{"id":4608,"date":"2023-04-14T15:29:38","date_gmt":"2023-04-14T18:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/?p=4608"},"modified":"2023-04-14T15:30:10","modified_gmt":"2023-04-14T18:30:10","slug":"governo-da-bahia-estrutura-rede-de-producao-de-cafe-de-alto-padrao-da-agricultura-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/2023\/04\/14\/governo-da-bahia-estrutura-rede-de-producao-de-cafe-de-alto-padrao-da-agricultura-familiar\/","title":{"rendered":"Governo da Bahia estrutura rede de produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 de alto padr\u00e3o da agricultura familiar"},"content":{"rendered":"

Nesta sexta-feira (14), Dia Mundial do Caf\u00e9, a agricultura familiar baiana mostra seu potencial com uma rede estruturada para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 de alto padr\u00e3o. Para isso, o Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), j\u00e1 investiu mais de R$31,7 milh\u00f5es no sistema produtivo do caf\u00e9, nos \u00faltimos oito anos.<\/p>\n

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S\u00e3o investimentos que visam apoiar agricultores e agricultoras tanto na base produtiva, por meio da disponibiliza\u00e7\u00e3o de novas tecnologias como despolpamento do fruto, secagem em estufas apropriadas e Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Ater), quanto na estrutura\u00e7\u00e3o de um parque industrial capaz de armazenar grandes quantidades de produto nas safras e process\u00e1-los sem necessidade de terceiros. E, para garantir a qualidade dos produtos os empreendimentos apoiados contam ainda com laborat\u00f3rio de classifica\u00e7\u00e3o sensorial.<\/p>\n

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A CAR vem estimulando as organiza\u00e7\u00f5es produtivas a produzirem o caf\u00e9 de forma mais qualificada, e que no\u00a0\u00a0p\u00f3s a colheita, seja tratado com todo o cuidado para se tornar um caf\u00e9 de alto padr\u00e3o, com potencial para disputar em p\u00e9 de igualdade com qualquer caf\u00e9 do mundo. Com isso, a Bahia conta hoje com 17 empreendimentos diretamente apoiados pela CAR, por meio do projeto Bahia Produtiva, localizados nos territ\u00f3rios Sudoeste, M\u00e9dio Sudoeste, Chapada Diamantina e Extremo Sul e Costa do Descobrimento. Destes, quatro receberam recursos para a estrutura\u00e7\u00e3o do processamento desses gr\u00e3os de melhor qualidade.<\/p>\n

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O diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, ressalta que a Bahia \u00e9 um importante produtor de caf\u00e9, sendo o terceiro maior produtor de caf\u00e9 conilon e quarto maior produtor de caf\u00e9 tipo ar\u00e1bica. Ele observa ainda que a agricultura familiar se destaca nessa produ\u00e7\u00e3o. \u201cDiante deste cen\u00e1rio, entendemos que era importante intensificar os investimentos nesse sistema produtivo vinculado a cooperativas, para que pud\u00e9ssemos ter bons exemplos, intensificando a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 de qualidade,\u00a0com identifica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica (IG),\u00a0e que possa ofertar a agricultura familiar uma renda digna. S\u00e3o esses belos exemplos que queremos irradiar para todos outros estabelecimentos\u201d.<\/p>\n

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A Cooperativa Mista de Produ\u00e7\u00e3o e Comercializa\u00e7\u00e3o Camponesa (CPC), localizada no Sudoeste, por exemplo, cultiva caf\u00e9 de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, pelos camponeses do Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA), com os princ\u00edpios da agroecologia, respeito \u00e0s comunidades e \u00e0 biodiversidade local.\u00a0L\u00e1, os investimentos foram concentrados na estrutura\u00e7\u00e3o do beneficiamento prim\u00e1rio do caf\u00e9. Antes dos investimentos da CAR, o caf\u00e9 era vendido para atravessadores por pre\u00e7o abaixo do mercado, agora ser\u00e1 direcionado para a Cooperativa Mista dos Cafeicultores de Barra do Cho\u00e7a e Regi\u00e3o (Cooperbac).<\/p>\n

