir do que o Estado ofereceu\u201d, explica Clodoaldo.<\/p>\n

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Iracilda Neves, assentada da fazenda 2 Riach\u00f5es, \u00e9 a chocolatier respons\u00e1vel pela qualidade da produ\u00e7\u00e3o \/ Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9 a partir desse conhecimento acad\u00eamico adquirido em Barreiras e aliado com a experi\u00eancia e pr\u00e1tica social dos trabalhadores organizados que eles entram em produ\u00e7\u00e3o. \u201cO chocolate era um neg\u00f3cio de outro mundo. N\u00f3s nunca sonh\u00e1vamos em produzir chocolate, mas quando a classe trabalhadora tem a oportunidade de decidir os seus pr\u00f3prios caminhos, ele vai muito mais a fundo\u201d, afirma o assentado do CETA.<\/p>\n

Teoria e pr\u00e1tica juntas foram os ingredientes do sucesso desses trabalhadores que formam dentro do assentamento toda a cadeia produtiva do cacau. Hoje, com o dom\u00ednio de produ\u00e7\u00e3o de at\u00e9 cinco produtos. \u201cA gente chama de cacau Agroecol\u00f3gico, de alta qualidade, com selo org\u00e2nico\u201d, declara Clodoaldo\u00a0 ao reconhecer o ovo da P\u00e1scoa feito e nascido na f\u00e1brica que a\u00a0 associa\u00e7\u00e3o se prop\u00f4s a construir sem nenhum arranjo e sem nenhum investimento do estado. \u201c\u00c9 uma associa\u00e7\u00e3o nossa, dos trabalhadores. Fomos l\u00e1 no banco, pegamos um financiamento e aplicamos na f\u00e1brica. Alguns doaram am\u00eandoas para serem vendida, outros doaram recursos e a gente conseguiu essa pequena f\u00e1brica, que j\u00e1 \u00e9 um modelo, apesar de pequena do ponto de vista artesanal\u201d, diz.<\/p>\n

Movimento CETA<\/p>\n

H\u00e1 27 anos, o Movimento Estadual dos Trabalhadores Rurais Assentados, Acampados e Quilombolas (CETA) vem atuando na Bahia pelo acesso \u00e0 terra, atrav\u00e9s da luta pela Reforma Agr\u00e1ria, e conta com a parceria do Centro de Estudos e A\u00e7\u00e3o Social. Al\u00e9m da terra, a defesa do territ\u00f3rio, dos bens comuns e da agroecologia s\u00e3o as bases para a atua\u00e7\u00e3o pol\u00edtica nas comunidades, fomentando a participa\u00e7\u00e3o da juventude e das mulheres, a autonomia econ\u00f4mica das fam\u00edlias e a soberania alimentar.<\/p>\n

No contexto imposto pela pandemia da covid-19, al\u00e9m desses princ\u00edpios e linhas de atua\u00e7\u00e3o, o CETA incorporou com mais for\u00e7a a proposta de alian\u00e7a entre trabalhadoras\/es e comunidades do campo e da cidade, a partir dos la\u00e7os de solidariedade e das a\u00e7\u00f5es de combate \u00e0 fome e defesa da vida.<\/p>\n

V\u00e2nia Dias no Brasil de Fato,yEdi\u00e7\u00e3o: Gabriela Amorim<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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