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Parques industriais da cafeicultura\u00a0<\/strong><\/p>\n

Localizada no Sudoeste, em Barra do Cho\u00e7a, a Cooperbac \u00e9 refer\u00eancia na regi\u00e3o.\u00a0Al\u00e9m dos 323 cooperados, a cooperativa j\u00e1 atende a mais de nove mil agricultores (as) de todo o estado.\u00a0A organiza\u00e7\u00e3o recebeu recursos para a implanta\u00e7\u00e3o da unidade de processamento e torrefa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, no desenvolvimento de embalagens e r\u00f3tulos e outras estrat\u00e9gias para o acesso a mercados. Entre as marcas de caf\u00e9 comercializadas est\u00e3o o Feminino Cooperbac, o Cooperbac Premium, o Caf\u00e9 Cooperbac Premium Org\u00e2nico, o Caf\u00e9 Cooperbac, o Caf\u00e9 Premium em gr\u00e3os e o Caf\u00e9 Tia Rege.<\/p>\n

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Assim como no Sudoeste, o territ\u00f3rio Chapada Diamantina possui duas organiza\u00e7\u00f5es que cumprem o mesmo papel de concentrar a produ\u00e7\u00e3o. A Cooperativa de Produtores Org\u00e2nicos e Biodin\u00e2micos (Cooperbio), localizada em Seabra, que est\u00e1 prestes a iniciar o funcionamento da Unidade de Beneficiamento de Caf\u00e9, localizada na comunidade do Chur\u00e9. Os produtos da Cooperbio j\u00e1 s\u00e3o comercializados em cafeterias de Salvador, Bras\u00edlia e S\u00e3o Paulo e exportados para pa\u00edses como Portugal, Austr\u00e1lia, Inglaterra e Alemanha.<\/p>\n

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J\u00e1\u00a0a Cooperativa de Caf\u00e9s Especiais e Agropecu\u00e1ria de Piat\u00e3 (Coopiat\u00e3), em Piat\u00e3, conta com avan\u00e7os e valoriza\u00e7\u00e3o do produto e \u00e9 outra refer\u00eancia para os produtores de caf\u00e9 da regi\u00e3o. Os caf\u00e9s especiais da Coopiat\u00e3 j\u00e1 s\u00e3o refer\u00eancia internacional, premiados no Cup Of Excellence Brazil.<\/p>\n

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No Extremo Sul, a Cooperativa Agropecu\u00e1ria do Extremo Sul da Bahia (Coopaesb), destaca-se na organiza\u00e7\u00e3o das redes produtivas e possui quase 290 associados. L\u00e1, o Movimento Sem Terra (MST) registrou a marca Terra Justa, como marca dos produtos da Reforma Agr\u00e1ria produzidos pelos trabalhadores e fam\u00edlias Sem Terra no estado. Com os recursos investidos, a cooperativa aumentou a quantidade de produ\u00e7\u00e3o e melhorou a qualidade do caf\u00e9.<\/p>\n

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Os investimentos foram realizados por meio do Bahia Produtiva, projeto executado pela CAR, empresa p\u00fablica vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nesta sexta-feira (14), Dia Mundial do Caf\u00e9, a agricultura familiar baiana mostra seu potencial com uma rede estruturada para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 de alto padr\u00e3o. Para isso, o Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), j\u00e1 investiu mais de R$31,7 milh\u00f5es no sistema produtivo do caf\u00e9, nos \u00faltimos …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3,1],"tags":[36,543,426,1099,31,1098],"class_list":["post-4608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-geral","tag-agricultura-familiar","tag-cooperativa-de-cafes-especiais-e-agropecuaria-de-piata-coopiata","tag-cooperativa-mista-dos-cafeicultores-de-barra-do-choca-e-regiao-cooperbac","tag-dia-mundial-do-cafe","tag-governo-da-bahia","tag-producao-de-cafe-de-alto-padrao"],"views":990,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4608"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4608"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4620,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4608\/revisions\/4620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cacauechocolate.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}